Tinctuur van pruimen. recept voor

Tinctuur van pruimen gekookt zeer eenvoudig, maar het heeft een geweldige smaak en de geur, natuurlijk, in dat geval als u rijpe pruimen gebruiken. Deze drank wordt beschouwd als de beste van de geesten, die wordt gedaan thuis.

Tinctuur van pruimen. Recept. selectie van producten

Voor likeur is het geschikt voor bijna alle soorten pruimen, maar vooral gebruik van Mirabel, Hongaars, Canadese pruim. Het allerbelangrijkste in haar keuken, zodat de vruchten rijp zijn, maar niet overrijp of bedorven. Daarom, voor de voorbereiding van hun behoefte om zorgvuldig uitzoeken. Stel je voor dat zelfs één slechte afvoer van de drank kan ruïneren. Een ander zeer belangrijk als u de infusie voor te bereiden - met of zonder kuilen hen. Sommigen geloven dat de pruim pits zijn giftig, bevatten ze in hun samenstelling van blauwzuur en cyanide. Maar de concentratie van stoffen is klein, zodat ze niet kunnen worden vergiftigd. Daarom, u beslist, maak een tinctuur, met of zonder kuilen hen. Maar vergeet niet dat de smaak van de drank niet zal kwetsen.

Plum wijn. Tinctuur van pruimen. recept

In het geval dat een natuurlijke gisting, bereiden we een pruim wijn. Dezelfde tinctuur, alleen verkregen door fermentatie.

We hebben nodig:

- koud water - 3 koppen;

- suiker - 3 kg;

- geschilde pruim - 6 kg.

Tinctuur van pruimen. Recept and Cooking

1. Plum gehalveerd en putten verwijderen van hen.

2. Doe de pruimen in een glazen pot (container) en de suiker en het water toe te voegen.

3. Vervolgens, bind de hals met gaas en zet het op 2-4 dagen in een warme donkere plaats.

4. Wanneer tekenen van fermentatie (in infusies oppervlak schuim en luchtbellen ontstaan), op de fles te trekken medische handschoen (vrij verkrijgbaar) met een gat in één van de vingers of stel de watervanger.

5. Zorg voor infusie van 30-40 dagen tot het einde van de fermentatie.

6. filter vervolgens de infusie door kaasdoek.

7. De drank bottelen dan hun strakke zakuporte.

8. Na 3-4 maanden rijping in een donkere, koele plaats en kan worden geconsumeerd.

Hoe maak je een tinctuur van pruimen maken

Wat is de tinctuur op alle? Laten we eens onderzoeken. Deze drank alcohol, bereid door te dringen op allerlei vruchten, bessen, kruiden, groenten. De bereidingswerkwijze is eenvoudig, aangezien Het is alleen aan te dringen wodka met verschillende additieven, in tegenstelling tot zelfgemaakte wijn of cognac. Verdeeld huishouden likeuren zijn zoet, bitter en sterk. Sterk (ongeveer 40 graden) geschikt voor vlees- en visgerechten. Sweet (tot 23 graden) wordt bij voorkeur toegevoerd aan nagerechten. Tinctuur van pruimen, een recept dat is eenvoudig, heeft het potentieel om uw speciale drankjes worden. Niet te vergeten dat voor de kwaliteit van het antwoord dat je alleen. vruchten, bloemen, wortels, kruiden, planten, bladeren, schillen van citrusvruchten en zelfs de schelpen van noten: Om de infusie, en vers en gedroogd voedsel te gebruiken. Recept tinctuur van pruimen kan worden gemodificeerd door aanvulling andere additieven of specerijen. Zoals ze zeggen, een kwestie van smaak. Maar hier is om te ver te gaan met de ingrediënten is niet nodig.

Een eenvoudig recept van tinctuur

Een drie-liter pot take 2 kg pruimen, 0,5 kg suiker en vul de resterende ruimte wodka. Zet gedurende 10 dagen, daarna gefiltreerd en pleiten voor nog eens 40 dagen. Tinctuur is klaar!