Interessante recepten, features en reviews: Hoe de bieten te koken. Hoe maak je soep met rode biet koken

Over de voordelen van bieten veel gepraat, en mensen hebben dit al lang rekening gehouden. Onder andere, de groente is erg lekker en geeft het gerecht een rijke en heldere kleuren, die ook van belang is: het is bekend dat de esthetiek van de gerechten aanzienlijk verhoogt de smakelijkheid, en dus de smaak. Zij het slechts vanuit een psychologisch oogpunt. Er zijn vele manieren om bieten te koken. En als je nog niet hun recepten hebben opgedaan, benutten we ons aanbod.

bak groenten

Recepten voor bieten gerechten, in de regel jonge moderne huisvrouw begint te ontwikkelen met het bakken. Omdat groenten worden verkregen en smakelijker en gezonder: niet verdampen essentiële vitaminen en tijdens het koken moet u nog een dosis van kankerverwekkende stoffen niet, zoals bij het frituren. Bovendien kan de mogelijkheid om de wortels goed bakken van pas komen bij een picknick in de natuur, een actieve vakantie cottage - maar waar er wordt aangenomen kampvuur en de installatie van de grill of barbecue. En hier, door de manier waarop, is er een uitstekend recept voor hoe je bieten koken alleen in de oven. Laten we proberen?

Bieten in folie en koker

Neem de mooiste en rovnenky roots, mijn grondig onder stromend water af te vegen met een schone handdoek. By the way, crop 'wortels en tops "niet geadviseerd dat het sap niet stroomt, en hield in de voorbereiding. kiest vervolgens een van de 3 bakken methoden.

1. Voudige gewassen wortelgroenten op de grill in de oven, voorverwarmd tot 160 graden. Bereid een beetje minder uren, maar minstens 45 minuten (gedurende welke tijd elke soort bieten de tijd hebben om goed te propechsya).
2. Bakvormen gebruiken bakken folie. We wikkel de bieten in haar mooie strakke, uitgespreid op een bakplaat, pre-gevuld glas water. Als de temperatuur in de oven op 170 graden, zal de kleine bieten binnen drie kwartier uur. Gebakken in folie bieten lief en behulpzaam.
3. Hoe de bieten in de oven sneller koken? We maken gebruik van de bus voor het bakken. Root schuiven de huls, vastschroeven, dat er geen zuurstof, kook 40 minuten bij een temperatuur van iets minder dan 200 graden. Bereidheid om te checken na slechts een half uur vanaf het begin van het proces van een houten tandenstoker of spies: sommige variëteiten van bieten kunnen worden bereid in minder dan de tijd die in het recept.

rooster

Als u in het land, in de open lucht of op het platteland, kunt u profiteren van aanbiedingen open haarden te nemen en bak de bieten op een grill of gewoon bakken in het vuur. Maar je moet aandacht besteden aan het feit dat in een dergelijk geval moet u een wortel kies de grootte van een middelgrote aardappel, des te beter te bakken. Het principe van het gebruik van dezelfde: wikkel de bieten in folie en - in de kolen gaar. Of op de grill rooster rauwe bieten te verspreiden.

heerlijke salade

Hoe de bieten koken in een salade aan de gasten of thuis te behagen? Het zou heel betaalbaar en goedkope ingrediënten te nemen: een paar middelgrote svekolok, een half kopje walnoten, gepeld, een half kopje gedroogde pruimen zonder been, een paar teentjes knoflook, mayonaise en kruiden, zout, zoals gewenst.

voorbereiding

1. Roots moeten koken, zonder peeling. Hoe om te koken en cool - schil en rooster.
2. Walnut potoloch of melenko cut.
3. Knoflook davim in stamper.
4. Pruimen worden gewassen in een vergiet met kokend water, gesneden tot tamelijk kleine stukjes.
5. Meng de bereide ingrediënten in een grote kom, mayonaise, zout en kruiden - naar eigen smaak.
6. Salade is klaar voor het serveren het koel en bestrooi met gehakte kruiden.

Deze maaltijd moet aanwezig zijn in vakantie op de tafel, omdat de overvloedige plengoffers (bijv., Binnen 2 weken na kerst feest) en de Voedsel- en pruimen bieten samen doen hun goede zaak: normaliseren spijsvertering.

Wat is ons leven? Caviar!

Hoe de bieten te koken in de vorm van eieren, dat is een uitstekende voorgerecht, bijvoorbeeld, door geesten? Het kan ook worden verspreid op brood als een supplement voor het ontbijt: lekker en gezond, en nog belangrijker - het voldoen, dan zal er geen lange wilt.

Neem een kilo van suikerbieten, drie eetlepels plantaardige olie, een halve kilo ui ui, een beetje tomatenpuree, zout. Dat is alles wat we nodig hebben om bieten kaviaar te bereiden. Voor de liefhebbers van kruiden toe te voegen aan de lijst met onderdelen en zelfs een paar teentjes knoflook.

voorbereiding

Mijn roots en kook ongeschilde tot klaar (gemakkelijk doorboord met een vork). Vereist geen schoonmaakmiddelen om bietensap niet in het water te gaan tijdens het koken. Om dezelfde reden is het ook het snijden wordt niet aanbevolen. Als ze worden gekookt, te verwijderen uit de pan en laat afkoelen. Pas daarna moet worden geborsteld en wreef op terochke. Iets meer in de pan met de verwarmde plantaardige olie (zonnebloemolie fit) rollen gehakte ui. Bak het een beetje, lag er ook, en bieten. Laat ongeveer 15-20 minuten bij de kleinschalige vuur. Voeg vervolgens de tomatenpuree en zout en bak nog tien minuten, onder voortdurend roeren. Heerlijke Kaviaar klaar. Om kruiden voor de finale, dan kun je geperste knoflook toe te voegen. By the way, als je niet weet hoe om te koken van de bieten voor de winter, wordt deze Caviar - de beste optie (alleen niet gezet knoflook). Als u klaar product verspreid in gesteriliseerde potten, oprollen en pasterizuem. Grote toevoeging aan tafel New Year's!

Hoe maak je soep koken met rode biet: een stap voor stap recept

En, natuurlijk, soep - waar dezelfde zonder hem! Deze koning van de tafel - een favoriet alledaagse gerecht voor veel gezinnen. Ongetwijfeld ervaren gastvrouw zeker weten hoe rode borsjt koken met bieten, en in staat zijn om het te doen op een een-twee tot drie, zelfs met gesloten ogen. Onze "geheimen" zal interessant zijn in plaats voor beginners. Laten we beginnen.

voorbereiding

1. Hoe om te koken soep met bieten? Recept bijzondere complexiteit is niet anders. Het eerste wat nodig is, is een koele, weelderige bouillon. Voor hem, neem de rundvlees op het bot, met een pond (dit is voor een groot, familie potten borsjt). Vul met water, koken voor een lange tijd, minstens een uur, als een gewone bouillon: verwijder het schuim, voeg de ui en ga zo maar door ..
2. Op dit moment kunt u zazharku bereiden. Drie uien, een paar wortelen, sommige svekolok - hoe meer, in feite, groenten, zo zal de rijkdom en smakelijker. Voor zazharki nog tomatenpuree en plantaardige olie nodig - het bakken. Natuurlijk, ui slice en een wortel en bieten - wrijven. Bak gedurende 15-20 minuten. Een beet kan lemon bestrooi - dus soep is echt rood. Tijdens de halve kool blussen shinkuem en een paar aardappelen snijd ze in blokjes.
3. "Verzamelt" platter. We nemen het vlees uit de pan (bouillon kan weglopen), cool. In kool gefaseerde bouillon en aardappelen, en vervolgens - na 10 minuten tanken gescheiden van het vlees van de botten, in stukken gesneden en terug te sturen naar de tank. Na de introductie van alle ingrediënten gemengd, beitsen en peper naar smaak, dek de pan deksel en bak 5 minuten.
4. Off. Opmerking: Borsch moeten brouwen voor ten minste een half uur (en in het algemeen, de volgende dag zal het lekkerder dan vers bereid). Nu dat je weet hoe je rode borsjt met bieten koken: je kan het dienen om de tafel met zure room, zwart wat brood, knoflook en onder de stapel. Gewoon heerlijk! En dit is niet ongegrond is - volgens de reviews en thuis!

Hoe maak je kool met bieten koken?

En tot slot, een ander recept met behulp van deze wortel gewas - kool in Guria. We moeten naar een kool duurt ongeveer 2 pond, svekolok paar (of één groot), twee eigenschappen wortelen, een hoofd van knoflook, azijn - glas van een derde, zout - lepel en suiker - een derde glas. Moet nog plantaardige olie - een half kopje of minder.

Shinkuem hoofd van kool, groenten en wrijf grof. Knoflook fijn hakken. Alle componenten van het mengsel in de pan. Marinade kook twee kopjes water, toevoegen van zout en suiker, azijn en plantaardige olie. Haal van het vuur de marinade en giet over de groenten. Een uur later, een heerlijke snack klaar. Volgens reviews talrijke gasten, net wat je nodig hebt om wodka! Bon appetit aan allen!