Maïskorrels. Corn Zoals Levensmiddelen

Een van de meest gecultiveerde van culturen in de wereld is ongetwijfeld maïs. Vanwege zijn opmerkelijke eigenschappen het wordt veel gebruikt in de landbouw, de industrie en, natuurlijk, in de culinaire kunsten. De maïs is goed, dus is het feit dat de vereiste doeleinden, kunt u niet alleen de zaden te gebruiken, maar ook stengels en bladeren en wortels en andere delen van het. Ongetwijfeld een van de meest bekende en zeer populaire producten gemaakt van maïs, is maïskorrels.

Bij de productie van graankorrels vermalen tot kleine fractie Bovendien maakte compartiment embryo en zaadvliezen, die producten met maïsolie. Afscheiding van graan embryo's vermindert vetconcentratie in de romp, die daardoor het mogelijk maakt om te passen in dieetdoeleinden. Bovendien verminderen van vet vertraagt de oxidatie van vetten, waardoor de houdbaarheid van het eindproduct verhogen. Van afstand zaadmantels uit maïs zemelen, die het minst waardevolle product wordt actief gebruikt voor keukengebruik, alsmede in de veehouderij.

In de regel graanproductie betreft de productie van verschillende soorten producten die direct afhankelijk van de grootte van de korrels aan de uitgang fracties. Zo kunnen bijvoorbeeld geproduceerd gemalen graankorrels, verdeeld in vijf afzonderlijke kamers, de verdeling van het aantal hangt af van de grootte van de korrels. Bovendien heeft zij een grote graankorrels, waarvan de productie van verschillende soorten cornflakes en popcorn. Ook dient te worden opgemerkt en fijne graankorrels gemaakt uit maïs sticks.

Afhankelijk van wat de eigenschappen van graankorrels, zijn er verschillende soorten daarvan. Dus in het bijzonder, is een maïs silicium, zetmeel, suiker of deuk. Gewoonlijk gepolijst, evenals de belangrijke granen, gemaakt van maïs poluzubovidnoy of silicium. Uitstekende kleine graankorrels verkregen korrels van graan en dent poluzubovidnoy.

Graankorrels, die is geproduceerd uit barsten of wit glazige maïs verschilt extreem hoog gehalte aan diverse eiwitten en gerst verkregen uit gele dent maïs of poluzubovidnoy, verzadigde caroteen en vele vitaminen. In het algemeen, graankorrels is een geweldig product voor kinderen en dieet voeding, grotendeels te wijten aan het feit dat het bevat veel vezels, zetmeel en vezels. Wanneer verder koken graankorrels verhoogt het volume, en de sterke stomende verhoogt de positieve culinaire eigenschappen.