Roll of gehakt vlees - een schotel voor de vakantie tafel en een familiediner

Vlees in de keuken wordt een fijngemaakt vlees van die bereid is veel verscheidenheid aan gerechten. Een van de meest populaire - schnitzels, knoedels, gehaktballen, stoofschotels.

Gehakt gekookt vanuit bijna alle soorten vlees, soms om de schotel te geven een speciale smaak en tederheid voor de bereiding van gehakt vlees gebruikt verschillende soorten vlees. Bijvoorbeeld, in de echte Siberian dumplings zijn rundvlees, gekookt rundvlees, varkensvlees en bear vlees.

Gehakt - populair product, dat bijna altijd in de koelkast elke familie. Ten eerste, de gerechten van gehakt vlees zijn relatief goedkoop en tegelijkertijd lekker en gezond. Ten tweede, de gerechten van gehakt vlees bereid vrij snel, wat belangrijk is voor de moderne koks. En ten derde, van de vulling kan worden gekookt veel verschillende gerechten, die zowel geschikt voor de normale familie diner, en voor de grote gelegenheid zijn.

Een van deze gerechten is de universele rol van gehakt. Het gerecht is erg lekker en ziet er mooi en bereidt zich voor lang, dus het zal passende en op vakantie, en op het dagelijks tafel.

Het recept is eenvoudig broodje van gehakt. Om te koken moet je een heleboel kotelet doen. Om dit te doen, neem dan een paar sneetjes wit brood zonder korsten en vul het met melk. Vervolgens kneden brood tot een homogene massa en wordt toegevoegd aan een gedraaide vlees (dit recept is voor een pond vlees). Vulling kan elk te nemen, maar het meest geschikt is gemengd, gekookt rundvlees, kip en varkensvlees. Echter, het is een kwestie van smaak, kan elke kok profiteren van het soort vlees, dat hij het meest houdt.

In aanvulling op het brood in de vulling moet je een ei toe te voegen en te maken aan een versleten op een fijne rasp lamp. Liefhebbers van pittige gerechten knoflook kan gebruiken en alle andere kruiden naar smaak toe. Natuurlijk, vergeet dan niet om het zout van de vulling. Bereide massa moet goed gemengd en afgeslagen zijn. Hoe de vulling verslaan? Voor dit doel wordt verzameld in een bal en gooi met geweld op een bord of in een kom. Klaar gehakt bovenklep af met plasticfolie en zet in de koud voor ongeveer een half uur.

De basis voor het gerecht "roll van gehakt vlees" is klaar, nu is het tijd om na te denken over de hardware. Er zijn tal van opties, kan iedereen kiezen om uw smaak. Zo is heerlijk en mooi vullend verkregen gehakte gekookte eieren en groene uien. Voor sappigheid in de vulling, kunt u een beetje olie of mayonaise toe te voegen.

Niet minder mooi en helder het ziet rol van gehakt gevuld met gekookte eieren en gekookte wortelen. In plaats van hardgekookte eieren kunnen worden genomen omelet gekookt gestoomd of in de magnetron. rijst of boekweit - alleen u kunt de vulling, groenten en granen te maken. Een interessante optie - broodje gehakt met paddestoelen; Voor de vulling, kun je champignons, oesterzwammen of wilde paddestoelen te gebruiken. Ze moeten aan de kook, hakken en bak de uien in de olie. Kortom, een optie die je kunt elke vulling kiezen, en kunnen worden bereid verschillende kleine rollen met een verscheidenheid aan vullingen.

Hoe maak je een broodje gehakt te rollen, dus het was netjes en mooi? U kunt plastic folie of folie te gebruiken. En als er een bamboe mat voor de voorbereiding van rollen in de economie, zal het nog gemakkelijker zijn.

Op ontleed voedsel folie (of folie) wordt gelijkmatig bereid kotelet massa, waardoor het de vorm van een vierkant of rechthoek. Spreid een dunne laag van de vulling, waardoor de randen vrij. Nu, tillen de folierol vouwen en verschuiven de lade of in de vorm.

Bovenrol kunnen worden gesmeerd met olie of zure room en strooi er paneermeel. Liefhebbers van kaas korst kan gewoon rollen gaar bestrooi met geraspte kaas. Bak rol moet bij een temperatuur van 180 graden, kooktijd - ongeveer een half uur.

Serveer rollen van gehakt vlees kan zo heet met een bijgerecht, en koud als voorgerecht zijn.