Hoeveel eiwit in rundvlees per 100 gram?

Het feit dat het eiwit dat nodig is voor ons lichaam is, net als de lucht, zonder twijfel. Het is omdat het is elke cel. Zonder het eiwit niet gebeurt spiergroei, zoals ze al zal het niet alleen een bouwmateriaal zijn, dus het is zo belangrijk voor kinderen. Maar volwassenen moeten niet vergeten over goede voeding. Ons lichaam wordt elke dag bijgewerkt, en dat de cellen consumeren eiwit dat moet afkomstig zijn uit eten elke dag.

De beste bron van eiwitten

Vanwege de nog steeds woedende fel debat. Sommigen beweren dat per se nodig om de producten van dierlijke oorsprong en het bewijs van lood cijfers, hoeveel eiwit in rundvlees gebruiken. Een belangrijk deel van de bodybuilders wordt aangedreven door speciaal geselecteerde vlees- en visproducten. Anderen zijn echter van mening dat het vlees slechts een keer of twee keer per week, en vervolgens kan worden gegeten alleen in kleine porties. Laten we nu proberen uit te vinden welk product het meest geschikt is om eiwitopslag vullen.

De belangrijkste kenmerken

Noten, granen, peulvruchten - ze bevatten allemaal een bepaalde hoeveelheid eiwit. Dat is wat alle theorieën benadrukken vegetarisch menu. Echter, de plant en het levende lichaam lopen sterk uiteen. Het is logisch om te veronderstellen dat dit feit een leidende rol zal spelen. Tenslotte worden de produkten verkregen van dieren die een vezelachtige structuur. Dit is logisch, omdat het vlees - het is spierweefsel. Dienovereenkomstig, het eten van de spieren een andere inrichting, koesteren we de meest eigen.

Maar het vlees van bepaalde dieren is niet hetzelfde voor de verrijking van ons lichaam eiwitten. Hoe strakker het product, hoe minder eiwitten die je van te maken kan krijgen. Daarom bushmeat is een delicatesse, maar geen prioriteit. Geen wonder dat vandaag de dag hebben we besloten om uit te vinden hoeveel eiwit in rundvlees. Het is dit soort van vlees is de meest voorkomende, is er altijd op de verkoop, en het is in een handomdraai te bereiden.

Belangrijkste aanbevelingen

Rund - vlees van runderen, die speciaal is vetgemest voor de slacht op de boerderij. De kwaliteit hangt af van vele factoren: leeftijd en type voer, de inhoud en het geslacht van het dier. Zelfs als we rekening houden met het karkas van een dier, zal het vlees niet identiek te zijn. Die delen van het lichaam, waar de meest krachtige spieren zijn de strengste. Daarom spreken over hoeveel eiwitten in vlees, het moet duidelijk zijn dat het lichaam nog moet het uit te pakken en te leren.

De meest waardevolle zijn de dorsale en pectoral gedeeltelijk afgeleid van onrijpe ossen en vaarzen. Deze kwaliteit vlees roze kleur, heeft een aangename geur en een zachte vezelstructuur. Maar het vet en de films moet praktisch zijn. Deze instellingen hebben geen invloed op de hoeveelheid van het eiwit in rundvlees, maar ze grotendeels de mate van de absorptie door het lichaam te bepalen.

calorische waarde

Dit punt is het onderwerp van ons lichaam relevant. Het hoge gehalte aan hoogsmeltend vet een risicofactor, omdat het cholesterolgehalte in het bloed verhoogt. Dit lijdt aan het lam dat niet is aan te raden om te veel te eten. Opgemerkt moet worden dat als je een stuk van rundvlees met een goede laag van gele vetten te bieden, dus het is nogal een oude dier. Om neer op zijn delicate staat, zou voor een verblijf tot drie uur. Daardoor is het moeilijk om te berekenen hoeveel gram eiwit in vlees, omdat het eiwit gedeeltelijk wordt vernietigd door warmtebehandeling.

Jonge mals vlees, vooral gestoomd in de vorm van schnitzels, volledig verstoken van eventuele tekortkomingen. Dit is de low-calorie product, het vetgehalte is minimaal. Voor elke 100 g gedurende ongeveer 187 kcal. Het is relatief klein, dus in matige hoeveelheden, kan een dergelijk product worden gebruikt, zelfs voor mensen die lijden aan obesitas.

voedingswaarde-informatie

Als we vergelijken hoe veel eiwit in 100 rundvlees en ander vlees, blijkt dat de eerste absolute leider. Geen enkele andere bron heeft hem niet hetzelfde bedrag te geven. Dus, in een klein stukje bevat 21-25 gram pure eiwit. Ter vergelijking, varkensvlees en lamsvlees bevatten slechts 15 g / 100 g eindproduct. Evenzo zal de inhoud in veel van uw favoriete tonijn, haring en forel.

Maar dat is niet alles wat het kan behagen rood vlees. Zelfs maar te weten hoeveel eiwit per 100 gram rundvlees, een goed idee om te leren wat je krijgt, maar hem. Samen met het eiwit krijgt 315-334 mg kalium, 60 mg natrium, 9 mg calcium, 21 mg magnesium, 198 mg fosfor, 2,6 mg ijzer. Dit telt geen vitaminen B. collageen en elastine eiwitten bezetten 2,6% van het totale productgewicht.

nuttige eigenschappen

Geen enkel ander product niet dezelfde hoeveelheid nuttige eiwit, hoeveel eiwit in 100 gram rundvlees geef uw lichaam. Dit is de belangrijkste leverancier in onze hedendaagse realiteit. Bij het koken van vlees jonge verloor minder dan 2% eiwit. Al de rest wordt gebruikt door het lichaam bijna volledig. Om dit proces was nog beter, gebruik maken van de zachtste deel van het karkas. Regelmatige consumptie van dit vlees helpt om te gaan met vermoeidheid. Beef is zeer nuttig in bloedarmoede door ijzertekort. En voor degenen die hebben een hoog cholesterolgehalte, voorschrijven van een dieet met een dagelijkse consumptie van gekookt rood vlees. In dit geval worden een paar weken een daling van 20%, dat is een uitstekend resultaat.

Hoeveel moet je vlees eten elke dag?

Deze vraag is de oorzaak voor de meest verhitte debatten. Iemand denkt dat het niet meer dan 50 g, de andere is het cijfer van 400 g of meer genoemd, en nog anderen zijn van mening dat niet meer dan 150 g, en dan slechts twee keer per week. In feite is dit zeer variabel, afhankelijk van de persoon. Voor volwassenen en kinderen aantallen zullen anders tijdens de zwangerschap en borstvoeding vrouwen hebben veel meer eiwitten en ijzer, en moet daarom worden verhoogd en de consumptie van vlees.

Echter, de gemiddelde dosis waarmee je lichaam zal gaan, het wordt beschouwd als de jonge gekookt 200 gram vlees per dag. Weet je nog hoe veel eiwit per 100 gram rundvlees. Dat klopt, ongeveer '25 Dat is een deel van je 50 gram hoogwaardige eiwitten.

proteïneconsumpties

Zal het genoeg voor de volledige werking van het lichaam zijn? Laten we eens kijken. De gemiddelde persoon verbruikt 1,5-2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag. Bij hoge belastingen, kan dit cijfer variëren, maar de berekeningen zijn afzonderlijk uitgevoerd. Dat wil zeggen voor een gemiddelde persoon van 60 kg nodig is om 120 g eiwitten per dag. We hebben al gezien hoe een groot deel van het eiwit in het vlees van rundvlees. Dat wil zeggen, als voorbeeld dienende 200 gram niet aan alle behoeften. Echter, voor de dagelijkse voeding van deze nog steeds genoeg zijn.

Voeg twee eieren voor het ontbijt en krijg nog eens 26 gram pure eiwit. Wat kan worden opgenomen in het dieet? Natuurlijk zuivelproducten. Een portie kwark zal je 25 gram eiwit, die zeer gemakkelijk te verteren geven. Daarnaast kan de garnering peulvruchten die ook waardevolle bronnen van eiwit worden gekookt. Totaal 100 g gekookte erwten een extra 23 g eiwit verkregen. Zoals u kunt zien, voor een dag is al genoeg. Maar we hebben niet eens overwogen melk, volkoren granen, boter, noten en liet de rest wordt gebruikt voor levensmiddelen.

plaats Output

Beef - is een waardevolle bron van eiwitten. Van alle natuurlijke voedingsmiddelen leider is rood vlees. In aanvulling op het eiwit het bevat een enorme hoeveelheid verschillende mineralen en vitaminen van groep B. Dagelijkse consumptie van hoge kwaliteit jonge rundvlees draagt bij tot de normale werking van alle organen en systemen, en het herstel van het lichaam op cellulair niveau. De gemiddelde dagelijkse - ongeveer 200 g, overeenkomend met 50 g eiwit.