Pijltjes knoflook: recepten en kooktechniek

Pijltjes knoflook is een zeer nuttig product met hoge geneeskracht en smaakkwaliteit. Ze zijn rijk aan organische zuren, nuttige koolhydraten, voedingsvezels en micro-elementen. Naast vitamine C zijn er groep B en bèta-caroteen. Om te voorkomen dat de kruiden zijn smaak- en voedingseigenschappen verliezen, moet het goed voorbereid zijn.

Pijlen Knoflook Met Varkensvlees

Snijd een pond vlees met een kleine strudel en bak een paar minuten in een wokpannenbak. Zet er zoveel groene lentes knoflook en zet alles onder het deksel op een klein vuur. Bereid nu een saus op. Maal de ui en 3 plakjes knoflook, zet in een verwarmde pan, voeg 2 grote lepels dikke sojasaus toe, 20 gram zetmeel verdund met water. Roer alle ingrediënten en kook tot dik. Vervolgens zet de saus in de wok aan het varkensvlees en knoflook. Serveer met gekookte rijst.

Als een snel en voedzaam zomerontbijt komen pijltjes knoflook met eieren op. Het is nodig om de greens strips van 3 centimeter te snijden, bak in zo'n staat dat het bruin wordt. U kunt gewoon eieren, zoals een gebakken ei, en zout gieten. Of bereid een mengsel van 4 eieren, zout en een half glas melk en kook een heerlijke omelet.

U kunt warm salade met groenten serveren. Pijltjes knoflook (500 gr) snijden, koken in kokend water gedurende ongeveer vijf minuten en vouwen in een vergiet. Maak op dit moment een braadstuk van geraspte grote grote wortelen en gehakte uien. Wanneer het klaar is, voeg de knoflook toe. Roer alle ingrediënten, giet een grote lepel sojasaus en zoveel azijntafel. Zet de salade een paar minuten uit om de groenten zacht te maken, voeg dan een beetje zout en peper toe.

Pijlen knoflook met groenten

U moet eerst alle ingrediënten voorbereiden. Giet een halve aardappel en snijd in grote stukken, snij wortelen en ui in cirkels, 400 g snijbonen en knoflookentjes, kap 4 cm in stukken. In een diepe pan, bak alle ingrediënten in olijfolie voor maximaal 5 minuten, laat ze overbrengen naar potten. Voeg bij elke giet op 1/3 van elke bouillon of water op het laurierblad, zout, 5 peperpeper en bovenkant met veel zure room. Bak de schotel gedurende ongeveer vijftig minuten bij een temperatuur van 190 graden. Serveer als garnering recht in de pot voor vleesgerechten en gebakken vis.

De lekkerste eerste schotel kan soep-puree zijn. Het is nodig om 300 gram pompoen en 400 gram pijpen knoflook te knippen, giet een kleine hoeveelheid kokende kippenbouillon, kook tot het klaar is. Vervolgens bereiding van de overcooking uit de gehakte prei, versnipperde fijne wortelen, kruiden Zet het in de soep en kook onder het deksel op een klein vuur. Klop alle componenten in de blender. Serveer met gehakte dille en een stuk boter.

In het geval dat er een wens is om een meer calorische en rijke soep te bereiden, wordt het aangeraden om aardappelknollen toe te voegen en samen met pompoen en spruitjes te koken. De rest van het kookproces is hetzelfde.

Als winterhapje zijn de pijpen knoflook gepikt. Het is nodig om de jonge, lichtgroene schot voor een paar minuten in kokend water te verlagen, en dan over de gesteriliseerde potten te spreiden en de pekel te gieten. Voor het bereiden ervan in een liter water, gooi een mengsel van kruiden voor het zouten (bessenblad, mierikswortel, dille), kook tot kookpunt, voeg 2 grote lepels zout toe, 1-suiker, aan het einde, giet 60 gram azijn. Giet in potten, bedek met deksels en steriliseer voor ongeveer tien tot vijftien minuten. Verdere rollen en een maand later worden gepekelde pijlen knoflook geserveerd met gekookte aardappelen en vleesgerechten.

Bon appetit!