Recept van het Koekje kurabye

Kurabe heeft Oosten oorsprong. Het is een traktatie, evenals zijn naam, tot ons komt uit de Arabische landen.

Volgens de legende werd de eerste Kurabe voorbereid aan het hof van de Perzische Sultan. Er wordt gezegd dat tijdens de oorlog de Sultan verloor bijna alle producten. Echter, de vindingrijke chef beheerd uit de situatie te komen. In plaats van een luxe cake maakte hij van bloem residuen, suiker, olie en eiwit zorgt voor een heerlijke koekjes. Het was de eerste originele koekjesrecept Kurabe die de sultan blij en nog steeds bevalt liefhebbers van zoet.

De vorm van de shortbread Kurabe heel duidelijk. Het is kruimelig deeg stukken in de vorm van daisy met een druppel appel of abrikozenjam in seredinke.

Volgens de Oosterse tradities Kurabe meestal geserveerd gasten met een kopje koffie. De komst van deze twee producten in de dagelijkse koken praktijk dateert van rond één keer. En toch blijven ze naast elkaar op de tafel tijdens theekransjes.

Hoe om te koken koekjes Kurabe? Het recept is niet al te veel moeite. Maak het deeg is niet moeilijk. Het is alleen belangrijk om te kunnen pechenyushki geven mooie vorm en versier ze met jam correct.

Koekjesrecept Kurabe Greek

  U hebt 2,5 kopjes bloem, glas amandel noten, 200 gram boter, een pond poedersuiker, een eidooier, vanilline, voor fluffing proef (1 zakje).

Zachte boter een half kopje poedersuiker opkloppen. Ze voegen de dooier en de maat voor ongeveer 10 minuten tot een homogene massa. Zet dan de vanille, gezeefde bloem, bakpoeder en amandelen. Kneed het deeg. De lever vorm van madeliefjes te vullen ze verbindt en lag pechenyushki gevormd aan de bodemvorm, gesmeerd met olie. Verwarm de oven voor op 180-200 graden en plaats het in de koekjes voor ongeveer 20 minuten. Wanneer het deeg gaar is, zet het op een groot bord en bestrooi met poedersuiker.

Koekjesrecept Kurabe Perzische

  Benodigde ingrediënten: 600 g bloem, 350 g boter, ei-eiwit 4-5, 150 g poedersuiker, 100 g van elke jam.

Oliebron met suiker, voeg de blanken. Snel giet de gezeefde bloem. Kneed het deeg tot zeer snel, maar zorgvuldig te proberen. Door zoetwaren injectiespuit op een bakplaat of geëxtrudeerd krullen bloemen, bovenop de jam. Koekjes bakken bij een hoge temperatuur (ongeveer 220 graden) om een aangename roze kleur.

Kurabe koekjesrecept met abrikozenjam

  Om dit te doen, zal het cookie nodig: 2 kopjes bloem, een derde van het kopje suiker, 1 ei, een half pakje boter, een theelepel vanille suiker abrikozenjam voor decoratie.

Wrijf de boter en suiker, om de enter- eiwitten en meng goed. Vervolgens voeg geleidelijk de bloem toe en kneed het deeg viskeuze.

De afgewerkte deeg gegoten in een spuitzak, zet het op een voorgevormde mondstuk persen pechenyushki op ingevette bakplaat. In het midden van een cookie te zetten elk een beetje abrikozenjam en zet alles in de oven. Bakoven bij een temperatuur van 200 graden ongeveer 10-12 minuten.

Kurabe koekjesrecept met honing en kruiden

Je nodig: een pond bloem, 200 g poedersuiker, 250 g boter, 50 g honing, 150 ml melk, gemalen citroenschil (tl), verschillende knoppen kruidnagel, kardemom, zakje vanille suiker.

Boter en suiker worden vermalen tot wit, voeg honing, kruiden, en alles is goed gemengd. Vervolgens worden alle verdund in melk, bloem en schonk roeren in een beslag. Ongeveer 15 minuten moet het deeg in de koelkast staan, dan is het noodzakelijk om een dunne laag (ongeveer 1 mm) te rollen. Glas of vormige koekjessnijders om cookies gesneden uit het deeg. Share pechenyushki op een ingevette bakplaat en gebakken 5 minuten op laag vuur in een goed voorverwarmde oven. Als het deeg klaar is, bestrooi met poedersuiker waaraan vanille suiker toegevoegd.