"The China Study" (Colin Campbell): beschouwingen en kritieken

Samen met fictie in de schappen van boekenplanken komen de werken van andere bestemmingen. Zo'n boek is de "China Study". Colin Campbell, de auteur, hield een inhoudelijk onderzoek van bepaalde soorten voedsel, het opbouwen van een relatie met chronische ziektes die ze kunnen veroorzaken. Wat kwam uit, probeer het te begrijpen.

Het thema voor bezinning

Dit medisch onderzoek vylivsheesya later in zelfstandig werk, wordt terecht genoemd een ongekende experiment. Het begon in 1983, en hun deelname daaraan bevestigde China, Amerika en Engeland. Al meer dan twintig jaar, blijft hij zoeken naar een antwoord op de vraag hoe de producten van dierlijke oorsprong worden geassocieerd met verschillende ziekten die een groot deel van de mensheid beïnvloeden. "The China Study" (Colin Campbell, hoogleraar biochemie, en schreef het in samenwerking met wetenschapper-zoon Thomas) werd in 2004 gepubliceerd. Tegen 2011 verkochte exemplaren circulatie overschreden 500.000. Dit plaatste het boek op de bestseller lijst.

De theoretische grondslagen van de studie

Het is gebaseerd op statistische gegevens Districts Republic of China. Bewoners van deze gebieden in detail verteld over hun voorkeuren in voedsel, en na het geven van bloed biochemie en andere noodzakelijke tests. Als de onderliggende ziekte, die geassocieerd is met de aanname van wetenschappers wordt kanker gekozen. In totaal heeft de studie bij meer dan 6.500 mensen, en de resultaten zijn gevonden 8000 verband tussen de ziekte en voeding factoren.

"The China Study" (Colin Campbell bleef de curator en de belangrijkste brein achter de hele experiment) kondigde de resultaten van experimenten lezers. Ieder van hen werden toegestaan door de staat. Bovendien is de wetenschapper en zijn team hebben gehad 74 toelage laat u om deel te nemen in het wetenschappelijk onderzoek. In het laboratorium werden experimentele ratten geïnfecteerd met kankerverwekkende aflatoxine. Hun dieet in verschillende mate, was het eiwit aanwezig is. Bij elkaar genomen, heeft dit geleid tot de ontwikkeling van een kankergezwel, die opnieuw bevestigt het verband tussen de ziekte en voeding. Wetenschappers hebben een manier gevonden om te vertragen en zelfs versnellen van de ontwikkeling van tumoren gevonden.

Wat we eten en wat niet

Na een aantal jaren van onderzoek direct uitgevoerd, het duurde een tijdje om de tests op papier vast te stellen en de resultaten voor te bereiden in print. Hij bereidt een boek voor publicatie en sprak over het zelf Campbell. "The China Study" is veilig om te zeggen dat mensen die geen gebruik maken van dierlijke producten (zoals waren bijna alle soorten vlees, eieren, melk en kaas, evenals geraffineerde koolhydraten genoemd), minder kans op chronische ziekten te ontwikkelen. Een alternatief is om te verhogen en te diversifiëren het graan verbruik, peulvruchten, fruit, kruiden en groenten. Een andere voorwaarde voor het veilig gebruik van deze producten is de verwerking ervan geworden. Plantaardige ingrediënten hebben een groot aantal biochemische eigenschappen van de bestanddelen kunnen deelnemen aan reacties die nodig zijn voor menselijk organisme.

Het recht om vegetarisme

Nauwelijks boek gaat over de verkoop, zal het onvermijdelijk verwachten reviews lezers. Is geen uitzondering en "The China Study": Een kritiek van de wetenschappelijke en medische werk was om ervoor te zorgen dat de maker ervan drong er niet om vlees te eten op grond van het feit dat het naar verluidt een belangrijke katalysator voor de ontwikkeling van ziekten. Sommigen zagen het als discriminatie op grond van smaak voorkeuren, waaraan Campbell antwoordde dat hij niet volhouden dat zijn lezers vegetariërs te worden, maar biedt ze alleen uitgesloten van het dieet bepaalde voedingsmiddelen en deze keuze met de wetenschappelijke en praktische kant rechtvaardigt. In 2010, Bill Clinton prees het boek. Naar aanleiding van de hartoperatie hij het advies van de auteurs had gevolgd, het opgeven van zuivel en zich te concentreren op groenten.

"The China Study" (Colin Campbell): de boekbesprekingen

Tegelijkertijd is de algemene lezer, die het werk van de auteur werd gepresenteerd als bijna redelijk aanbevelingen, het product verwachte kritiek op collega-wetenschappers. Uitgebreide sluiting van specialisten op diverse gebieden heeft geleid tot een publieke verontwaardiging, wordt gevraagd veel debat en discussie over de echtheid van de ingediende onderzoek.

Zo is de auteur gevonden methodologische fouten. Hij bleek geen verschil in het niveau van de activiteit van de test, de geografie en het klimaat te overwegen. Een apart deel van het experiment wordt niet ondersteund door wetenschappelijk bewijs, en is vooral gebaseerd op observaties en persoonlijke bevindingen Campbell, hoewel bevestigd in het laboratorium. Kortom, een duidelijke conclusie dat er niet genoeg was. De resultaten, gebaseerd op een causaal verband consumptie van dierlijke producten met de ziekte, mag niet worden beschouwd als richtsnoeren en de hypotheses die moeten in de basis te geven voor toekomstig nader onderzoek.

De juiste voeding - de beste optie

Colin Campbell besteedt veel aandacht aan groenten als een voorbeeld van een gezonde en goede voeding, maar de zaken aanbevolen dieet, dat vlees gekenmerkt als de belangrijkste concurrent van plantaardige bestanddelen niet volledig openbaar te maken. Over de rol van vlees in de menselijke voeding bijna zegt niets, "Chinese Studies". Critici zijn vrij strikt: als u zich richten op vegetarisme, hoe je met zware metalen en pesticiden die krijgen in ons lichaam met voedsel? Het vergeten van het belang van een evenwichtige voeding, Campbell passeert de problemen van onevenwichtige voeding die vlees uit te sluiten. Onder deze problemen, voedingsdeskundigen genaamd gebrek aan eiwitten, aminozuren die het lichaam nodig, zink en verschillende groepen vitaminen.

een enorme teleurstelling

Abstract boek belooft een revolutie in de houding ten opzichte van de principes van de juiste voeding. Maar wat gebeurde er in de praktijk? Volgens de lezers, vervaging van de bovenstaande feiten en strek het verhaal - dat zijn de belangrijkste nadelen, waarop de "China Study" te bouwen. Colin Campbell uiterste vult de waarde van zijn werk, prees het werk, met de belofte bijdrage aan de visie van een gezond dieet.

Maar de waarheid van de lezers en weet het niet. In plaats - honderden pagina's waarin de eigenschappen van de producten, die reeds bekend zijn. In een voldoende gesluierd en soms niet ondersteund door bewijs, Campbell vertelt van schade als gevolg dierlijke eiwitten. Bijzonder belang wordt gehecht aan fast food bevestigd, en wijdverspreid in ons land.

Zo hoeft het boek "The China Study" niets nieuws. De theorie van de studie is zeer interessant en relevante onderwerpen mogelijk uitgerekt tot het boekformaat. En in feite was het mogelijk om een artikel in een wetenschappelijk tijdschrift te doen.

Lees de "onderzoek" en degenen die dat niet deden, kom dan naar één conclusie: als je wilt om te zorgen voor uw gezondheid te nemen, maak geen misbruik van de dierlijke producten, en zich richten op degenen die natuurlijke vitaminen en voedingsstoffen bevatten.