Hoe te stoverij met groenten te koken

Voor een normale diner zou een geschikte gerecht stoverij met groenten. Bereid hem is eenvoudig. Ingrediënten zijn waarschijnlijk te vinden in de koelkast. Het gerecht is een stevig, maar licht en calorie-vrij. Wij bieden u een recept van rundvlees stoofpot met groenten.

werkwijze ene

Voor dit recept, te gebruiken:

• Rundvlees pulp (best kalfsvlees is zachter) - 400-500 g;
• verschillende tomaten gemiddelde waarde;
• 1 courgette (courgette kan worden vervangen);
• 1 aubergine;
• 2 middelgrote paprika's;
• Ongeveer 100 g groene bonen (naald);
• een aantal kleinere hoofden van uien;
• 2 knoflooktenen;
• kruiden (naar keuze);
• olie (olijfolie of plantaardige normaal);
• plantaardige bouillon (of gewoon water) - glas;
• zout en peper.

Koken rundvlees stoofpot met groenten

Als u gebruik maakt van een van de groenten in bevroren vorm, is het beter om te geven ontdooid. Op dit moment moet je om andere producten te bereiden. Aubergine schil en bestrooi ze met zout, dus moet de bitterheid te verlaten. Na het verwijderen van de overtollige zout en snijd de groenten in blokjes. Indien nodig, spoel het vlees, in kleine stukjes gesneden. Snipper de ui. Verhit de olie, vlees in de steek gelaten in het, na 10-15 minuten, voeg frituren ui. Zucchini, als hij jong is, kan niet worden gereinigd. Snijd ze in blokjes. Tomaat en paprika - tot middelgrote plakjes. Zodra het vlees bruin is en de ui, toe te voegen aan hen groenten: bonen, paprika's, tomaten, courgette, aubergine. Vul het gerecht met kruiden en knoflook (u kunt basilicum, koriander, peterselie duren). Prisolit, zet zwarte peper. groenten toevoegen in heet water of groentebouillon (vlees kan worden gebruikt). Sluit de pan met een deksel en laat ongeveer 40 minuten. Fire zal blootstellen een beetje minder dan het gemiddelde, aan de bouillon verdampt is.

methode twee

Nu bereiden ragout van varkensvlees met groenten. te gebruiken:

• vetarme varkensvlees slice gewicht van ongeveer 500 g;
• aardappel schappen;
• wortelen en uien - 1 pct.
• Bulgaarse peper en kool;
• olie (zonnebloemolie of olijfolie) van ongeveer 100 g;
• laurier, zout, peper peulen scherp, en gemalen peper, kruiden;
• halve liter water.

voorbereiding

Begin met stoverij koken met groenten. De eerste stap is het vlees in kleine stukjes. In frituurpan of pan met een dikke bodem pour gespecificeerde hoeveelheid olie. Bak het vlees in goudbruin. Snijd de wortelen in dunne stroken of hak het in een speciale rasp. Voeg toe aan het vlees. Aardappelen in blokjes en plaats te snijden in de pan in een keer. Laat gestoofd met vlees en wortelen. Snipper de ui, paprika, en leg ze met de rest van de producten. Zet het vuur, voeg zout, voeg peper poeder. Giet het mengsel in water groenten. Nu is het tijd om de kool te leggen. Het moet pre-middelgrote chop zijn. Boven kool zet laurierblad, peperkorrels, paprika (het kan niet knippen). Simmer alles op laag vuur. Producten regelmatig roeren. Houd een oogje op het vloeistofniveau, als u plotseling verbrand groenten worden, giet een beetje water. Paraatheid kan worden bepaald door ingrediënten zachtheid. Aan het einde van de Smaak voor zout en peper. De kooktijd ongeveer 50 minuten. Voor smaak rundvlees stoofpot met groenten, kun je geperste knoflook toe te voegen. De afgewerkte gerecht bestrooi met gehakte kruiden en serveer.