Jam van courgette met appels: het recept. Jam gemaakt van appels met courgette met multivarka

In Rusland werd de courgette gebruikt om een verscheidenheid van zoute of scherpe zakatok de winter voor te bereiden. In het buitenland wordt gezien als een gewone groente dessert. Vanaf hij bereid muffins, koekjes, taarten, en meer nog - de jam is anders dan andere dergelijke preparaten zijn niet te zoet, ongewone smaak. Dus als je niet weet waar ze te gebruiken wanneer er een grote oogst, voor te bereiden, bijvoorbeeld jam courgette met appels. Het blijkt erg lekker en origineel product, dat is gemakkelijk genoeg om te koken. En absoluut geen zorgen te maken over de laffe, want in de lijst met ingrediënten behoren appelen en vele andere vruchten, zodat de jam is zoet genoeg.

De eerste versie van het recept Pumpkin Jam

Voor hem moeten we: squash - een en een halve kilo appels - een kilogram suiker - 1,25 kg, citroensap - half kopje, een kopje rozijnen. Nu kook de jam courgette met appels. We wassen onze groenten, in tweeën gesneden en verwijder alle zaadjes. Vergeet niet te schillen en in kleine stukjes gesneden. De grootte hangt rechtstreeks af van de kooktijd. Kleinere het is, des te sneller zal de jam koken. Absoluut Doe hetzelfde met de appelen, schil en in kleine stukjes gesneden. Neem een diepe pan en doorspekt hij gesneden groenten en fruit, voeg daar alle suiker en citroensap. Dan zijn er twee mogelijkheden. Volgens het eerste mengsel overnacht ingesteld marineren. Op de tweede start koken meteen. Zoals voor de rozijnen, is het beter om vooraf te vullen een kleine hoeveelheid warm water en laat het een nacht. We beschrijven direct het kookproces. Het mengsel werd courgettes en appels toe te voegen rozijnen, zet de pan op een matig vuur en breng langzaam aan de kook. Nu 45 minuten koken op een hoog vuur, roer af en toe niet te vergeten. De laatste 5-7 minuten hebben jam constant te bemoeien, omdat het snel begint te dikken. De laatste fase: de pan van het vuur en onmiddellijk in gesteriliseerde potten gegoten. Het deksel sluit na het afkoelen en tot de winter opslag gestuurd. Het basisrecept van jam courgette en appels onder de knie.

Een ander recept is eenvoudig en heerlijke jam

Dit recept is heel eenvoudig, maar je zult bij de uitgang te krijgen is een heerlijke jam die naar uw huis voor de thee zal vragen voor elke koude winteravond, alle vrienden en familieleden. Trouwens, kan het worden gebruikt als vulling voor taarten en cakes. Ingrediënten: 250 gram van jonge squash of courgette, een halve kilo appels, abrikozen 250 gram, niet veel te zacht en een kilo suiker. Voorbereiding: verlichten gewassen abrikozen uit de botten en snijd ze in hun stukken. Appelen en courgettes wrijven op een grove rasp. We hebben dit alles in de container voor het koken, voeg de suiker toe en meng goed. We zetten op het fornuis en kok. We wachten tot de kook en verwijder schuim. Kook tot totdat de storing niet zo dik wordt, moet als een goede crème. Zoete voorvorm gegoten in potten klein formaat, bij voorkeur tot 0,5 liter, eerder bereide. We zetten ze op een bad met kokend water gedurende 15 minuten en op te warmen. Sluit vervolgens de deksels. Nu zijn we goed geleerd hoe de jam courgette koken met de toevoeging van appels.

Koken jam courgette

Voor een verandering, in plaats van het gebruik van courgettes courgette. We moeten: een halve kilo appels voor zichzelf en courgette, suiker - 300 gram, citroensap - vier eetlepels, citroenmelisse of munt naar smaak, schil van een grote citroen. Nou ja, voor te bereiden jam, courgette en appels. We verwijderen de appels uit de kern, snijd ze in blokjes en verdeel in de container waarin we koken voor zijn zoetheid. Werd gezuiverd uit de huid en zaden van courgette en snijd ze in blokjes en voeg toe aan appels. Stukken van het doen van een beetje kleiner is dan die van het eerste product. We sturen in een steelpan de schil, giet het citroensap en honderd gram water. De laatste component in het kookproces worden toegevoegd als nodig is. Af en toe roeren, koken voor 15 minuten, zet de citroenmelisse en munt - twee desyatisantimetrovyh stengel. Nog eens 10 minuten te koken. Dan ingereden pre-gesteriliseerde blikjes.

Jam gemaakt van courgette en zure appels

Eerlijk gezegd, het is altijd interessant om een stap terug een beetje van de standaard recept en zien wat er gebeurt. Soms eindigt het experiment met veel succes. Bereid jam courgette met appels, maar dat is de laatste om dit zuur te nemen. We moeten: squash - een kilo suiker - een kilogram, zure appels - 2-3 stukken, citroenen - 1-2 stuks. Snijd de courgette, verwijderen uit het midden, verwijder de schil en in blokjes gesneden. Voeg de appels, snijd ze, en vul met suiker. Breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten. Fijngehakt citroenen met schil en giet het in een pan. Kook voor nog eens 20 minuten. Het blijkt heerlijk. Trouwens, wordt de tong als conserveringsmiddel Jam niet gefermenteerd.

Koken jam van appels courgette met multivarka

Zoals iedereen weet, multivarka - een ongewone zaak. Ze slaagt erin om bijna al onze keukenapparatuur vervangen - van ovens tot pannen. Het is mogelijk om alles voor te bereiden - van het brood aan de soep. Maar met jam probleem is een beetje ingewikkelder. Zijn iets koken we in bassins, een grote pot, soms met meer dan 10 liter. En de grootste multivarka overmeesteren, behalve dat zes liter. Om deze reden, op een zodanige wijze zelden voorbereidingen treffen voor de winter, vaak beperking van de omvang voor een aangename thee. Bovendien, in het bekken van vocht verdampingsproces snel gebeurt, de consistentie van het product blijkt perfect. Als dit is de verschijning van jam voor u maakt niet uit, je kunt proberen om zoetheid multivarka koken. Dat is gewoon het moet zorgvuldig en voorzichtig gebeuren. Het is niet aan te raden om de beker niet opgeloste suiker vullen, dient met kunststof of siliconen gietpan tijdens het gieten jam. productverhouding suiker - hetzelfde als wanneer gekookt in het bekken, maar de hoeveelheid suiker kan worden verlaagd.

recept voor

Neem gewoon een kilo - appels, uien en suiker, kan ook vijf gram citroenzuur. We reinigen van de appelen en courgettes, in blokjes en plaats in een kom gesneden. Gegoten suiker, voeg citroenzuur, bloot mode "stomen" breng aan de kook, omgeschakeld naar "smelt" mode blootstellingstijd één uur koken omhoogtreksignaal. Geen behoefte om water toe te voegen, maar vergeet niet om het schuim te verwijderen. De gerede vastgelopen courgette verschuiven de appels in vooraf gesteriliseerde blikken en meteen oprollen, kop gezet en wraps warme deken. Een dag later te verwijderen voor opslag.