Makreel gevuld. Hoe om te koken makkelijk en lekker

Verrassend lekker en niet minder nuttig vis makreel vele bekende alleen in de vorm van conserven in olie of in zijn eigen sap. Maar makreel - een van die vissoorten die bijna altijd aanwezig in de vis-afdeling van onze winkels in de vorm van vers ingevroren zijn en daaruit kun je heerlijke gerechten bereiden. Een van hen - de makreel gevulde en gebakken in folie.

Soorten vullingen die de makreel kan vullen, veel - het kan en fruit en paddestoelen en kruiden, en andere gemalen vis en hoorde zelfs gevuld met zure bessen.

Ik wil u een recept voor gevulde makreel, die alle gastvrouw kan bieden, want het is zeer eenvoudig in zijn componenten, en toch, het blijkt erg lekker vissen.

Dus, makreel gevuld, gebakken in folie

Neem 1 grote makreel, of een paar kleinere stukken (van fundamenteel belang gewicht is niet alleen meer solide dan de vis, de look feestelijke). De vissen worden ontdooid, verwijder de kieuwen, uitgehaalde karkas, alles te verwijderen uit de binnenzijde van de film en getande rand op de kop en de staart voorzichtig verwijderen van binnenuit (niet alle manipulaties van de kant van de buik), kiest het bot, was de vis, en gedroogd met een papieren handdoek.

Gebakken vis met kop of zonder - dan als je wilt, maar het hoofd is altijd meer elegante look op de vakantie tafel. Vervolgens moet je de voorbereide karkas strooi kruiden voor vis, die veel beschikbaar is geweest, en besprenkel met citroensap. U kunt ook voor te bereiden een mengsel marineren, gebruiken sojasaus met de toevoeging van plantaardige olie, plus het sap van een halve citroen. En dit alles om het karkas te wrijven, laat inwerken gedurende 15-20 minuten.

Voor de vulling recept dus zullen we een gekookt ei nodig, kaas 50 gram (als je er een grote vis), mayonaise, zout en peper. Ei en kaas moeten wrijven op een medium rasp, voeg mayonaise, zout en peper en roer goed om dingen voorbereid makreel, buik steek tandenstokers.

Dit recept kan enigszins aangepast, waarbij in plaats van de gebruikelijke vaste kaas, smeltkaas "Druzhba" niet eens in casu ei gebruiken, meng geraspte kaas met zwarte peper (hetzij met pittige additieven ook peper) en mayonaise, en dit spul met makreel, waardoor het op de top van de vulling dunne halve ringen citroen - is ook zeer zacht bochten.

Makreel gevulde keurig verpakt in folie, besprenkel met een plantaardige olie, en gebakken in een oven in de vorm van een voldoende diep, bij een temperatuur van 190-200 ° gedurende ongeveer 20 minuten tot een uur.

Een andere eenvoudige vullingen voor vulling kan makreel uien en wortelen aan passage in plantaardige olie aan te bieden. Aantal hier afhankelijk van de grootte van de vissen, het duurt een gemiddelde van een nogal grote wortel en een paar middelgrote lampen. Plus, is de vulling een paar lepels van griesmeel toegevoegd. Uien worden gesneden in blokjes, en het is mogelijk en halve ringen indien de lamp niet groot en wortels door een grote rasp en wordt pripuskayut ui en wortel in plantaardige olie gaar perezharivaya niet veel. Voeg aan deze mix griesmeel, zout naar smaak, peper, laat afkoelen en vul de vis met groenten. Buik vast tandenstokers, vis over een dun laagje mayonaise, verpakt in folie, verspreid in de vorm van roosteren, en deze in de oven en een half uur. Als u de temperatuur boven de 190 graden te stellen, is het mogelijk en binnen 20 minuten is alles fijn zapechetsya. En als u wilt dat uw vis heeft een gouden kleur te worden, is het noodzakelijk om te ontdekken en te verijdelen ander 7-10 minuten om de vis oven te verlaten.

Makreel gevuld en gebakken in de oven ziet er geweldig uit op de vakantie tafel, als je het versieren met schijfjes citroen, dun gesneden in ringen, evenals bundels van verse peterselie of andere favoriete kruiden. En vergeet niet te regelen op een schotel van bladsla, kunnen worden toegevoegd aan de helderheid van cherry tomaten - ziet er zeer elegant.

Probeer om te koken - makreel gevuld met de moeite waard, u zult er geen spijt van!