Aardappels met vlees - altijd een winnende optie op uw bureau

Zo gebeurde het dat in onze tijd de traditionele en universele gerecht was de aardappelen met vlees. Er zijn vele kookopties - in haast, voor een gezin diner of voor een feestelijk diner. Voedingsdeskundigen zeggen dat een combinatie van aardappelen met vlees - niet het beste voor het lichaam, het is - zwaar eten, maar als je niet laten meeslepen, maar na de vakantie naar de vasten dag te doen, zal het plezier afgeleid van de hete aardappelen met vers vlees oneindig veel groter dan de schade veroorzaakt door zijn dit gerecht. Vooral als niet koken in een pan en de folie. In dit geval wordt het gerecht gekookt in zijn eigen sap, aardappelen verwerven rijke smaak en het vlees blijft sappig en mals.

Dus het vlees en aardappelen in folie. Samenstelling: beef - 0,6 kilogram aardappelen - 8 grote knollen, uien - 2 stuks, de knoflook - 2 teentjes, laurier, peper, en, natuurlijk, zout. Pel en snipper de aardappelen. Kan kringen, strips of blokjes kunnen zijn, maar het belangrijkste ding - dat de stukken waren niet dik. Snijd de uienringen. Neem de vorm van bakken, Bedek de folie het. Het formulier moet klein zijn, de folie dekens en de muur. Zet in de vorm van de helft van de gesneden aardappelen, bestrooi met zout en peper, top - vulling. Het gelijkmatig lay-out van de ui en de fijngehakte knoflook, zout opnieuw en peper. Voeg het laurierblad. Toplaag - de resterende aardappelen. Het is ook noodzakelijk om zout en peper toe te voegen. Neem de folie en strakker betrekking op de schotel. Het in een voorverwarmde oven op het maximum brand, vervolgens (na het koken) om de temperatuur tot 180 graden. Gemak is wat u kunt, het openen van de folie met rand spoor bereidheid gerechten. Na een uur de aardappelen met vlees in folie gereed. Serveer het warm met rauwkost.

Nu nadenken over hoe om te bakken de aardappelen met het vlees, zodat beide componenten tot volledige paraatheid worden gebracht en niet gaar. Ingrediënten: rundvlees - filet - tot een pond, aardappelen - 7 middelgrote stukken, ui - 1, zout, peper. Zoals u kunt zien, is dit gerecht niet speciaal materiaal kosten vereisen. In plaats van rundvlees u kunt nemen en vulling.

Vlees in kleine dunne plakjes en goed af te weren. Afgeslagen gesneden vlees in dunne reepjes. Giet in de pan wat plantaardige olie en bak het vlees aan weerszijden een hoog vuur. Dan zet het vlees op de folie wrap en laat iets afkoelen. Ondertussen, schoon en hak de aardappelen in reepjes. Bak het op hoog vuur met de ui, in halve ringen, zout te snijden. Aardappelen moet bijna aan bereidheid worden gebracht. Nu in een diepe koekenpan, combineren de aardappelen met het vlees, bak samen voor een paar minuten. Zet het vuur, dek de pan af. Het gerecht klaar is, moet het voor vijf of tien minuten staan, en het kan brengen naar de tafel.

Een ander recept - aardappelen met vlees in haast. Neem een pond van aardappelen, dezelfde hoeveelheid vlees, 4 bollen, laag-vet, beter - een vloeibaar mayonaise, zout en kruiden. Aardappelen moeten schillen en in dunne plakjes gesneden ui - halve ringen, vlees (kip, rund of varken) - te kleine stukjes. Vlees is noodzakelijk om af te weren, wordt verondersteld te worden over de grootte van 8x8 cm. Doe de ingrediënten in een hoge pan of ovenschaal. First - de helft van de aardappelen, dan - een half ui, vlees, uien weer, en de laatste laag - aardappelen. Elke laag niet vergeten om zout en peper toe te voegen, terwijl de bovenste giet mayonaise. Zet in de oven gedurende 40 minuten.

Aardappels met vlees - een unieke gerecht. Dat de verhouding van de bestanddelen is niet kritisch. U kunt geen vlees kiezen - vet of voeding, varkensvlees of gevogelte, rundvlees of spel. Als je aan het koken in folie, kunnen we veilig de tomaten, kool, en zelfs augurken toe te voegen. Als je bakken, altijd winnen is een optie, als de schotel wordt bestrooid met kaas en een rooster van mayonaise. Dit gerecht is moeilijk te verpesten, en na verloop van tijd kun je een favoriete gerecht te brengen zijn unieke smaak, die gunstig zijn om het te onderscheiden van andere soortgelijke traktaties zal zijn. Bon appetit!