Magere yoghurt: voor- en nadelen

Alle soorten van zuivelproducten bevatten voedingsstoffen die het gehele lichaam toon te verbeteren. Kefir is ook een onmisbaar product, niet alleen voor voeding supporters, maar ook voor mensen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal, en het cardiovasculaire systeem.

Vetarme zuivelproducten worden snel verteerd en laten geen zwaar gevoel in de maag. Iedereen weet dat een kopje yoghurt - het beste diner. Vanwege de lage calorie drank wordt gebruikt om het gewicht en de verzadiging voedingsstoffen verminderen maakt het een geweldige snack voor sporters.

Op de schappen van de supermarkten kunnen op verschillende niveaus van het vetgehalte te vinden zuivelproducten. Behandelde yoghurt lijkt het meest gunstige optie zijn, maar het heeft een aantal nadelen die niet kunnen overzien. Op het einde, veel voedingsdeskundigen adviseren om de voorkeur te geven aan onbewerkte voedingsmiddelen.

voedingsstoffen

Kefir is rijk aan mineralen en vitaminen zelfs meer dan gewone melk, omdat veel van hen zijn gevormd in het fermentatieproces. Het product is rijk aan calcium, dat helpt te versterken botten, tanden en nagels, en choline, bevordert de normalisering van het cholesterolgehalte. Bovendien, yoghurt bevat een lage concentratie kalium, fosfor, mangaan, chroom en koper.

De drank samenstelling aanzienlijke hoeveelheden vitamine A, E, H, C, D en groep B de positieve invloed op de organismen bacteriën in yoghurt en aminozuren.

voedingswaarde-informatie

Alle zuivelproducten zijn rijk aan voedingsstoffen. Echter, het lichaam te absorberen eiwitten, die magere yoghurt bevatten, dan die we krijgen door middel van een gewone melk.

Bij het kiezen van een drankje, is het belangrijk om aandacht te besteden aan de verpakking om de tafel van de voedingswaarde. Tussen de verschillende soorten yoghurt zijn geen opmerkelijke verschillen, zelfs in de hoeveelheid calorieën bevatte.

Voordelen van natuurlijke yoghurt

Het is belangrijk om te begrijpen dat de zuivelproducten met een laag percentage aangegeven op de verpakking, zijn niet per se nuttig. Vetten - net zo belangrijke stof als eiwitten en koolhydraten. Onvoldoende gebruik van deze component kan leiden tot een verslechtering van de algemene conditie van het lichaam, metabole stoornissen en ziekten van het cardiovasculaire systeem. Veel deskundigen zijn van mening dat een gewone drinken beter effect op het lichaam dan vetvrije yoghurt. Voordeel en schadelijk zijn voor het laatste hebben hun eigen nuances.

een positief effect

Die het product bevat nuttige stoffen hebben een positief effect op de conditie van het lichaam en helpen om te gaan met een groot aantal ziekten. Regelmatige consumptie van yoghurt helpt om de toxines te elimineren uit het lichaam, want het bevat bacteriën helpen om de stofwisseling te verbeteren en het herstel van microflora. Om deze reden wordt de drank aanbevolen om te gebruiken voor mensen met gastro-intestinale aandoeningen. Het product verhoogt ook het immuunsysteem, helpt bij slaapstoornissen en neurologische aandoeningen.

Vooral magere yoghurt (0-1%) enige invloed op de bepaald organisme. Het is veel gemakkelijker voor een gewoon drankje, en het wordt aanbevolen om de ouderen en patiënten met atherosclerose, hoge bloeddruk en obesitas te gebruiken.

Invloed van magere yoghurt figuur

Diëten gebaseerd op het gebruik van zuivelproducten zijn erg populair. Calorische magere yoghurt lage - 25 tot 35 kcal per 100 gram en kan daarom veilig worden geconsumeerd eten of als snack. Daarnaast is het product verbetert de stofwisseling en bevordert de eliminatie van extra vulling. Er zijn vele diëten met de drank. Het is ook nuttig om vastendagen die mogen alleen magere yoghurt eten te regelen. Dit is een geweldige manier om het lichaam van overtollige gifstoffen.

Mensen die betrokken zijn in de sport, is het raadzaam om magere yoghurt drinken na het doen van oefeningen. Dat zuivelproducten bevatten een groot aantal eiwitten die actief bij het vergroten van de spiermassa nemen.

Harm magere yoghurt

Het product zelf kan een negatief effect op het lichaam van de volwassen gezonde persoon niet, maar er zijn een aantal contra-indicaties. In aanvulling op allergieën, kan yoghurt niet drinken degenen die ziek zijn maagzweer, pancreatitis en gastritis met een hoge zuurgraad, omdat het het slijmvlies van de maag irriteert. Bovendien raden waardoor het kind een drankje in grote hoeveelheden door de hoge concentratie van zouten daarvan, in het bijzonder baby's tot 8 maanden. Het is raadzaam om zuivelproducten te kopen voor kinderen met speciale label.

Magere yoghurt brengt niet zo veel voordelen voor het lichaam net zo natuurlijk als het een kleinere hoeveelheid vitaminen bevat, zodat artsen raden om een gewone drank aan mensen die geen contra-indicaties hebben gebruikt. Bovendien wordt tijdens de bereiding van de hoeveelheid vloeistof natuurlijke stoffen wordt verminderd. Behandelde yoghurt bevat transvetten, die in hoge doses bevorderen van de ontwikkeling van ziekten van het cardiovasculaire systeem.

Wanneer is het nuttig om yoghurt te drinken?

Het product heeft een ander effect op het organisme (afhankelijk van de bewaartijd). Bij ziekten van de maag, gekoppeld aan een hoge zuurgraad, is het van belang te bedenken dat hoe langer de yoghurt wordt opgeslagen, hoe zuurder wordt. Verse drank heeft laxerende eigenschappen, terwijl drie - fixes. Overwegende dat kefir in verpakkingen die verschillende additieven meestal vrij uitstrekt bereide producten in huis.

alternatieve toepassing

Magere yoghurt kan niet alleen worden gebruikt als een drank, maar ook als een ingrediënt voor dieetvoeding. Het product wordt gebruikt als basis voor smoothies en lichte desserts. Het kan ook worden gebruikt als een salade dressing in plaats van olie en schadelijke additieven. Daarnaast, magere yoghurt - de effectieve ingrediënt van natuurlijke maskers voor haar en gezicht. Het is goed geschikt voor mensen met een vette huid.

Hoe kan ik een yoghurt kiezen?

Het kopen van zuivelproducten, is het belangrijk om aandacht te besteden aan het etiket. Indien de samenstelling van de natuurlijke drank kan worden voorspeld kunnen de magere yoghurt schadelijke additieven bevatten. Het feit is dat in het proces van het verwerken van het product verliest zijn smaak, die vaak wordt gecompenseerd door verschillende stoffen - smaakstoffen en zoetstoffen. Alsmede vetten vloeistof verliest zijn dikke consistentie, waardoor fabrikanten voegen zetmeel aan de drank, gom, pectine en agar.

De beste magere yoghurt bevat alleen melk en zuurdesem. De vloeistof moet uniform zijn - geen klontjes en lagen. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan de productnaam op de verpakking - het product Kefir al bevat nuttige bacteriën, maar heeft belangrijke verschillen ten opzichte van de natuurlijke drank. Vervaldatum op het etiket mag niet meer dan zeven dagen - dit geeft aan dat de vloeistof is niet schadelijk conserveringsmiddelen toegevoegd.

Hoe kun je jezelf een drankje te bereiden?

Magere yoghurt, yoghurt en andere zuivelproducten kunnen thuis worden gedaan, als je een zuurdesem te kopen in de winkel. In plaats daarvan wordt het ook gebruikt al gekookt product. U moet een starter te kopen uitsluitend op basis van kefir schimmels. Het vereist specifieke voorwaarden inslag op de verpakking aangegeven.

Gemakkelijk te yoghurt, magere melk als basis voldoende is - niet opnieuw behandeling wordt uitgevoerd is niet noodzakelijk. Van gereedschappen voor het koken hoeft alleen maar in de pan en pot. Eerst moet je de melk kook en laat het afkoelen tot 30-40 graden, en vervolgens toe te voegen aan de pot juiste hoeveelheid zuurdesem. De resulterende vloeistof dient te gieten in de pot, wikkel het in een handdoek en in een warme plaats. Kefir klaar zal zijn in een dag.