Hoe maak je jam van aardbeien te maken

Strawberries - zeer lekker en smakelijke bessen. Het is iets anders dan zijn broer, tuin aardbeien, niet alleen in grootte, maar ook proeven. Als je toevallig om dit te verzamelen bosvruchten, koken aardbeienjam. Dit onovertroffen delicatesse draait zeer ongebruikelijk.

Aardbeienjam bereid op verschillende manieren. Het belangrijkste is dat het bleek mooi in kleur en behoudt alle smaken van het bos. Om te beginnen, neem een kilo bessen en was ze erg goed. Aangezien dit Forest aardbei heeft een relatief kleine omvang, dan zijn er een aantal problemen. Om het proces te vergemakkelijken, nemen we een vergiet en verspreid het aardbeien. weglaten dan meerdere malen in een bak met water en geven een vloeistofafvoer. Verwerking en voorbehandeling van de bessen niet te bezetten in dit geval een hoop tijd. U hoeft alleen maar te gaan door hen voor deze, door het verwijderen van vuil en bladeren.

Gewassen bessen in slaap vallen suiker (ongeveer 1,5 kilogram). We laten ze voor een tijdje te laten aardbeiensap. Dan hebben we de container in brand en koken tot de siroop. Vergeet niet van tijd tot tijd te roeren, om aardbeienjam niet verbrandt. Na het koken siroop koken gedurende 20 minuten. Wanneer schuim, dan moet worden verwijderd. Aan het einde van het kookproces, voeg ongeveer 2 gram citroenzuur of citroensap. Verspreid zoete traktatie aan de oevers en sluit het deksel. Bewaar op een koele plaats.

De volgende manier om een beetje meer van uw tijd in beslag nemen. U zult een kilo aardbeien nodig. Bessen ook sorteren en wassen. Dan moet je de siroop koken. Neem een half kopje water en meng het met een kilo suiker. Kook de siroop, wanneer het aan de kook en de suiker is opgelost, giet het in de voorbereide aardbeien. Dan koken aardbeienjam gedurende 5 minuten. Vervolgens hebben we verwijderen van het vuur en giet de siroop. We zet het op het vuur en breng opnieuw aan de kook, terwijl het toevoegen van citroenzuur (2 gram). Doe de bessen in stroop en bak nog 5 minuten. Na dat, we uitschakelen van de jam en na een paar uur we uit te breiden aan de banken.

Een andere manier van het maken van jam van de bessen zo lang. Om te beginnen, gaan we naar een kilo bosbessen slapen in dezelfde hoeveelheid suiker. Dan vertrekken we laten voor enkele uren (8-9). Daarna zet de container op het vuur. Na het koken, kook 5 minuten. Tegelijkertijd roer aardbeienjam, om te voorkomen dat het fruit beschadigen. Deze procedure moet 4-5 keer worden herhaald. Alleen in dit geval, de bessen zijn geheel, en het uiteindelijke product zal mooi zijn. Wanneer een druppel siroop verhardt dik en snel, de storing volledig klaar is. Hierna morsen in vooraf bereide potten en sluit het deksel. Aardbeienjam wordt bewaard op een koele plaats.

Aardbeien en aardbei - gerelateerde deze plant. Ze onderscheiden zich alleen locus. Daarom, als u niet in staat om bosvruchten verzamelen, kunt u de tuin aardbei gebruiken. Technologie van de voorbereiding niet verandert.

Hier is een voorbeeld van bereiding aardbeienjam met rabarber. Neem een halve kilo aardbeien, dezelfde hoeveelheid rabarber, een kilo suiker en een citroen. We bereiden de aardbeien en snijd elk in vier stukken. Rabarber in kleine plakjes, pre-papier bij de buitenste vezels. De bladeren niet alleen gebruik maken van de stengels. Citroen gesneden in kleine stukjes. Meng alle ingrediënten en vul met suiker. We vertrekken naar 8 uur. Dan hebben we de container op het vuur en kook tot de inhoud dik werd. Verspreid jam op banken en verzegelde deksels. Geniet van uw thee!