Hoe kunt u witte aubergine koken? Recepten voor de winter

Hoe maak je een witte aubergine te bereiden? Speciale warmtebehandeling is niet onderworpen aan een dergelijk product. Er wordt gekookt, gestoofd en gebakken in precies dezelfde manier als zijn "kleine blauwe" broeder.

Het enige verschil tussen deze groenten is dat de witte aubergine niet solanine bevat. In dit opzicht is het niet bitter, en er is geen noodzaak om het te laten weken in zout water.

Dus hoe je witte aubergine koken? Recepten met dit product kan anders zijn. Wij zullen u vertellen hoe dat te doen uit de genoemde plantaardige snelle snack en rol het in de winter.

White aubergine: recepten

Zeker elk probeerde de aubergine in de pan bakken. Dit gerecht kan dienen als een grote snack, niet alleen om te eten, maar ook de feesttafel. Echter, in het laatste geval is het raadzaam om daarnaast gebruik knoflooksaus en verse tomaten. De enige manier waarop je verrassen genodigden heerlijk, mooi en aromatische snack.

Dus hoe je witte aubergine bakken? Om dit te doen, moet u de volgende producten te kopen:

• aubergine kleine witte grootte - ongeveer 2-3 pct.
• fijn zout, zwarte peper - te gebruiken volgens uw smaak;
• tarwebloem - 2/3 cup (voor obvalivaniya groenten);
• olive mayonaise - ongeveer 3 grote lepels;
• plantaardige olie - naar keuze;
• dikke vette room - 2 grote lepels;
• knoflookbieslook medium - 2 stuks;.
• kaas (het is mogelijk om elke vorm aannemen) - 80 g;
• kleine vlezige tomaten - 4-5 stuks;.
• verse kruiden (peterselie blaadjes) - gebruikt voor de decoratie.

Verwerkte groenten en rooster ze in een pan

Voordat u de witte aubergine koken in de pan, moeten ze zorgvuldig worden behandeld. Groenten grondig gewassen in heet water, en vervolgens gedroogd met een handdoek. Daarna worden ze snijden en versnipperen navels 8 mm dikke plakken.

Zoals hierboven vermeld wordt een dergelijk product geweekt in zout water mag niet. Dus na het neerslaan van de aubergine noodzakelijk door te gaan met het roosteren. Om dit op een pan verwarmde plantaardige olie, en vervolgens afwisselend verspreid cirkels groenten, vooraf bekleed tarwebloem met fijn zout.

Cook witte aubergine aan beide kanten moeten zijn tot roodbruin.

Vorm een hapje en dienen de gasten

Om te beginnen moeten we de vorming van knoflooksaus. Hiertoe kremanku fijn verdeeld geraspte kaas en knoflook, alsmede de dikke room en olijven mayonaise. Met betrekking tot verse tomaten, snijd ze in plakjes 5 mm dik.

Na het voorbereiden van alle componenten geroosterde aubergines uitgespreid op een vlakke plaat, en daarna ingesmeerd met knoflook saus en tomaat deksel. snack top is versierd met blaadjes peterselie.

Gasten zoals lekker en smaakvol gerecht gepresenteerd onmiddellijk na de vorming.

White aubergine: recepten voor de winter

Bij de bereiding van het product voor ons is geen big deal. Het belangrijkste ding - om strikt na alle aanbevelingen van het recept.

Als u wilt een zacht en sappig voorgerecht, in de winter geoogst te krijgen, raden wij u aan deze methode te gebruiken. Om het uit te voeren, moeten we:

• witte aubergine - 6 kg;
• Bulgaarse peper (gebruik alleen de rode kleur) - 6 stuks;.
• brandende peper - 1 pod;
• bieslook, knoflook - 200 g;
• azijn 9% table - 5 grote lepels;
• plantaardige olie - ½ cup;
• zout - 2 grote lepels;
• bietsuiker - 1 cup.

bereiding van componenten

Witte aubergine voor een hapje behandeld vrij gemakkelijk. Zijn goed gewassen, snijd de uiteinden versnipperen dikke strips (lengte kan worden verdeeld in 6-8 stukken). Daarna groenten verspreid normaal drinkwater, gekookt gedurende 5 minuten (na kokende vloeistof) en vervolgens weggegooid in een vergiet en maximale beroven vocht.

Wat betreft de rode paprika, het is ook een goede wasbeurt, verwijder de zaadjes en de stengel. Vervolgens draai in een vleesmolen, samen met chilipepers.

Werkwijze voor de bereiding van de plaat en felsen product

Na saus paprika's klaar is, wordt het op de plaat en op de juiste voorkomen. Bij de werkwijze kokend plantaardige pap zout, zonnebloemolie en suiker toe te voegen.

Kook de ingrediënten voor ongeveer 10 minuten, verspreidde het zich eerder gekookt aubergine. Ook in een kom voeg de azijn en knoflook bieslook.

Roer met een lepel voedingsmiddelen zijn zeer geurige en kleurrijke massa. Het gekookt precies 5 minuten en daarna gedispenseerd in gesteriliseerde potten.

Gewalste capaciteit ze enige tijd over in de zijkant (afkoelen), en vervolgens verwijderd naar de kelder. Als u de tabel gepresenteerd met een gerecht pas na een paar weken. Gebruik het samen met het brood als een pittige snack.

Geoogst aubergines in de winter in monastieke

Witte aubergine recepten die wij beschouwen als zeer mals en smakelijk te krijgen. Als u niet wilt dat ze het proces van te veel tijd koken te geven, raden wij gebruiken dit recept. Om het uit te voeren, moeten we een kleine set van gemakkelijk beschikbare producten, te weten:

• aubergine white - 2 kg;
• teentjes knoflook - 5 stuks;.
• azijn - 4 grote lepels;
• zonnebloemolie - 2/3 cup;
• zout kleine natrium - 2 grote lepels;
• drinkwater - ongeveer 1 L;
• witte suiker - 2 grote lepels.

Bereid groenten en marinade

Om de winter voorvormen voor te bereiden kan elk aubergine gebruiken. We besloten om de witte groenten te kopen. Ze zorgvuldig gewassen en gehakt in segmenten van 1 cm dik. Vervolgens afzonderlijk schoongemaakt en geplette knoflooktenen hun druk. Combineren van zowel de groente in een container worden ze goed voorkomen. Daarna verder met de marinade te bereiden.

In een grote pan verwarmd mengsel van water en zonnebloemolie, die vervolgens fijn zout en witte suiker toegevoegd. Na het verwijderen van de gerechten met vuur, om de inhoud te verspreiden azijn.

Het proces van de voorbereiding van de voorvorm Winter

Zodra de marinade en de fundamentele groenten bereid zullen zijn, ga dan naar de vorming van snacks. Hiertoe 750 g pot uitgespreid plakjes aubergine, knoflook en direct uitgegoten geurende kokende marinade, niet bereiken van de randen van de houder 2 cm.

Afdekklep gerechten, zet het in een emaille bassin met water en breng aan de kook. In een dergelijke winter snack gesteriliseerd voor ¼ uur. Naarmate de tijd ging erop stond boven aan de marinade (tot aan de top), en onmiddellijk rollen.

Koel volledig lege witte aubergine, wordt het naar de berging. Voor meer geurig en rijk gerechten, groenten staan in een donkere plaats voor 25-30 dagen. Na deze tijd, kunt u veilig snack aan de leden van zijn familie te presenteren.

Andere kookopties

Wat kun je gerechten uit witte aubergine koken? Recepten met deze groente kan verschillen. Wilt u een complete maaltijd voor de vakantie tafel te maken, bieden we het product te bakken in de oven. Daartoe wordt gesneden in de lengte en verwijder het middendeel met pulp en zaden. Volgende boot aubergine gevuld u op elke bekende wijze. Hiervoor kunt u gehakt gebruiken met uien, geraspte groenten met rijst, gebakken champignons, plakjes kipfilet en nog veel meer. Het belangrijkste is om de maximale vulling sappige en aromatische krijgen.

Ook moet worden opgemerkt dat dikwijls een schotel bekleed met geraspte kaas of platen daarvan. In dit geval, krijg je een mooie en delicate diner met smakelijk cap.

In aanvulling op het bakken, kan witte aubergines stoofpot met andere groenten. In dit geval heb je een mooie smaakvolle bijgerecht dat op de tafel kan worden geserveerd met vlees, worst, vis, enz. Hebben

Ook verse aubergine wit maken vaak salades. Hun gehakt dun en lange stroken, en vervolgens gemengd met wortel, geraspt op de Koreaanse rasp en vul met enige dressing (zoals soja), en sesamzaad, diverse kruiden en andere specerijen.