Kip in de Mexicaanse

Een groot aantal gezinnen in hun dagelijkse voeding bevat kip. Gerecht waarin het aanwezig is, lichter, dieet, en zijn veel goedkoper dan varkensvlees of rundvlees. Daarnaast zijn ze bereid snel, wat belangrijk is in de huidige hectische levensstijl. Diversificatie van de gebruikelijke menu en kunt u zowel thuis en bezoekers zullen de kip in de Mexicaanse helpen. Het bijzondere van dit gerecht is dat het scherp genoeg, in aanvulling, vanwege de grote hoeveelheid groente kan heel goed worden gemaakt zonder garnering. Een ander pluspunt - dit is wat de kip in de Mexicaanse gekookt zeer eenvoudig. Zelfs novicemeesteres zal gemakkelijk omgaan met dit recept.

Kip in de Mexicaanse

Ingrediënten kg kippenvlees (scheenbeen, dijbeen of ham kaart), twee lampen bank ingeblikte maïs, tomaat meerdere, een grote of twee kleinere pepers, mayonaise, zout, knoflook, peper, kaas.

Voorbereiding. Kip was (hamsnede in porties) en wrijf het mengsel van zout en peper. Laat gedurende een half uur. Peper ontdaan van seredinok en in kleine blokjes of reepjes gesneden. Uien fijn shinkuem. Gewassen tomaten in kleine plakjes. Het is beter om eerst te verwijderen uit tomaat schillen, voor het te kokend water over hen, dan zal de huid beter zijn om gelijke tred te houden met de pulp.

Bakken schaal of pan met een dikke laag boter, verspreid het bereide groenten. Aan de onderkant zet de ui, paprika, tomaat plakjes. Gooi de pekel maïs en gieten bovenop. Wrijf de knoflook en verspreid over het. We gelegd op de top van de kip en jas met haar mayonaise. Het voorbereiden van kip in de Mexicaanse op 220 graden. Als bereidingen wenden stukken meerdere malen. Wanneer ze gespoeld, strooi kaas, geraspt en stuur nog 5-8 minuten in de oven.

Kip in de Mexicaanse klaar. Warm geserveerd, bestrooid greens indien gewenst.

Vleugels in de Mexicaanse

Ingrediënten: een halve kilo kippenvleugels, plantaardige olie, een paar teentjes knoflook, saus Tabasco of hete saus naar huis.

Voorbereiding. Knoflook schoon en wrijf in de brij. Wings gewassen obsushivayut en wrijf met peper, zout, tabasco en knoflook. Reservetank met vleugels op een koele plaats voor enkele uren.

Verwarm de oven. Op pour zonnebloemolie pan en spreid kippenvleugeltjes. Zet in de oven en bak tot de vleugels niet rooskleurig zal zijn.

Zelfgemaakte hete saus

Ingrediënten: 6 stuks van rode cayenne peper, 400 gram tomaten, een ui, een teentje knoflook, een kleine puchochek peterselie, een eetlepel wijnazijn, 2-3 eetlepels olijfolie, zout, een beetje suiker.

Voorbereiding. Peppers ontdaan van zaden en stengels, veel makkelijker om het te doen onder de kraan. Vergeet niet om te dragen rubberen handschoenen voordat u de robot met rode peper starten.

Gepelde grind peper (je kunt een blender te gebruiken) en giet er een glas kokend water. Laat gedurende een half uur, afgegoten, maar niet alle, duurt ongeveer drie eetlepels blijven. Toe te voegen aan het vat door middel van een tomaat gerafeld en gehakte ui en knoflook. Olijfolie verhit in een pan met een dikke bodem, giet gepureerde tomaten en paprika en kook op matig vuur ongeveer 10 minuten continu geroerd. Na afdampen van de overmaat vocht met zout, gehakte groenten, peper, suiker en wijnazijn. Hete saus klaar.

Met behulp van deze hete saus, kunt u geen vlees voor Mexicaanse koken. Gewoon marineren zijn favoriete merk in de saus en laat gedurende enkele uren (bij voorkeur 's nachts). Dan zet in een ovenschaal of pan, voeg de groenten voor de garnering en bakken of braden goed naar wens gaar.