Recepten voor diabetici. Cake voor diabetici: een recept

Na het horen van de artsen zoals diagnose "diabetes", veel paniek en wanhoop, in de overtuiging dat hun traditionele manier van leven volledig is verwoest, en eten ze hebben nu zeer bescheiden en zonder lekkernijen. Echter, deze opvatting niet overeen met de werkelijkheid. Er is een voldoende aantal lekker en tegelijkertijd betaalbaar voor de zieke gerechten. Natuurlijk, het maken van de menu patiënt met een dergelijke diagnose, is het noodzakelijk om rekening te houden met een hoop beperkingen, maar toch geschikt recepten voor een diabetespatiënt is, en ze zijn met velen.

In de eerste plaats mensen moeten begrijpen dat goed geselecteerde ingrediënten zijn in staat om de stofwisseling te normaliseren. Sommige voedingsmiddelen moet volledig worden uitgesloten van het dieet. Recepten voor diabetici niet het gebruik van vet vlees te betrekken. Ik moet opgeven worstjes en gebak, warme gerechten, royaal gekruid met mosterd en peper. Het verbod wordt ook opgelegd aan het gebruik van honing, snoep, alcoholische dranken. Gezien deze beperkingen, hebben voedingsdeskundigen een voldoende aantal verschillende recepten ontwikkeld. In dit geval, voor een diabetische taart (recept krijg je een beetje onder) is er ook. En zal hij niet minder lekker dan de verboden zoete desserts.

Vermogen diabetes type 1 en 2

Bijzondere aandacht moet worden gegeven aan de patiënt organisatie dieet. Recepten voor diabetici zal u vertellen hoe u een verscheidenheid van voedsel, met inbegrip van soepen, gekookt met speciale technologie te koken.

Recept voedzame bonensoep

1. Geniet van 70 gram bonen bij 4 uur. Kook twee liter vleesbouillon, zet daarin de bonen.
2. 10 minuten na het koken, voeg 500 g kool, in repen gesneden en vijf minuten - 200 g aardappelen.
3. Na een paar minuten, controleer dan de bereidheid van aardappelen, toe te voegen aan de soep geroosterde wortelen, uien, tomaten (5 stuks).
4. Vijf minuten later de soep is uitgeschakeld, aandringen iets meer dan een kwart van een uur onder de motorkap.

Champignonsoep in vleesbouillon

1. Goed gewassen champignons (enkele stuks), verpletterd, voeg wat zout en een beetje gebakken.
2. Halve liter bouillon mager vlees wordt gebracht op kookpunt, wordt neergelaten in de champignons, gekookt gedurende 20 minuten.
3. Beat eigeel wordt toegevoegd aan de kokende soep, kook nog eens vijf minuten, onder voortdurend roeren.
4. Serveer met fijngehakte greens.

Kippensoep met bloemkool voor diabetici

1. In split stukken toe te voegen kleine kip water. Voeg zout, op een klein vuur.
2. Een gereinigd bol te zetten in kokend bouillon, voeg twee eetlepels gesmolten boter, een beetje peterselie.
3. Kook tot het vlees gaar en zet een klein hoofd van bloemkool, koken tot ze gaar groenten.

Zoals u kunt zien, recepten voor diabetici zijn vrijwel niet anders dan de gebruikelijke dieet. Hoofdgerechten worden ook bereid volgens de speciale recepten. Ingrediënten voor geselecteerde rekening houdend met de bestaande verboden. Het menu patiënt moet in groenten, vis en mager vlees.

Recept voor viskoekjes

1. 200 gram van een snoekbaars gekookt rundvlees, voeg 50 gram wit brood geweekt in melk.
2. De goed gemengde gehakt voeg ei, zout naar smaak, 10 gram boter.
3. Uit gehakt gemengde vorm kotelet gekookt in een bain-marie.

groene salade

1. Komkommer in schijfjes gesneden.
2. 300 gram sla, een beetje dille, peterselie wassen en fijn hakken.
3. Greens en komkommers geroerd met zure room (ongeveer 70 g), zout naar smaak toegevoegd.

Pittige salade "Your Health"

1. Een rood blad sla snijd ze in kleine stukjes en meng met de fijngehakte waterkers.
2. Snijd een rode ui.
3. Bereid de salade dressing van twee eetlepels wijnazijn, sinaasappelsap en olijfolie, voeg een beetje zout en peper.
4. Besprenkel de greens en ui dressing, bestrooi met blokjes geitenkaas.

Samen met universele recepten ontworpen voor diabetici van beide types, voedingsdeskundigen suggereren patiënten om een gedifferentieerde aanpak voor de samenstelling van het menu. Hiervoor ontwikkelden we en met succes een verscheidenheid van recepten getest. Menu voor diabetici zo kunnen zijn, afhankelijk van de aard van de ziekte. Wij bieden u om kennis te maken met een aantal recepten.

Vermogen patiënten diabetes type 1

Recepten voor diabetici type 1 zijn onder andere ingrediënten, het meest bevorderlijk voor een verlaging van de bloedsuikerspiegel. Ook gebruikte producten moet de stofwisseling te normaliseren.

groentesoep

1. Twee wortelen en een beetje schoon aardappelen, snijd ze in blokjes.
2. 200 gram gesneden kool in reepjes.
3. Voeg de gesneden groenten in kokend water, vul een gesnipperde ui, kruiden, koken tot ze gaar zijn.

gebonden soep

1. Ongezouten kippenbouillon aan de kook, voeg een beetje aardappel.
2. Passer boter twee uien, wortelen, 400 g pompoen.
3. Groenten worden toegevoegd aan de bouillon met aardappelen, kook gaar.
4. Blender puree soep grond.

Recepten voor type 1 diabetici ook een tweede gerechten.

Courgette met champignons en boekweit

1. 150 gram boekweit wordt gekookt in het vuur op een lamp voor 20 minuten.
2. 300 gram champignons gaar plantaardige olie met een geraspte knoflook. Voeg vervolgens afgewerkt boekweit en uien.
3. Schoongewassen de boot en courgette gevuld met boekweit mengsel.
4. Pulp courgette wreef op een rasp, voeg zure room en bloem zijn gebakken in plantaardige olie gedurende 7 minuten.
5. De resulterende saus giet courgette, stuur het in de oven, bak voor een half uur.

Er zijn recepten voor diabetici die het meest nuttig zijn bij ziekte type 1 zijn. Een van hen is een recept voor het koken van groenten.

Erwten met bonen en uien

1. Gebakken boter 500 gram bonen en erwten, afgedekt met een deksel en stoofpot tot klaar.
2. Gebakken boter 400 g ui, voeg dan drie eetlepels bloem, het gehele mengsel bak nog drie minuten.
3. 2 eetlepels verdund met water, gegoten in een houder met meel ui en toegevoegd eetlepel citroensap, stoofpot drie minuten.
4. Bonen en erwten werd geroerd met een mengsel van tomaat besprenkeld knoflook. Het gehele mengsel stoven gedurende nog eens 10 minuten.

Vis, gestoofd met aardappelen

1. Schil en was 500 gram aardappelen, een wortel, ui, snijd ze in blokjes.
2. Een kleine selderij met ui bak ze in plantaardige olie, voeg de groenten en een deciliter melk, laat ongeveer 20 minuten.
3. 500 gram gehakte visfilet pieces plantaardige mengsel, sudderen 20 minuten.

Waarschijnlijk niet een man die niet graag snoep. En voor mensen met diabetes voelen zich niet gewond in deze context, ontwikkelde een veel zoete recepten. Desserts zijn niet alleen lekker, maar ook onschadelijk verkregen.

IJs berry

1. 150 gram van elke bessen getritureerd door een zeef met een glas magere yoghurt en citroensap.
2. Het verkregen mengsel werd in een mal voor ijs, bevroren in de vriezer.

Vermogen patiënten met type 2 diabetes

Recepten voor diabetici type 2 specificiteit iets andere selectie van ingrediënten en koken technologie. Meestal patiënten met deze vorm van de ziekte zijn overgewicht, dus de gerechten bevatten minder calorieën.

Borsch met bonen

1. Bonen geweekt in water. Kipfilet, in stukken gesneden, gekookt met bonen tot ze zacht zijn.
2. Eén geraspte geraspte bieten toegevoegd aan de bouillon.
3. 200 gram gesneden kool in dunne reepjes, wortelen wreef op een rasp, voeg de bouillon, samen met drie eetlepels tomatenpuree.
4. Minstens drie toe te voegen teentjes geperste knoflook en ui. Aan het einde van het koken, zet de greens.

groentesoep

1. 50 gram gort wordt geweekt in water gedurende drie uur.
2. Een kipfilet is gekookte kip bouillon.
3. Één tomaat, wortel en ui fijn gesneden, giet de bouillon, dek af met deksel, stoofpot vijf minuten.
4. Uit de bouillon nemen het vlees, de verspreiding van de gerst en koken voor een half uur.
5. 100 g broccoli, bloemkool, kool gemeenschappelijke, aardpeer grond verdeeld in kokend bouillon, voeg zout naar smaak, koken gaar.

Voedingsdeskundigen ook ontwikkeld speciale recepten voor diabetici type 2 voor het bereiden van gerechten. Aan te raden om hen gestoomd of stoofpot in hun eigen sap te koken.

Gehaktballetjes in tomaten en groentensaus

1. 500 gram kipfilet en vermalen tot gehakt artisjok toegevoegd gehakte groenten, eieren, twee eetlepels tomatensaus, zout.
2. Gehakt vorm gehaktballen, lag in een stoomboot, laat gaar.
3. Maak saus 200 gram gehakt courgette, aubergine, paprika één, twee appels, die zijn gebakken in plantaardige olie. Het mengsel werd een tomatensaus, een beetje water geblust gedurende 20 minuten toegevoegd. Toegevoegd zout, specerijen, kruiden, geblust met 5 minuten, vervolgens wordt het mengsel gemalen met behulp van een menger.
4. Klaar gehaktballetjes bestrooid met saus voor het opdienen.

Heerlijke aanvulling op het menu zal zijn desserts, ondanks het feit dat de ziekte volledig elimineert het gebruik van snoep en zoetwaren. Recepten voor diabetici (met foto's die ze kijken aantrekkelijker) voor het dessert kan bevatten vele vruchten.

Dessert appels en pompoenen

1. Een willekeurig aantal appels en pompoenen worden vermalen, gewikkeld in folie voor het bakken en deze in de oven.
2. Klaar fruit vermalen tot een puree, bestrooid met kaneel.

De meest nuttige en makkelijk te bereiden om stoofschotels zijn. In deze desserts kunnen granen worden toegevoegd. Gebruik ze niet alleen als een dessert, maar ook als een apart schaaltje voor ontbijt of diner. De meeste eenpansgerechten gemaakt van kaas, omdat het product - een graag geziene gast in de dagelijkse voeding van de patiënt.

Sweet cottage cheese casserole

1. Een pak wrongel wordt gemengd met ei en drie eetlepels fructose.
2. Kwark mengsel werd geroerd met een lepel en haver zemelen, vanilline en kaneel.
3. Apple wreef op een rasp, wordt toegevoegd aan de wrongel werd het mengsel geroerd en in een oven gebakken.

Braadpan met kaas en boekweit

1. Pack of kwark gemengd met ei, geraspte wortel, half kopje zure room, 200 g gekookte en gekoelde boekweit.
2. Het mengsel wordt verdeeld in een vorm, strooi gehakte walnoten, gebakken in de oven.

Voor de feestelijke menu , zijn er recepten voor gebak en koekjes. En de beloofde taart voor een diabetespatiënt. Het recept is uiterst eenvoudig, maar de smaak van het voedsel dat had geen invloed op.

zure room cake

1. Het kopje bloem te breken drie eieren en voeg een beetje meer dan de helft substituut kopje suiker.
2. Een kopje yoghurt voeg een halve theelepel bakpoeder gemengd met meel en eieren, kneed het deeg.
3. Bak taarten, Overschilderbaar room op basis van room en zoetstof.

Bakken voor Diabetici (recepten zijn ook vele en gevarieerde) praktisch niet verschillen van de gebruikelijke smaak walsen.

Cottage cheese express broodjes

1. Een stapel van kaas, een ei, zoetmiddel lepel, zout, half theelepeltjezuiveringszout geroerd.
2. Kleine porties voeg 250 gram bloem. Uit de resulterende deeg wordt gevormd broodjes gebakken.

Zoals je kon zien, recepten voor diabetici dat voedsel lekker en voedzaam kan maken, bestaan. Wij hopen dat onze selectie is nuttig voor u. Blijf gezond!