Mexicaanse komkommer: beschrijving, nuttige eigenschappen

Mexicaanse komkommergroente pear - is een plant die behoort tot de familie Cucurbitaceae. De bladeren en stengels zijn zeer vergelijkbaar met wijnstokken. In één seizoen, kan de plant te produceren tot 80 vruchten peervormig. De lengte Mexicaanse komkommer kan meer dan 12 centimeter. met betrekking tot het gewicht van de vruchten is een gemiddelde van 600 gram. Schil de pompoen in de verscheidenheid is voldoende sterk, dun en glanzend. De vruchten kunnen groen of geel zijn. Het vruchtvlees is wit, zoetig en sappig. Om te proeven die doet denken aan komkommer Mexicaanse courgette.

De geboorteplaats van deze geweldige plant is Midden-Amerika. Beschreven groente werd op grote schaal en wordt gekweekt in vele landen.

Mexicaanse komkommer: nuttige eigenschappen

Chayote - een smakelijk en nuttig groente. De samenstelling van de Mexicaanse komkommer fruit bevat een grote hoeveelheid aminozuren waaronder threonine, leucine en arginine. Bovendien, de plantaardige peer is rijk aan vitaminen en sporenelementen. Het gebruik van deze producten heeft een positief effect op de gezondheid. Ascorbinezuur, bijvoorbeeld, versterkt het immuunsysteem.

Het is vermeldenswaard dat de groente peer verwijst naar low-calorie voedsel. Daarom kan de Mexicaanse komkommer worden gebruikt om gewicht te verliezen, evenals tijdens medische diëten. Ook contra-indicaties chayote niet. De uitzondering is de eigenaardigheid.

Het voordeel van de planten geëvalueerd en traditionele genezers. Van de bladeren te bereiden verschillende kruidenthee om te helpen met de zwelling, hypertensie en niersteen ziekte. Knollen worden vaak gebruikt voor de behandeling van atherosclerose en normalisatie van bloeddruk.

Mexicaanse komkommer wordt aanbevolen om te eten om de problemen in verband met de schildklier werk, evenals bij de behandeling van constipatie, aambeien, zweren en pancreatitis, borstkanker en mastitis te elimineren.

Gebruikt in de keuken

Mexicaanse komkommer - een plant die volledig kan worden gegeten. De uitzondering is de stengel. Jonge scheuten van planten kunnen de kook en voeg dan bijgerechten, soepen en voorgerechten.

Mexicaanse komkommer bladeren worden vaak toegevoegd aan salades. Ze kunnen zelfs in een bijgerecht worden geplaatst. De smaak van de vrucht is zeer vergelijkbaar met courgette. Daarom is het voorbereidingsproces is zeer vergelijkbaar. Chayote kan worden gevuld, gestoofd, bakken, koken, bakken, en ga zo maar door.

Het is vermeldenswaard dat de Mexicaanse komkommer, foto's van die hierboven gepresenteerd, goed gecombineerd met andere groenten, zoals tomaten en aubergines. Puree gemaakt van deze producten, ideaal voor vlees en visgerechten als garnering. Bovendien, de plantaardige peer gecombineerd met diverse sauzen en specerijen. Mexicaanse komkommer ook toegevoegd aan de verscheidenheid aan gebak, samen met andere vruchten.

Tuber planten maakt de bloem, als een grote hoeveelheid zetmeel in de samenstelling. Chayote, indien nodig, kunt u marineren.

gezouten plantaardige pear

Hoe kan ik voorleggen aan de tafel Mexicaanse komkommer? Recepten voor deze groente zijn vrij eenvoudig en vereisen geen speciale vaardigheden. Om gezouten groente peer te maken, moeten worden:

1. Mexicaanse komkommer vruchten.
2. Zout.
3. Mierikswortel wortel.
4. Knoflook.
5. Selderij, dille, peterselie.

De pekel nodig:

1. 1 liter water.
2. 50 gram zout.
3. Laurier, koriander, kruidnagel - naar smaak.

Het voorbereiden van voedsel

Mexicaanse komkommer vruchten van alle soorten en maten moet worden gewassen en op banken. De grootst mogelijke cut. Chayotes moet geperste knoflook en mierikswortel eerder pilled pour. Elke container moet worden gebracht selderij, dille en peterselie. U kunt een ding te kiezen.

Als mierikswortel wortels niet, kunnen ze worden vervangen door de bladeren van deze plant met lange bladstelen. Zij moeten worden gesneden, en de sappige deel van de strijd uit.

Hoe om te koken

Om te beginnen is om de pekel te bereiden. Om dit te doen, moet je pan giet de benodigde hoeveelheid water. Hier moeten we ook de kruiden en zout toe te voegen. Klaar pekel per se afkoelen en giet in potten met chayote. Op de top van de vrucht is het raadzaam om de bladeren van mierikswortel dekken. Banken met Mexicaanse komkommer moet vertrekken op een warme plaats voor verzuren. Het duurt 3 tot 5 dagen. Na een bepaalde tijd, dan kunt u de groente peer proberen. Als de smaak volledig wordt voldaan, dan kunt u eten.

Kan ik roll

Als we willen dat het product op te slaan voor een lange tijd, kunt u deze rollen in de pot. Technologie van voorbereiding is in dit geval iets anders. Pekel is noodzakelijk om te gieten in banken en een beetje wachten. Na 10 minuten van vloeistof uit de tank worden afgevoerd, en vervolgens aan de kook brengen. De warme pekel moet giet in banken, en vervolgens oprollen. Aan het einde van de container moeten inpakken. De warmte blikjes Mexicaanse komkommer moet gedurende 5 uur staan.

In 3 liter benodigde capaciteit ongeveer 1,5 liter vloeistof. Echter, experts raden aan om de pekel te bereiden met een reserve. Na transfusie en herhaalde verwarming van de vloeistof verdampt en smeersels. Klaar Mexicaanse komkommer kan worden gebruikt in zuivere vorm. En ook rassolnik toe te voegen, salades.

Mexicaanse komkommer en bonen

Er is een andere methode ter bereiding van de plantaardige peer. Hoe kon Mexicaanse komkommer koken? Recepten voor de winter kunt u producten sparen voor een lange tijd. In dit geval, voor de bereiding van nood:

1. 500 gram bonen (bladen).
2. 1 kilo komkommer Mexicaanse.
3. Knoflook.
4. Mierikswortel.
5. Kruiden - basilicum, koriander, selderij, peterselie. Deze producten kunnen naar wens worden toegevoegd.

De pekel nodig:

1. 1 liter water.
2. 50 gram zout.
3. Kruidnagel en laurier - naar smaak.

kookstappen

Om te beginnen is om voedsel te bereiden. Chayote wordt aanbevolen in stukken te snijden. Bonen (bladen) moeten ook bereiden strippen beide uiteinden. Lang gewenst in twee delen te snijden. Daarna moet de bonen worden gekookt gedurende 5 minuten. Dan moet het product cool. Gewassen glazen potten om de groente peer gemengd met bonen te zetten. De lagen van groenten moeten mierikswortel en knoflook en kruiden te verschuiven.

Nu kunt u de pekel te bereiden. De container hoeft te water toe te voegen, voeg dan de rest van de ingrediënten. Vloeistof afkoelen en giet het in de banken. Containers met chayote kunnen worden achtergelaten in de hitte gedurende vijf dagen. Na een bepaalde tijd, kunt u een monster te nemen.

Indien gewenst kan de Mexicaanse komkommer worden opgerold. De technologie is precies hetzelfde als beschreven in het recept hierboven.

Squash en chayote

Mexicaanse komkommer kan worden opgerold in combinatie met de courgettes. Zo is het noodzakelijk om de juiste producten te kiezen. In dit geval, voor de bereiding van nood:

1. Young squash.
2. Mexicaanse komkommer.
3. Mierikswortel.
4. Knoflook.
5. Greens.

Pekel wordt bereid hetzelfde als in de vorige recept. naadtechnologie verandert niet.

bereidingsproces

Squash en chayote moet volledig worden afgebroken door de banken. In dit geval kan de lagen mierikswortel en knoflook verschuiven. Indien gewenst kan men courgettepompoen vervangen. Vruchten wenselijk klein te nemen, de grootte van een medium appel. Het is vermeldenswaard dat na het zouten pompoen is smakeloos. Het wordt meestal weggegooid.

De banken met groenten moeten de gekoelde pekel gieten. Tanks dan moet je laat op een warme plaats gedurende 5 dagen. Desgewenst kunnen de rollen producten. Het belangrijkste ding - zorgvuldig wikkel de container. In de warmte die ze nodig hebben voor ten minste 5 uur staan.

Aan het einde van

Nu dat je weet hoe je de Mexicaanse komkommers koken. Recept voor dit gerecht is zeer eenvoudig. Chayote kan worden gekookt met bruine tomaten, aubergines, komkommers, kool en paprika's. De technologie blijft nagenoeg onveranderd. kunnen worden bereid indien gewenst sneden.

Het is vermeldenswaard dat de Mexicaanse komkommer kan worden gegeten in ruwe vorm. Dit product heeft een neutrale smaak. Daarom kan het op vrijwel elke salade worden toegevoegd. Bovendien, de groenten zijn zeer sappig. Stekken van planten kunnen worden gebakken. Om een gerecht doet denken aan paddestoelen proeven. In veel Mexicaanse komkommer bladeren verpakt gehakt en gekookte kool rollen. Veel vegetariërs en ruwe foodists stellen dat de plantaardige peer smakelijke zelfs in onrijpe vorm.