Recept voor konijn voeten. Hoe heerlijk om het konijn te benen koken

Recept voor konijnbenen kan het gebruik van geheel andere ingrediënten omvatten. Vandaag presenteren wij u een aantal manieren waarop u gemakkelijk een zeer smakelijke en voedzame gerechten kunnen maken.

Stapsgewijs recept voor been van konijn in zure room

Konijn - een dieetproduct dat is vooral handig voor mensen die problemen hebben met de spijsvertering. Volgens de smaak kwaliteiten zoals stof is zeer vergelijkbaar met de vleeskuikens. By the way, kun je het koken precies zoals de vogel.

Dus, hoe konijn benen koken? Om dit te doen, moeten we om te kopen:

• verse konijn (voet) - 4-5 stuks;.
• grote uien - 2 stuks;.
• Verse bieslook - 3 stuks;.
• voor drinkwater of bouillon eerder beperkte - 100 ml;
• zoete witte wijn - 150 ml;
• natte mosterd - 2 kleine lepels;
• vette room winkeldiefstal - 100 g;
• gemalen peper en zout - naar smaak toe te passen;
• gedroogde tijm - op smaak te brengen;
• zonnebloemolie met smaak - 45 ml;
• verse peterselie - toe te passen om te proeven.

verwerkingscomponenten

Gepresenteerd recept voor konijn benen goed te gebruiken als je wilt een zeer stevig en smakelijk hoofdgerecht krijgen. Om het uit te voeren, moet je zorgvuldig omgaan met de hele lijst van producten.

Om te beginnen dat u wilt het konijn vlees wassen, afgesneden van alles overbodige elementen, en dan hak lange plakjes en droog met keukenpapier. Vervolgens moeten ze de smaak van kruiden en buiten beschouwing laten.

Zoals voor uien en knoflook, moeten ze worden gereinigd van de schil en hak ze fijn met een mes.

Warmtebehandeling op de plaat

Konijn in zure room - het is zeer smakelijk hoofdgerecht dat op de tafel kan worden geserveerd met elk bijgerecht.

Zodra het vlees verzadigd met kruiden, moet licht worden gebakken in zonnebloemolie. Met het uiterlijk van een rode korst, moet het product uit de pan worden verwijderd en leg ze opzij. Verder is in de hete pot is noodzakelijk om de ui bakken en voeg de knoflook. Door het verwerken van beide ingrediënten, moeten ze witte wijn, runderbouillon (of drinkwater) gieten, en voeg de mosterd nat.

Zet het vuur tot een minimum beperkt, in de saus die u wilt het konijn benen opnieuw te publiceren, sluit de kom af met een deksel en laat gedurende 40 minuten.

kooksaus

Het konijn in zure room krijgen de meest heerlijke om het geurige saus gemaakt moet worden. Hiervoor gekookt moeten worden verwijderd en opzij weer. In de resterende bouillon moet smaken specerijen en dikke zure room en gehakte verse kruiden toe te voegen. Roer de componenten, worden ze gestimuleerd op het fornuis ongeveer vier minuten staan, en dan laat het deksel gesloten voor nog eens ¼ uur.

Juist de schotel naar de tafel

Na gestoofd konijn been helemaal klaar zal zijn, moeten ze op een bord te zetten, en de volgende zet een paar lepels van aardappelpuree. Aan het einde van de twee producten is overvloedig nodig giet roomsaus uit de pan. Als zodanig moet de lunch aanwezig om de gasten warm met een plak van vers brood en groene ui zijn. Eet smakelijk!

Hoe heerlijk om been te koken van konijn in de oven?

Er is een ongelooflijk aantal recepten die u kunnen helpen om snel te koken een heerlijke en konijnenvlees. Over hoe het uit in een pan met wijn en zure room te zetten, hebben we hierboven gezegd. Echter, voor de feesttafel is het raadzaam om een product in de oven te bakken. Hiervoor hebben we nodig:

• verse konijn (voet) - 4-5 stuks;.
• grote uien - 2 stuks;.
• bieslook - 3 stuks;.
• vette room winkeldiefstal - 100 g;
• mayonaise olive - 50 ml;
• zonnebloemolie met smaak - 45 ml;
• harde kaas - 200 ml;
• grote wortel - 2 stuks;.
• gemalen peper en zout - naar smaak toe te passen.

Bereid ingrediënten

Voordat u het konijn benen koken in de oven, moeten ze goed worden behandeld. Om dit te doen, moet het vleesproduct worden gesneden in grote stukken en verwijder alle niet-eetbare artikelen en goed uitspoelen. Verder moeten de benen te drogen met keukenpapier, bestrooi met kruiden, en voor enige tijd te laten liggen.

Naast het vlees worden gebruikt, en andere ingrediënten voor het bereiden van de gerechten. Om dit te doen, moet u de wortelen en uien schoon en snijd ze in halve ringen en cirkels. Zoals voor knoflook, is het vereist om hakken in dunne platen. Ook moet apart raspen en harde kaas.

Pre-bakken van vlees

Om het konijn benen in de oven waren erg lekker, moeten ze vooraf braden in een pan. Daartoe moet de gerechten zeer hete zonnebloemolie met geen smaak, en dan lay-out van een bord van knoflook. Zodra ze zijn een beetje blush en geven een smaak van de plantaardige vet in de pan, kunt u veilig zet het vleesproduct. Fry moet aan alle kanten. In dit geval moet de benen goed gebruind.

Het vormen van de schaal voor het bakken in de oven

Een dergelijke maaltijd moet de vorm van een diepe nemen en vet met olie, die eerder gebakken vlees te vormen. Verder is de vereiste werktuigen lag cirkels wortelen, uien en halfring benen konijn met rode korst. Aan het einde van het vleesproduct overvloedig worden gesmeerd met een mengsel van zure room en mayonaise, en slaap vallen daarna met geraspte kaas.

Warmtebehandeling in de oven

Gepresenteerd recept voor konijn voeten is ideaal voor diegenen die liever niet stoofpot en gegrild vlees te eten. Zodra de schaal wordt gevormd, moet deze in de oven worden geplaatst. Het wordt aanbevolen om te bakken bij een temperatuur van 197 graden gedurende 60-75 minuten. Gedurende deze tijd, moet het vlees volledig klaar om te zacht en heerlijk te worden.

Trouwens, als je een schotel met zachte kaas dop maken, dan ingewreven met een zuivelproduct moeten worden gespreid over de konijnbenen slechts ¼ uur voor het uitschakelen van de oven. In dit geval wordt het ingrediënt iets gesmolten, waardoor het diner meer mals en sappig.

Hoe goed te presenteren aan de eettafel?

Konijnbenen gebakken in de oven kan worden toegevoerd aan de tabel met absoluut geen garnituur. Echter, sommige huisvrouwen de voorkeur aan om het te gebruiken alleen die groenten die in de vorm van (wortel en ui) hebben gezet.

Zo, de aanleg van een diner op een bord, moet het bestrooi met gehakte groene uien en dan aanwezig zijn om de tafel met verse grijs of wit brood. Eet smakelijk!

om samen te vatten

Koken benen op het fornuis of in de oven - is gemakkelijk en eenvoudig. Ook moet worden opgemerkt dat andere gerechten kunnen worden gemaakt van een dergelijk vleesproduct. Bijvoorbeeld, sommige huisvrouwen koken soep van te maken, maak koeken en ga zo maar door.