Roestvrij staal voedsel: GOST. Hoe de roestvrij staal voedsel te bepalen? Wat is anders dan de roestvrij staal technologie voedsel?

Roestvast staal is de meest populaire materiaal waaruit containers en apparaten in contact komen met voedsel. Roestvrij staal heeft goede anti-corrosie eigenschappen, duurzaamheid en licht gewicht. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat dit materiaal is niet altijd bestand tegen agressieve media, in dit geval, de bijzondere eetbare samenstellingen.

Natuurlijk is het voedsel op te slaan beste in stalen of glazen container, zo populair vandaag penopropilena niet aan alle gestelde eisen voldoet. Bovendien, de levensduur is veel lager dan die van producten gemaakt van staal.

Velen vragen zich af hoe ze aan eten te onderscheiden van een roestvrijstalen materiaal niet geschikt voor de opslag van voedsel? Om deze vraag te beantwoorden, is het noodzakelijk om de voordelen, kenmerken en de indeling van de metalen te overwegen.

Voordelen van roestvast staal

Als we praten over de voordelen van het roestvrij staal voedsel, is het noodzakelijk om te benadrukken:

• milieuvriendelijke materialen;
• gemak van onderhoud;
• materiaal bestand tegen de meeste chemische stoffen;
• duurzaamheid;
• Regulerende oplossen van zware metalen.

Daarnaast is al bewezen dat in plaats van pannen met anti-aanbaklaag is veel beter om gebruiksvoorwerpen gemaakt van food grade roestvrij staal te gebruiken. Uit hetzelfde materiaal maakte de beste fornuis en een koelkast oppervlak.

Wat wordt beschouwd als een van roestvrij staal voedsel

Roestvrij staal, geschikt voor het bewaren en koken levensmiddelen - een hooggedoteerde metaal, dat 25% chroom omvat. Juist vanwege deze chemisch element legeringen zijn bekend om hun corrosiebescherming. Bij aanraking met de vuile omgeving aan het metaaloppervlak geproduceerd speciale beschermende film. Door deze oppervlaktelaag van het metaal niet roesten.

Bovendien, het voedsel toegevoegd aan titanium, roestvrij staal, molybdeen, nikkel, en andere chemische componenten, verdere verhoging van de corrosiebestendigheid van het materiaal.

GOST roestvrij staal

Als we praten over de staat normen, dan zijn ze nog niet nader toegelichte regels met betrekking tot roestvrij staal. Dat is waarom experts vinden het moeilijk te beantwoorden, wat voor soort materiaal wordt aanbevolen voor gebruik in de levensmiddelenindustrie. de producenten van roestvrij staal, metaal op zijn beurt antwoorden dat, ongeacht het merk is het geschikt voor voedsel.

Is het echt in de regelgeving geen melding gemaakt van het roestvrij staal voedsel? GOST 5632-72 - dit is waarschijnlijk het dichtst standaard document dat kan worden gebruikt bij het selecteren van de beste legering voor gebruik in huis. Deze standaard heeft betrekking op de staat markeert een hoog gelegeerd staal en corrosiebestendig en hittebestendige legeringen. Laten we deze classificatie.

08H18N10

Onder het merk geproduceerd austenitisch corrosiebestendig roestvast staal. Europese tegenhanger - AISI 304. Dit materiaal is niet magnetisch. Het wordt gebruikt in alle industriële en commerciële sectoren.

Dit materiaal wordt gekenmerkt door een lage prijs en goede kwaliteit. Het wordt vaak gebruikt in de voedingsindustrie, maar alleen onder de voorwaarde dat het metaal niet in aanraking zal komen met de bijtende of sulfaminezuur oplossingen.

12X18H10T

Europese equivalent van dit merk - AISI 321. Dit hittebestendig staal is magnetisch. Roestvrij staal van deze kwaliteit wordt vaak gebruikt bij de vervaardiging van onderdelen oven fittingen, warmtewisselaars en uitlaatsystemen collectoren. Het ding is dat dit staal is geschikt voor gebruik bij hoge temperaturen van 600-800 graden.

08H13

Europese tegenhanger van dit materiaal is AISI 409. Dit staal wordt veel gebruikt bij de vervaardiging van kookgerei en bestek. Een dergelijk voedsel roestvrij staal komt het meest voor in de winkels. Zo populair materiaal was te wijten aan de hoge mate van hechting en het vermogen zich aan te passen aan verschillende werkomstandigheden.

Dit gerecht kan veilig worden opgeslagen in de hitte of haar producten in de vriezer.

20H13-40H13

Staalsoorten dergelijke behoort tot de categorie van composietmaterialen, zodat wordt vaak gebruikt bij de vervaardiging van huishoudelijke en industriële reiniging, evenals voor de productie van sanitair of voor de warmtebehandeling van voedingsproducten. Europese equivalent van dit merk - AISI 420. Als de gerechten is er een van deze labels, het veilig kan worden kopen voor gebruik in huis. Dit roestvrij staal roest niet, is het bestand tegen plotselinge veranderingen van de temperatuur, en is heel buigzaam en duurzaam materiaal.

12H13

In Europa is dit materiaal vervaardigd markering AISI 410. Dit type wordt vaker gebruikt bij de vervaardiging van apparatuur voor wijnbereiding, voedselverwerking en productie van alcohol. Bovendien heeft dit materiaal sterkte bij hoge temperatuur onder enigszins agressieve omgeving.

08H17

In Europa wordt dit staal geproduceerd onder het merk RVS AISI 430. Dit is een essentieel, als het voedsel in de ware is onderworpen aan een thermische behandeling. Staalsoorten van deze soort verschilt zeer grote sterkte. Echter, is dit materiaal snel vervormd zwavelzuurmilieu. In dit geval heeft roestvrij staal roest niet en kan mechanische belastingen weerstaan. Dit materiaal wordt aanbevolen koopt de pan, zoals 08H17 gekenmerkt door een hoge thermische geleidbaarheid.

Alle andere materialen worden gebruikt in bijzondere omstandigheden, de kosten veel hoger. Echter, niet alle roestvrij staal veilig worden gebruikt voor koken en bewaren van voedsel. Om niet te verdiepen in het verschil tussen een roestvrijstalen gerechten uit de technische, een stuk makkelijker om een aantal nuttige aanbevelingen. Zij zullen snel de geschiktheid van dit materiaal voor voedsel te bepalen. Het is nuttig om elke consument, bezorgd over zijn gezondheid weten.

Hoe onderscheid te maken van roestvrij staal voedsel uit de technische?

Om de samenstelling van de corrosiebestendige legering, evenals de mogelijkheid van het gebruik ervan in het dagelijks leven te bepalen, kunnen we naar beneden van het merk, die hierboven zijn genoemd schrijven. Indien een dergelijke etikettering is de moeite waard op het serviesgoed, is het geschikt voor het koken en het opslaan van voedsel.

Maar soms gebeurt het dat voor de ogen van het materiaal van onbekende merk, en de verkoper dringt erop aan dat deze legering - absoluut milieuvriendelijk en kan schade toebrengen aan de mens. In dit geval is het voldoende om het metaal in de 2-procents oplossing van azijnzuur gebracht en wacht op de reactie. Als de schaduw materiaal is veranderd, het donker werd, dan is het beter niet te gebruiken. kleur steevast zeggen dat roestvrij staal is echt het eten. Het kan worden gebruikt.

Er is een andere methode die vaak wordt gebruikt door consumenten die de informatie over hoe u de roestvrij stalen voedsel bepalen lezen. Zij maken gebruik van deze magneet. Maar het is noodzakelijk om te begrijpen dat deze methode volledig tevergeefs, want de roestvrij staal is magnityaschayasya en nemagnityaschayasya. Bijgevolg heeft het gebruik van de magneet niet helpen u bepalen of u het materiaal kan gebruiken voor voedsel.

Om de beste metal, het ontdekken waard informatie over een product te kiezen en vraag de verkoper begeleidende documenten. Elke gerechten moet worden gedaan in overeenstemming met specifieke regels en vereisten. Wanneer een product niet gemerkt, dan uit een dergelijk product moet worden afgezien. Anders kunt u kopen van lage kwaliteit en gevaarlijk gereedschap voor de menselijke gezondheid.