Recept voor geroosterde kastanjes

Recept voor gebrande kastanjes is volledig afhankelijk van wat de smaak van het eindprodukt gewenst zou kunnen verkrijgen.

Kastanjes goed smaken, zoals zout en suiker. Ze absorberen de smaak van de ingrediënten die worden gebruikt bij de voorbereiding van en in staat om elk gerecht of tafel variëren.

Dankzij de neutrale smaak en zwakke aroma, worden kastanjes vaak gebruikt bij de bereiding van voorgerechten, hoofdgerechten, salades, soepen, gebak en desserts.

Het grootste probleem van de mensen die willen de kastanjes te proberen in een voedingsmiddel - het is niet te weten dat de kastanjes zijn niet allemaal geschikt zijn voor menselijke consumptie. Bos en kastanjes groeien in de steden zijn niet geschikt voor het eten van mensen voor iskyucheniem Kaukasus.

Kastanjes voor het koken kunnen worden gekocht in winkels (supermarkten) of in de markten. De kastanjes moeten worden aangepakt, zoals de champignons, maar ze zijn niet giftig. Externe onderscheidende kenmerk van de eetbare kastanje - bruine dop, kastanje kernel briljant.

Eetbare kastanjes thermofiele. Je kunt ze vinden op hun eigen, maar ze groeien in de Kaukasus. Verse kastanjes verschijnen in verkoop in de herfst.
In gebieden waar traditionele gebruik van de kastanjes worden behandeld als een hoofdvoedsel. Dit is te wijten aan hun "verzadiging" en nutritionele eigenschappen die vergelijkbaar zijn met rijst en aardappelen zijn.

De smaak van geroosterde kastanjes moeilijk om duidelijk te beschrijven. Grotendeels is afhankelijk van de ingrediënten die bij de bereiding.

Ruwe kastanjes proeven vergelijkbaar met onrijpe noten, maar minder vettig. Geroosterde kastanjes smaken als aardappel smaak.

Hoe om te koken geroosterde kastanjes op een open vuur

Dit recept geroosterde kastanjes worden vaak gebruikt tijdens de openluchtrecreatie. Ze zijn gebakken in een metalen kom gaar naar smaak, van 10 tot 20 minuten. Wordt aan de tabel in hete vorm schrapen van het omhulsel.

De hoofdregel bij het bakken kastanjes, die we altijd moeten onthouden en te observeren, is de verwerking van de kastanje shell voor het bakken. Bij verhitting, de schaal barst en vernietigt de motor. Daarom is een incisie in de huid is altijd in diameter, kruiselings of gewoon prikken op verschillende plaatsen.

Het recept van geroosterde kastanjes in de oven

Indien nodig, was en droog de kastanjes. Se behandelde huid met een scherp mes, snijden diepe ballen die ene zijde van de kastanje. In eerder bereide pan gesleufde zijden kastanjes opgelegd.

Oven oven moet worden verwarmd tot 190 graden. Bakken kastanje geplaatst in een voorverwarmde oven. Ze kunnen direct worden beschouwd nadat ze het sap vrij te geven. Het duurt ongeveer 20 minuten. Daarna kunt u omgaan met de geroosterde kastanjes, dat hij van de ingrediënten vond enige en houden gedurende 5 minuten in de oven tot een heerlijk gerecht te krijgen.

Recept voor geroosterde kastanjes op pan

Verplichte verwerking omhulling, die een plug, een derde piercing manteldikte kastanje of mes maken diepe sneden, kruis kan produceren. Dit zal hen te beschermen tegen een explosie in een grote hitte. De kastanje veel sap, die overgaat in stoom bij verhitting en de neiging om de kastanje te breken. Het aan de stoombehandeling en de mantel.

Het is noodzakelijk om de pan, een aantal servetten en een glas water te bereiden. Kastanje pan en in de deklaag afveegdoekjes bevochtigd met water beladen. Roosteren vindt plaats op een laag vuur ongeveer 22 minuten. Pan met deksel. Periodiek kastanjes geroerd. Gedroogde doeken opnieuw bevochtigd. Dit is om ervoor te zorgen dat de kastanjes niet opgedroogd en niet te hard geworden. Als het membraan behandeling uitgevoerd slecht werd uitgevoerd, zullen sommige kastanjes exploderen, het is niet eng.

Aan het einde van het koken kastanjes kan worden behandeld met zout of suiker, en andere ingrediënten te proeven.

Om de beschikbaarheid van kastanjes controleren kunt ze knijpen. Indien het reservoir wordt gebroken en verwijderd met geringe kracht, kastanjes klaar.