Gezonde peulvruchten - culturele, medicinale, voedergewassen en technische installaties

Een belangrijk deel van de flora van de gematigde zone en de tropen is peulgewassen. Dit is een vrij grote familie bloeiende planten, die ongeveer 700 genera en minstens 17 duizend soorten heeft. Het bestaat uit drie subfamilies: tsezalpinia, mimosa en eigenlijk peulvruchten (motten). Dit zijn lianas en grassen, struiken en halfbossen, bomen. En volgens de breedte van hun verdeling bezetten zij de tweede plaats na de graan.

De bladeren van deze planten zijn in principe regelmatig en complex: palpate, veerachtig en drievoudig, meestal met stipules. Hun bloemen zijn vaak biseksueel, onregelmatig en groeien in bloeiwijzen. Zaden van peulvruchten hebben een rechte en grote embryo, meestal zonder endosperm. Nou, ze hebben een fruit, natuurlijk, een boon. De familie van peulvruchten perfect aangepast aan verschillende natuurlijke omstandigheden. En deze culturen zijn de milieu-vormende middelen van veel plantengemeenschappen.

En de grootste subfamilie van peulvruchten zijn vlinders. Het omvat diverse culturele, voeder-, sier- en geneeskrachtige planten. Iedereen kent dergelijke peulgewassen als bonen, erwten of dezelfde soja. Dit zijn jaarlijkse planten die groeien in plantaardige rotaties. Ze zijn rijk aan vitaminen, eiwitten, koolhydraten, minerale zouten van fosfor, kalium, magnesium en calcium. En voor het eten zijn volwassen en onrijpe zaden van deze bonen geschikt, evenals jonge eierstokken van hun fruit, zoals een pod of scapula. Ze kunnen ook worden bewaard of gebruikt vers.

Bijvoorbeeld, bonen, een deel van de peulvruchtenfamilie, tellen meer dan 200 soorten. En meer dan 20 van hen worden gekweekt als graangewassen. Al deze soorten zijn verdeeld in groepen volgens geografische kenmerken. De Aziatische groep omvat de kleine zaadjes van dit peulvrucht (hoekige, gouden bonen). De tweede groep combineert Amerikaanse grootzadige soorten. Deze boon is veelzijdig, struisvogel, gewone en andere soortgelijke.

Ook in de familie van bonen is soja. En vandaag beschouwen alle ontwikkelde landen het als een van de meest veelbelovende gewassen van de 21ste eeuw. En het is nu bijna op alle continenten gegroeid. Aziatische landen produceren vooral soja en gebruiken. Nou, de VS blootstelt de grootste deel van deze bonen op de wereldmarkt. Ook in Rusland ontwikkelt de industriële productie van deze cultuur. En zijn hoofdgewassen zijn geconcentreerd in het Amur-gebied en in het Krasnodar-gebied.

Soja is een zeer waardevol en uniek voedselproduct. Het bevat tot 45% eiwit, tot 23% olie, evenals suiker, caroteen, minerale en pectine stoffen. Daarnaast is soja een hele opslagplaats van vitaminen B, P, PP, E, K en C. Het eiwit in deze bonen is 14 keer groter dan bij kip, 3,5 keer meer dan in rundvlees. Nog steeds worden deze eiwitten goed geabsorbeerd door het menselijk lichaam, omdat ze in water oplosbaar zijn. De inhoud van aminozuren in hen is optimaal, maar in het lichaam komen ze zonder cholesterol. In soja bevat olie veel onverzadigde zuren, die ook gemakkelijk verteerd worden en het lichaam beschermen tegen vaatziekten.

Een andere peulvruchtenfamilie bevat verschillende kruiden, bijvoorbeeld klaver. Deze plant heeft ten minste 200 soorten. En een van hen is een klaverhybride. Het is niet alleen een gras, maar een goede honing en een geneeskrachtige plant. Het gronddeel van deze klaver, gesneden bij het bloeien, worden de genezers gebruikt als remedie voor bronchitis, angina en angina pectoris. Ook volk genezers wijd gebruik voor hun doeleinden klaver weide. Vers sap van deze plant is gewassen met allergie ogen, en zijn gebroken bladeren worden toegepast om wonden, zweren en verbrande huid gebieden aan te brengen. Ook folkemiddels gebruiken andere soorten van deze plant.

Ook in de familie van peulvruchten zijn technische gewassen, zoals crotal. Dit is een soort plant die perenniale en jaarlijkse kruiden bevat, evenals struiken en halfbossen. En dit genus bevat meer dan 500 soorten, die vooral groeien in tropische en subtropische klimaten. Bijvoorbeeld, de kruis van een kruis, die zelfs onder dergelijke namen als Indische hennep en Indische hennep bekend is. Vanuit deze oude spinkultuur worden touwen, touwen, jute, visnetjes en zeilen gemaakt. Het wordt ook gebruikt bij de productie van speciale papiersoorten.