Koken lui pierogi

Dumplings - een traditioneel gerecht van de Oekraïense en Russische gerechten, die bijna allemaal graag. Maar dat is alleen op het beeldhouwen dumplings niet iedereen kan de tijd te maken. Natuurlijk kunnen drukbezette mensen dumplings te kopen in de vorm van een halffabrikaat, maar helaas, niet alle monsters shopping producten zijn heerlijk, en de verscheidenheid van kunstmatige toevoegingen fabrikanten, in de regel, geen spijt van. Er is maar één uitweg - om te leren hoe dumplings lui koken.

Dit gerecht wordt bereid meestal met kaas. Dit, natuurlijk, zijn nog niet helemaal dumplings, kaas knoedels meer, maar toch, het gerecht zal blijken lekker en gezond. Een kok kan snel genoeg zijn.

Dus, hoe lui pierogi te maken? Wij hebben de volgende producten: kaas pack (met een gewicht van 250 gram), een ei, suiker (naar smaak, meestal gebruikt 2-4 eetlepels), ongeveer een half kopje bloem in het deeg en een beetje meer voor beregening van de raad van bestuur bij het beeldhouwen dumplings, gram vijftig-ijs olie.

We beginnen om te koken. Olie verzachten en wrijf de suiker en het ei. Voeg vervolgens de geraspte kaas en kneed goed. Het blijft aan de bloem toe, de hoeveelheid wordt bepaald door dergelijke parameters als vochtgehalte van kwark, zogezegd wordt bepaald hoeveel giet de bloem kan niet. Het deeg voor de luie knoedels moet een dikke, maar iets plakkerig te hebben.

Als u wilt dat uw gerecht meer zacht, moet u een ander recept te gebruiken en te koken luie dumplings met griesmeel. Echter, in dit geval is de tijd voor de voorbereiding van de test zal het langer duren. Deeg voor het bereiden van dergelijke bollen dezelfde wijze als hierboven beschreven. Maar in plaats van meel Giet 5-7 eetlepels griesmeel. Als gevolg daarvan moeten we een vrij zacht, "vegen" het deeg te hebben. Nu kwark je nodig hebt in de koelkast te zetten voor ongeveer een half uur. Gedurende deze tijd, griesmeel zwelt, en het deeg zal dik zijn. Als de massa is nog te zacht te krijgen, moet je een lepel of twee van de bloem toe te voegen, zodat het de gewenste consistentie heeft verworven.

Het deeg wordt uitgespreid op een bord bestrooid met bloem en rolt het in een bal (kneed het deeg op het bord is niet nodig). Toen scheidde uit de ballon stukken deeg, roll off van deze worsten, die vervolgens zijn licht priplyusnem en wij zullen in kleine stukjes gesneden, diamanten.

Het blijft onze luie kok dumplings. Om dit te doen, kook licht gezouten water in een steelpan (een zoete tand in het water kan bovendien voeg de suiker toe, maar het is niet nodig) en voorzichtig laten vallen in kokend water gekookt dumplings. Meng voorzichtig met de dumplings niet aan de bodem, en zal ze koken voor vijf minuten, tot ze drijven naar de oppervlakte.

Dienen zoals bollen kan boter, zure room, jam of vruchtenmoes. Bovendien, al gekookt dumplings met zure room, dan kunt u bakken in de oven.

Lazy dumplings kan niet alleen met kaas, maar ook aardappelen worden voorbereid. Hiervoor moeten we ongeveer een kilo van het eindproduct aardappelpuree (beter, natuurlijk, vers gebrouwen, maar u kunt uit de koelkast en gisteren duren), twee eieren, rond kopjes bloem, twee uien en plantaardige olie om in te bakken uien.

Deeg voor aardappel dumplings te koken, het mengen van aardappelpuree met ei en bloem. uitrollen dit in een worst en snijd ze in dumplings. Kook bollen, en de wrongel, en bieden de drenken hete olie gebakken uien. Echter, kunt u het bestand een aardappel dumplings en zure room of ketchup.

En kaas, en aardappel lui dumplings kunnen worden voorbereid op de toekomst en bevriezen in de vriezer. Dan met een heerlijk ontbijt te bereiden of diner zal slechts tien minuten.

Nou, als je niet wilt knoeien met het deeg, kunt u een "superlenivye" dumplings met kwark of kersen te bereiden. , Suiker, boter en zure room - Om dit smakelijke gerecht dat we elke voorgekookte pasta, kwark (gewassen en bevrijd van de botten of bessen) nodig voor te bereiden.

Verwarm de olie in een pan en weer pasta. Voeg vervolgens wrongel (of bessen) en suiker. Roer en blijf vuur letterlijk verpletteren minuten. We bedienen onze impromptu dumplings met zure room.