Ingelegde komkommer: de calorische inhoud en werkwijzen voor de berekening en de gunstige eigenschappen van deze groente

Komkommer - een van de oudste gewassen. De eerste bewoners begon haar Indiase schiereiland groeien. In deze regio, kan men nog steeds wilde verwanten van de gekweekte komkommer. Hun vruchten zijn klein en worden niet gebruikt in levensmiddelen als gevolg van de karakteristieke bittere smaak.

Locatie komkommer kwam naar ons toe?

De eerste Europeanen begon te komkommers groeien, waren Grieken. Vanuit hun kennis van deze waardevolle gewas viel op de Romeinen. Later begon een groente spread voor Centraal-Europa, waar hij in Rusland werd ingevoerd.

Nuttige eigenschappen van komkommer

De vruchten van komkommer - een waardevol product dieet, waarin er een verscheidenheid aan micro- en macronutriënten, vitamines B, C en PP, evenals carnitine. Net als elke andere plantaardige, komkommer bevat veel vezels. Het is noodzakelijk om het menselijk lichaam als een regulator van de darm en de wijze waarop het lichaam in staat is om zich te ontdoen van overtollige cholesterol.

Komkommers bevatten een grote verscheidenheid van natuurlijke chemische verbindingen. In het bijzonder, hebben ze een jood in een gemakkelijk toegankelijke vorm voor de assimilatie van de mens. Onderzoekers ontdekten dat mensen die regelmatig komkommers eten, hebben een gezond cardiovasculair systeem en de schildklier.

Sap van deze groente is rijk aan stoffen die de eetlust stimuleren en die verhoging van de zuurgraad van maagsap. Kalium, dat is ook een heleboel van dit product is in staat om een positieve invloed op het werk van de nieren en de hartspier.

Tenslotte - goed nieuws voor lijners. Komkommer op 95-97% uit water, zodat de energiewaarde gering. Het voordeel dat het menselijk lichaam ontvangt van de stoffen die in het groen fruit, - onbetaalbaar en calorie-1 komkommer minimaal.

Wat bepaalt de calorische waarde van augurken?

Nogal een gemeenschappelijk voedsel in ons land - ingelegde komkommer. Caloriegehalte van deze groente is enigszins hoger dan die van verse. Dit is te wijten aan de toevoeging van pekel van verschillende stoffen, het verlengen van de houdbaarheid van het product - suiker, azijn en anderen. Maar niettemin calorie augurken te klein. Houd er rekening mee dat de warmtebehandeling van de voedingsstoffen vernietigd, zodat verse groenten gezonder dan ingelegde komkommer. Calorische verse groente ongeveer 13-15 kcal per 100 g product.

Hoe kan ik de calorische waarde van een plantaardige weten?

Energetische waarde van ingelegde komkommers hangt af van wat en hoeveel is toegevoegd aan de marinade. In dit opzicht is het makkelijker om uit te vinden van de energie waarde van de producten van de voedingsmiddelenindustrie produceren ingelegde komkommer. Calorie honderd gram van het product wordt vermeld op de verpakking, want daar heb je informatie over de massa van de gekochte goederen kunnen vinden. Het delen van het totale gewicht van het product door het aantal komkommers, is het mogelijk om een gewicht van circa komkommer verkrijgen, en bepaalt de calorieën uit de volgende formule:

X = (* Kon K100) / 100 g, waarbij:

X - het aantal calorieën in een pickles;

Kon - komkommer massa, waarvoor de berekende energetische waarde;

K100 - calorie 100 g van de op de verpakking product.

Met deze formule kan men calorieverbruik komkommer en tomaat. Het kan ook worden gebruikt voor de berekening van de energiewaarde van andere groenten.

Veel huisvrouwen graag hun eigen een dergelijk product als ingelegde komkommer te maken. Calorieën worden berekend in dit geval echter is het noodzakelijk om zorg te voren, in de voorbereidingsfase van naden. Het is noodzakelijk alle producten die worden gebruikt voor de marinade zelf af te wegen, in Vol. H. en komkommers, vertrouwd met hun calorie-inhoud op de verpakking te worden, en op basis hiervan tot de energetische waarde van de woning seamer berekenen.