Solyanka in multivarka of oude recepten op een nieuwe manier

Solyanka - heerlijke, stevige, pittige soep met gerookte aroma wordt beschouwd als oude Russische keuken. Hodgepodge in sommige regio's van Rusland gebruikt te worden genoemd "dorpeling" - respectievelijk, en het aanbod van producten was eenvoudig, uit zijn tuin. Mee eens, het is moeilijk voor te stellen in het Russische dorp soep vlees plateau met olijven en citroen? Het is veel gemakkelijker om een parallelle, "halofyten" en "zout", dat wil zeggen solyanka bereid onder toevoeging van zout of ingelegde groente (komkommer, tomaten, kool) trekken.

Nu zijn er verschillende soorten halofyten:

• Vissen helofytenfilters - traditionele versie van de oude Russische keuken. Heerlijke solyanka bereid uit verschillende soorten vis: van het hoofd, huid, vinnen en kraakbeen steur gekookt bouillon, bij het indienen van toegevoegde gekookt vet rug en tender filet van steur, en om de smaak plakjes gezouten rode vis (zalm, zalm of maatje) te verbeteren. Erg lekker modern vis helofytenfilters in multivarka.

• Mushroom solyanka - magere variant aromatisch verzadigd witte champignon soep. Voeg nu champignons, oesterzwammen en andere betaalbaar, maar heerlijke smaak van eekhoorntjesbrood geen ander niet kan vervangen.

• Meat Solyanka - de meest recente versie. Delicious solyanka voorbereiding eenvoudig, alle producten worden grondig getraind voordat u verbinding maakt met de bouillon. Het vlees grab-bag van de fundamentele rol van vlees - een goede rundvlees, gerookte kipfilet of gerookte varkensribbetjes voor soep, hoogwaardige gerookte en gekookte worst, ham, rundvlees of varkensvlees tong, varkensvlees, ham. Vlees solyanka, waarvan de bereiding duurt lang, blijkt verbazingwekkend.

• Plantaardige halofyten - niet soep en knapperige groenten stoofpot met vlees in een koekenpan gebakken in reuzel. Plantaardige helofytenfilters is van verschillende soorten - hoeveel dorpen, zoveel soorten distel-selyanok.

Solyanka in multivarka is nu steeds erg populair: in multivarka soep lang wegkwijnen, houdt een dik aroma en smaak.

Vlees halofyten vereisen veel producten:

1. Fijne vleeswaren - 500 g van rundvlees bouillon, 100 g gerookte ham, worst paar jacht, 100 g ham, 100 g van varkensvlees.

2. De ingelegde of gezouten komkommers - 2 dingen.

3. Wortelen - 2 dingen.

4. Boluien - 2 koppen.

5. Tomatenpuree - 2 of 3 eetlepels.

6. Een glas pekel van komkommers.

7. Greens - verse dille, peterselie.

8. Olives - 7 stuks.

9. De helft van citroen.

10. Zwarte peper erwten.

Wortelen, uien en komkommers snijd in reepjes. In multivarka in "Bakken" -modus, opwarmen van de olie in een kom van groenten verspreid met tomatenpuree en de timer gedurende 10 minuten. In de "Bakken" beste gebakken groenten.

Verschillende soorten vlees in repen gesneden, en de jacht worsten strepen toe te voegen aan zazharki, meng, giet vleesbouillon en pekel, voeg kruiden en een laurierblad.

Salsola in multivarka kunnen worden bereid in de "quenching" werken bij 120 ° of in de "soep". Het is alleen nodig om de timer in te stellen gedurende 1 uur en kook soep onder het deksel gesloten.

Voor het serveren, bestrooi met gesneden kruiden, in een plaat een schijfje citroen en olijven. Zure room.

Solyanka in multivarka klaar!