Kissel van kersen: recepten thuis

Over het gebruik van jelly is bekend sinds de oudheid. In Rusland was bereid zonder toevoeging van zetmeel, en op basis van zuurdesem bereid uit graan bouillon. Het is van het woord "zuur", en er was zijn naam. Vooral gewaardeerd jelly om zijn vermogen om het werk van het spijsverteringskanaal te verbeteren. Slush consistentie verschaft een zachte omhult de darmwand, zodat zijn pijn en ongemak daarin.

Er wordt gedacht dat de kersen gelei heeft een antiseptische werking en zelfs helpt om de ontsteking te verlichten in de luchtwegen. Om dit te testen voor jezelf, genoeg om een heerlijke en gezonde drank koken op een van de onderstaande recepten.

Hoe maak je een gelei koken van kersen en zetmeel

Dit is een traditioneel recept voor kersen gelei. Volgens dit recept, verandert het in een dikke maatregel. Desgewenst kan vloeibaarder worden gemaakt door toevoeging minder zetmeel, vooraf verdund met water. Op dezelfde manier kan cherry jelly een dikke consistentie te koken.

Cherry wassen, takjes en zaden te verwijderen. Voudige bessen in de pan en giet water (2 v. Kersen 1 liter water). Capaciteit herschikt op het fornuis en breng aan de kook, voeg suiker naar smaak. Ondertussen zetmeel (3 el. Lepels) verdund met koud water en giet het langzaam in een pan, onophoudelijk te grijpen. Kisel geven sudderen voor een minuut en kan tegen de hitte worden verwijderd.

Cherry pudding recept wordt hierboven gesuggereerd, wordt beschouwd als de traditionele, maar niet de enige. Deze drank kan worden bereid in multivarka van ingeblikte en bevroren kersen.

Cherry jelly: recept multivarka

Om een gelei multivarka bereiden moet "Soep" -modus, belasting kom kersen (2 el.) Te installeren, Suiker (1 eetl.) En voeg water (3 liter). Sluit het deksel en laat gestoofde om te koken gedurende 30 minuten. Op dit moment Verdun het zetmeel (100 g) in water. giet het vervolgens tot sap, zet de mode op "warm houden" en laat gelei kersen wegkwijnen voor nog eens 5 minuten. Na een bepaalde tijd klaar met drank in een glazen pot kan worden gegoten en giet het in glazen.

Eenvoudige gelei ingeblikte kersen in hun eigen sap

Veel huisvrouwen ingeblikte kersen voor de winter. Het is ook heel goed mogelijk om te gebruiken voor het maken van gelei. 2,7 liter water vereist ongeveer een halve liter pot kersen (hartige). Bovendien moet suiker (180 g) en zetmeel (5 Art. Lepels).

In een pan, kook water, toe te voegen aan het de hele kersen uit een pot en suiker naar smaak. Terwijl compote kook, los het zetmeel in een klein volume water. Zorg ervoor dat er geen klontjes zetmeel water. Onder voortdurend roeren, tot zetmeel gelei van kersen te introduceren. Het schrijven van een kook en kan van de warmte worden verwijderd. En een uur later pudding kan worden in glazen gegoten en genieten van de smaak van kers.

Heerlijke pudding met cherry compote met munt

Dit recept is een verfrissende gelei met een uitgesproken kersensmaak en een aangename muntsmaak. Bij de werkwijze van de bereiding wordt eerst gekookt normale compote kersen, en voeg de overige bestanddelen, zoals suiker, zetmeel en mint. Hoe maak je een gelei koken van kersen in dit recept? Heel eenvoudig, als je je houdt bereidingssequentie.

Water en kersencompote kok. Voor deze kersen (0,6 kg) onder stromend water en zonder het verwijderen van de botten, om ze te vullen met water (1,7 l). Wanneer de compote zal beginnen aan de kook, voeg de suiker (170 g) en kook verder voor nog eens 15 minuten. Voordat u de pan van het vuur te verwijderen, drie takjes munt drank. Schakel de oven en laat het brouwen compote voor ongeveer 1 uur.

Klaar compote stam van bessen en takjes munt, opnieuw in brand gestoken en breng aan de kook. Op dit moment, om het zetmeel in water op te lossen. Om dit te doen, neem 0,5 liter koud water en 2,5 dineren zetmeel lepel. Roer goed om huidverdikking te voorkomen. Giet een dun straaltje van zetmeel voorvormen compote opnieuw aan de kook, en kunt u de pan van het vuur te verwijderen.

Kissel uit bevroren kersen

Jelly liefhebbers de voorkeur aan deze drank het hele jaar door voor te bereiden. In de koude is het zeer verfrissend in de zomerse hitte en warm in de warme toestand in de winter weer. Kissel uit bevroren kersen niet verliezen hun nuttige eigenschappen, en kook het net zo gemakkelijk als verse bessen.

Neem de kersen uit de diepvries (behoefte 1 kopje) en leg ze in een pan. Top Giet 400 ml water. Zet de pan op de plaat en breng aan de kook. Compote Kook 10 minuten en aan het einde van het koken fruit puree met een pers om aardappelpuree. Compote stam en weer terug op het vuur, voeg suiker naar smaak.

Bereid een blanco voor zetmeel gelei. Hiervoor 100 ml water om daarin op te lossen en zetmeel nemen (2 uur. Lepels). Stijfsel met water in een compote voortdurend roeren met een lepel. Na een paar seconden pudding begint in te dikken. Nu is de pan kan van het vuur en na 20 minuten worden verwijderd en serveer warm gelei op de tafel van de kersen. Deze drank zal genieten van zowel kinderen als volwassenen.

Geheimen van het koken van heerlijke cherry jelly

Kook een heerlijke pudding thuis aan deze richtlijnen voor de voorbereiding te volgen:

1. Voor het koken van de compote wenselijk om de kersenpitten te verwijderen en knijp het sap van de bessen is, dan zal gelei kersen een meer levendige kleuren en rijke smaak te worden.
2. Zetmeel verdund slechts in een klein volume koud water. Indien het direct vullen in het water, dan onmiddellijk gevormde stukken kleefmiddel, wat een nadelige invloed op de smaak en het uiterlijk van de dranksoort.
3. Bij de bereiding van de gelei bevroren kersen fruit water moet worden toegevoegd zonder voorafgaande ontdooien.

Vasthouden aan deze eenvoudige aanbevelingen, kunt u gemakkelijk en snel te bereiden een heerlijk en zeer nuttig gelei.