Vraag aan de vulling: hoeveel bloem in een glas?

Bij het lezen van de recepten, vooral als dit recept is afkomstig uit elke kookboek, en de toepassing van maten en gewichten is het niet vaak de vraag over de inhoud in gram van een stof in een glas, lepel, enz., In het bijzonder, voortdurend puzzelen vraag hoeveel bloem in een glas of suiker?

Natuurlijk, als uw huis heeft een redelijk nauwkeurige keukenweegschaal board, en dan is de vraag hoeveel bloem in een glas of zelfs wat het niet is. Maar niet alle, helaas, hebben zulke schalen en lente saldo, dat we wegen groenten en fruit op augurken dus jam geeft te veel onzekerheid, en natuurlijk dat hij ons hier niet kan helpen.

We gebruikten om te zeggen dat een bekende facetten glas van 200 gram. Maar wat 200 gram moet bevatten, zodat we het zo noemen? Niet alleen als een vloeistof, een fort van 40 graden?

Om te beginnen, dat de bril vaak verdeeld in de reeds genoemde knippen en dunwandige (thee) en ze op de ruimte en verschillende capaciteit - ommuurde meer - het volume op 250 kubieke centimeter (voor 250 ml water), maar met facetten, "dikwandig" er nuances van vertalingen - de gebruikelijke gefacetteerde glas, zoals bekend, een bovenste rand (waar geen groef), zodat wanneer het glas wordt alleen gevuld "plaatje", dan kan worden beschouwd ounce, en indien vullen de randen - het dvuhsotp yatidesyatigrammovym. Opnieuw de vraag - 200 of 250 gram van wat?

Met water als duidelijk. Maar hoeveel bloem in het glas in beide gevallen - er zijn verschillende gegevens in tabelvorm.

Tarwemeel, volgens een bron in dunwandige (theelepel) beker bevat 160 gram en een gefacetteerde - 130. In een ander geval aan dat de volledig gefacetteerd glas 150 g meel, en zo niet tot de rand vullen en "onder de rand" dan 120 gram (I zeggen het gaat slechts tarwemeel, meel en rogge, bereid uit andere granen, andere gegevens).

Dat is niet te lui, ik eens en om uit te vinden hoeveel gram bloem in een glas, giet er een volledige facetten kopje bloem in een plastic zak, ging ik naar de dichtstbijzijnde winkel, waar er elektronische weegschalen en vroeg de verkoper af te wegen. Het bleek dat in mijn heel gewone faceted glas met een velg, vol, maar zonder een top, tarwemeel bleek 140 gram (hoe fijn afgestemde schalen in de winkel, ik, natuurlijk, is geen garantie kan niet, maar omdat beide geven lichte gewicht is in dit geval me er was geen reden ik denk dat vrij nauwkeurig, dun pakket zwaarder is minimaal), nogmaals, kan de bloem verschillende vochtigheid en daarom enkele fout nog steeds acceptabel zijn.

Persoonlijk heb ik in dergelijke gevallen besloot voor zichzelf te houden aan de gulden middenweg, en wanneer de conversie zelf, neem ik rekening met het aantal van 150 gram bloem in gefacetteerd glas gevuld met een klein (ongeveer een halve centimeter in hoogte) van een dia te maken. Dat wil zeggen, als je nodig hebt om te meten uit de koppen van een halve kilo meel, neem dan 3 vol gefacetteerd glas en vul het in een ander derde.

Zoek uit hoeveel bloem in een glas kan op andere manieren, zoals een speciale beker of vertrouwen gegevens in tabelvorm, gaan ervan uit dat in een eetlepel bovendeel bevat 25-30 gram bloem (nogmaals, gegevens in tabelvorm zijn verschillend). Bijvoorbeeld, in mijn gefacetteerd glas deel 7 eetlepels bloem met een paard, waaruit blijkt dat mijn lepels zijn niet standaard, net als bij alle laat dat mijn lepel slechts ongeveer 20 gram bloem. Het blijft alleen de apotheek bij de receptie te gaan - check.

In het algemeen, voor mezelf, ik heb besloten - je moet thuisveld keuken schaal te kopen - "millimetrovat" naar een gram, het berekenen hoeveel meel in gefacetteerd glas, of hoeveel suiker, ik ben er zeker van, zal ik nauwelijks, maar als je nodig hebt om informatie over een aantal uit te vinden zeldzamer producten, zodat kostbare tijd, op basis van de criteria kan redden zeker!