Aardaker - veelzijdig peulvruchten. Gebruik in voedsel en medicinale doeleinden

Peulvruchten geven mensen een enorme hoeveelheid nuttige planten. Sommigen van hen worden gebruikt in voedingsmiddelen (bonen, bonen, erwten), andere zijn uitstekende bijenplant (acacia, klaver), anderen vreugde zijn decoratieve eye view. Maar aardaker - een weinig bekende cultuur in dit land, en hier in Nieuw-Zeeland en Nederland, heeft de status van voedsel.

Dit overblijvend kruid heeft een heel breed scala aan groei: Europa, Siberië, de Kaukasus, Centraal-Azië, Altai, China. Hij geeft de voorkeur steppe weiden, bosranden en bushland.

Aardaker: beschrijving

Soort behoort tot de categorie apophytes. Met andere woorden, deze plant is een typisch voorbeeld van de lokale flora, maar heeft in de ontwikkelde menselijk vee grazen, bouwland als onkruid uit de natuurlijke omgeving doorgegeven. De hoogte gemakkelijk bereikt 30-120 cm. Thin wortelstok heeft grote afdichting spoelvormige of bolvorm. Bladeren klein (2-2,5 cm lang en 0,7-1,5 cm breed), de vorm karakteristieke langwerpige ellipsoïde met semisagittate steunblaadjes. Aardaker stengel stijgt, geribbeld, uitgestrekt, met de karakteristieke blad ranken, die hem helpen vast te klampen aan te ondersteunen.

De bloemen worden verzameld in een losse pols, een grote garde geschilderd in heldere paars-rode kleur. Fruits - bonen tot 4 cm, langwerpig-lineaire vorm, niet behaard.

De chemische samenstelling en eigenschappen

De chemische samenstelling van de plant is nog niet volledig onderzocht. Het is bekend dat het verhoogde gedeelte een caroteen, vitamine C (waarin laat veel meer dan de bloemen), alkaloïden, flavonoïden, organische zuren omvat.

Klinisch is bewezen dat klubnenosnogo rang heeft goede slijmoplossend eigenschappen. Maar niet gebruikt in de traditionele geneeskunde, maar in de traditionele behandelingen. Het wordt gebruikt bovengrondse deel van de plant. overname is afhankelijk van wat u precies wilt krijgen. Zo, bloemen, stengels en bladeren - juli-augustus, en wortels - in september-oktober. Het gras wordt gedroogd in een koele plaats, zonder zonlicht, opgeslagen in zakken van stof of papier.

Aardaker wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde van West-Siberië, de Volga regio en de Kaukasus. In feite, op die plaatsen waar het groeit in grote hoeveelheden. Infusion kruid gebruikt als een effectieve slijmoplossend rustgevende bronchitis, ontsteking, abces en longtuberculose. Het is ook bekend om te gebruiken voor hart-en vaatziekten.

Naast de bovengrondse delen van de plant geoogst voor medicinale doeleinden en knollen. Hun bouillon wordt gebruikt voor colitis, diarree, dysenterie, met andere woorden, stoornissen in de spijsvertering, intestinale neurose, boeren en spasmen.

In de Altai plant Het is al lang bekend als een remedie voor hoofdpijn, worminfecties en de zogenaamde "stuiptrekkingen," dat is van de kinderen aangeboren afwijkingen.

Het gebruik van voedsel

Zoals reeds vermeld, in sommige landen als voedsel plant, samen met andere peulvruchten, gegroeid en aardaker. Het wortelstelsel van de plant de eetbare knollen gemiddelde waarde, tot een diameter van 3-8 cm, geoogst in de herfst. De knollen zijn rijk aan zetmeel en suikers. Rauw gegeten (smaakt radijs), gekookt en gebakken. Veel mensen vergelijken de smaak van kastanjes. De verhuizing komt ook de jonge bladeren van de plant waaruit het mogelijk is om een salade te bereiden. In Duitsland, een plant die bekend staat als varkens brood, gemalen amandelen of noten.

Groeien in de tuin

Het bewijs dat aardaker is een veelzijdige plant dat is een ander aspect van het gebruik ervan - in de tuin. Weed, kruiden en bolgewassen kan een sieraad grondgebied te worden. Chin heeft een kenmerk van alle peulvruchten vlinder grote bloemen van een mooie schaduw. Whip effect kan worden gebruikt voor verticale planten, omdat ze een hoogte van 1,2 meter bereiken, of op de achtergrond van de boomsoorten. Naast de esthetische schoonheid, zult u ook een verrijking van de bodem met stikstof. In al deze zorg oorzaak van de minimaal vereiste. Genoeg regelmatig water en ondersteuning, waarvoor ze klampt zich vast ranken. En als je kijkt naar de foto, zal je waarschijnlijk verbaasd zijn hoe rang harmonieus kijkt in de zomer boeketten.