Is het mogelijk voor de winter bevriezen aubergine, en hoe het te implementeren?

Is het mogelijk voor de winter bevriezen aubergine? Deze vraag wordt tijdens de herfst seizoen, wanneer de bedden tuinders gerijpt veel verschillende groenten relevant. Opgemerkt dient te worden dat van de prestaties van het product is donker paars van kleur, kunt u gemakkelijk allerlei soorten salades, marinades en augurken te maken. Echter, niet ieders smaak zoals ingeblikt. Dat is de reden waarom vandaag de dag hebben we besloten om te reageren in detail op de vraag of het mogelijk is voor de winter aubergine bevriezen.

Principes van het bevriezen van groenten

Het lijkt erop, zet voedsel in de vriezer en dat was het. Maar niet alle groenten kan worden geoogst door middel van een eenvoudige schakeling. Nadat alle onderdelen die bevatten een grote hoeveelheid water, waaronder aubergine en in het bijzonder na het ontdooien omgezet in brij, die kan niet worden toegepast in de keuken. Dat is de reden waarom voor deze procedure is zeer belangrijk om de groenten van alle overtollige vocht te ontdoen. Om dit te doen, het uitvoeren van de thermische behandeling. Maar eerst iets anders.

Bevroren aubergine: recepten blanks

1. Hele fruit aan gerechten en salades te creëren

Benodigde componenten:

• aubergine jonge middelgrote - neem een aantal;
• plantaardige olie - 3-4 grote lepels.

bereidingsproces

Is het mogelijk voor de winter bevriezen aubergine in het geheel? Antwoord - het is mogelijk. Om dit te doen, moet de groenten goed worden gewassen, en vervolgens jas met plantaardige olie, op een koperen grill of pan. In deze toestand, aubergine Moeten bakken op 170 graden ongeveer een half uur. Daarna moet het product te bereiken en direct warm te verwijderen uit het een taaie schil. Een dergelijke procedure te bereiken, is het vereist om de staart planten- en anderzijds houden afrukken de oppervlaktefilm. Verder moet de ingrediënten volledig afkoelen zijn, wikkel elk van hen met plastic folie, in een gemeenschappelijke zak en plaats in de vriezer. Dergelijke diepvriesgroenten goed bereide salades, gestoomde groenten , en andere hoofdgerechten.

2. Snij groenten

Noodzakelijke ingrediënten:

• middelgrote zout - voeg naar smaak;
• aubergine middellange - bedragen;
• witte bloem gezeefd - voor obvalivaniya groenten;
• Plantaardige olie - om te bakken.

bereidingsproces

Is het mogelijk om aubergine winter bevriezen voor een lekkere snack? Antwoord - het is mogelijk. Het is geen geheim dat deze groente vaak wordt gebruikt om een mooie en hartige snacks te creëren. Dat het gemakkelijk in de winter kan worden gedaan, is het noodzakelijk om de belangrijkste component correct te bevriezen. Hiervoor moet aubergine gewassen, in schijfjes gesneden (dikte van 1-1,4 cm) smeren zout, rol in bloem en vervolgens gebakken op beide zijden in zonnebloemolie. Vervolgens kook de groenten moeten obmoknut op een papieren servet, leg lagen in de zak, afgewisseld met papier bakken en invriezen. Dergelijk product na ontdooiing nauwelijks anders dan vers analoog.

Nu weet je de beste manier om aubergine bevriezen. Kies een of andere manier kunt u op basis van wat voor soort gerecht dat je wilt deze heerlijke groente te maken.