Hongaarse appeltaart en cake "Gerbeaud"

Hongaarse appeltaart - een traktatie voor de "harde kern" zoetekauw. Het maakt gebruik van de meest sappige appels. Suiker in het veel, maar het is niet nodig bij het nastreven van dietichnostyu het bedrag ervan te verminderen. Als u wilt een Hongaarse bakken appeltaart, het recept is zeer evenwichtig, geen behoefte om de aspect ratio aan te passen, beter te kunnen bedienen met ongezoete thee.

Hongaarse appeltaart

Je hebt nodig:

• 140 g bloem;
• 160 g semolina;
• 1,5 eetlepels bakpoeder of bicarbonaat;
• 180 g (bijna half kopje) witte suiker;
• 0,5 kg gezuiverd sappige appels;
• 100-120 g boter;
• kaneel.

Hongaarse apple pie wordt als volgt bereid: eerst in een schone houder aan het gezeefde meel en bakpoeder, kaneel en griesmeel mengen. Dit mengsel moet droog blijven.
Geschilde appels moeten rasp of hak zeer fijn. Smeer de vorm waarin bakken, boter, niet spijt. Neerslaan op de bodem 1/3 van het droge mengsel. Voorzichtig glad en plaatsen op deze laag halve geraspt of gesneden appels. Dan nog een laag droge mengsel en een apple laag. De laatste laag meel zijn. Top noodzaak om goed gekoelde boter wrijven en bestrooi met een lepel suiker. Hongaarse appeltaart gebakken op ¹⁸⁰ ° C gedurende 40 minuten - ervoor zorgen dat de korst goed bloosde.

Sand cake "Gerbeaud"

Als u de Hongaarse vond appeltaart, raden wij u aan een ander zoete product van dezelfde nationale gerechten te proberen. Cake "Gerbeaud" was de eerste keer bereid een bekende banketbakker in Boedapest. Dit is een ongebruikelijke product - niet vaak zien in cakes zand gebak. Ze zijn, indien van toepassing, de taarten met fruit als basis. Er is ook een volledige cake van verschillende cakes, gemiste abrikozenjam. Het kan met recht worden genoemd een feestelijk en luxe. Kijk eens, wat een fijne ingrediënten daarin onder meer:

• 500 g abrikoos;
• standaard tegels van donkere chocolade;
• 350 g gepelde walnoten;
• 250 g gedroogde abrikozen.

Afgezien van al deze heerlijke dingen die je alle dingen zonder welke er een taart vol niet bakken nodig:

• 3 kopjes meel;
• 150 g boter;
• 2 dooier;
• 3 eetlepels melk en dezelfde hoeveelheid zure room;
• 12 Art. l. suiker;
• vanille, kaneel, zout, rijsmiddelen;
• zakje gedroogde gist;
• 50 g cognac.

Wees niet bang voor zo'n indrukwekkende lijst van ingrediënten zijn - het proces is vrij eenvoudig.

Gefaseerde gebak "Gerbeaud" cake

Ten eerste, los gist in verwarmde melk. Zeef de bloem met het bakpoeder en sluit de suiker en de eidooiers met zure room. Smelt de boter. Meng al deze ingrediënten en in tot het deeg niet vast zit aan de handen. Laat geschikt voor twintig minuten, vervolgens verdeeld in zeven delen. Voor het vullen malen gedroogde abrikozen, hak de noten en meng ze met kaneel. Leg het gebak in vorm, strooi beurt allerlei beleg, alsmede Smeer de jam. Laatste cake moet worden op de top, is het noodzakelijk om te prikken met een vork. Plaats de cake in een voorverwarmde oven van 180 ^{° C} gedurende één uur, afkoelen, giet coaten van chocolade, boter en cognac. Bon appetit!