Lasagne Bolognese. recept voor

Italiaanse traditionele gerecht genaamd "lasagna" gemaakt van lagen van deeg. Tussen hen, zet de vulling en in alle delicate saus vullen. Ook strooi de lasagne die harde kaas. Als zodanig wordt de schotel geplaatst in de oven en bak tot ze goudbruin zijn heerlijk. In dit artikel zal ik bespreken hoe voor te bereiden lasagne bolognese. Het recept van dit gerecht omvat het gebruik van harde kaas "Parmesan". Vandaag de dag kan worden gekocht in bijna elke supermarkt.

Lasagne Bolognese. Een klassiek recept

ingrediënten:

1 kg gehakte bladeren lasagne, 5 tomaten, ballon 2, 3 tenen knoflook, 2 wortels, 1 liter melk, 250 g bloem, 100 g boter, 300 g kaas, zout en olijfolie.

recept

Eerst moet je de vulling voor te bereiden. Snijd de knoflook en uien, en bak ze in olie. Er zijn ook een geraspte wortel toe te voegen. Simmer groenten onder gesloten deksel tot het moment dat ze worden zacht genoeg. Voeg vervolgens het gehakt in een koekenpan, zout en peper. Laat het zachtjes doorkoken vulling. Op het einde, plaatst u de tomatenpuree en blijven sudderen voor nog eens tien minuten vullen. Hoe verder lasagne bolognese voor te bereiden? Het recept van dit gerecht betreft het gebruik van bechamel saus. Laten we koken. Smelt de boter. In het, onder voortdurend roeren, voor een beetje strooi in de bloem. Na het koken van de saus voorzichtig giet de melk in een dunne stroom. Zodra alle Mix kook en kook tot dan toe, totdat de consistentie van hun béchamel zal niet lijken op dikke room. Voeg zout naar smaak. De hittebestendige vorm van gekookte druppel vooraf vel lasagne. Smeer de saus en leg halve vleesvulling. Vulling, bedek zelfs een vel lasagne. Het kan ook smeer de bechamelsaus. Giet de vulling, een bovenvel van de derde plaats. Het grondig smeren de overblijfselen van saus en bestrooi met kaas. Lasagne Bolognese recept , die uiterst nauwkeurig, gebakken op ¹⁸⁰ ° C gedurende ongeveer 40 minuten. Bon appetit!

Lasagne Bolognese. Recept met zure room

ingrediënten:

1 kg gehakt, ingeblikte tomaten pot, 400 g kaas, 2 eetlepels tomatenpuree 3 teentjes knoflookbollen 2 de bundel basilicum, zout, peper, lasagnebladen, pint crème, olijfolie, wijnglas droog.

recept

Hak de ui. Plet de knoflook pers. Licht bak de groenten in olijfolie, voeg dan het gehakt toe en bak deze tot ze zacht zijn. Schenk de wijn en het vullen nog 3 minuten om de alcohol verdampen. Voeg vervolgens de tomaten, tomatenpuree, kruiden en specerijen. Dressing mengen en laat op een laag vuur (zonder deksel) gedurende ongeveer 20 minuten. Op de bodem van de vorm put gekookt in water lasagnavel. Leg ze op de top van de vulling. Hierna - opnieuw vel bekleed vullen. Dus, doe een paar keer, afhankelijk van de hoogte van het formulier. De laatste laag op de juiste vul strooi zure room en geraspte kaas. Lasagne Bolognese, foto's die worden gepresenteerd in dit artikel, zal klaar zijn in 40 minuten. Om de tafel is het best warm geserveerd. U zult genieten van dit gerecht. Bon appetit!