Hoe maak je jam te maken uit de zwarte bes

Niet voor ons allemaal zwarte bes is een favoriet bes. Maar in ieder geval is het niet langer nuttig zijn voor het lichaam te zijn: voor kinderen en voor volwassenen, zowel mannen als vrouwen voor. Als we praten over de heilzame stoffen in de vruchten van zwarte bessen, dan is een van hen niet aan de B-vitaminen K, oliën, caroteen noemen. Naast hen in zijn samenstelling, zijn er andere componenten die niet minder nuttig voor u zal zijn.

In de regel, in de winter het gebrek aan vitaminen is vooral duidelijk. Daarom bieden wij u zelfs in het midden van de zomer, op een moment dat in de tuinen op de bush rijpt dit nuttig kleinfruit, koken jam van de zwarte bes. Dat het een bijzondere zegen in de winter en zal helpen om te gaan met eventuele aandoeningen.

Dus laten we begrijpen hoe de juiste manier om jam te bereiden van de zwarte bes. Om dit te doen, bieden wij u twee recepten van de lekkernijen die iets van elkaar verschillen koken technologie.

Blackcurrant jam «Oriëntatie vergadering»

Dit recept kreeg zijn naam gewoon omdat het kan worden bereid door bekende dessert is niet alleen eenvoudig, maar ook zeer snel.

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• Zwarte bessen - 4 kopjes;
• suiker - 6 koppen;
• water - 2 kopjes

Als u - de jonge gastvrouw, dan moet u zich bewust van hoeveel de afgewerkte dessert u van de bovengenoemde hoeveelheden van de ingrediënten kunt krijgen: vier koppen zwarte bes het je lukt om liter heerlijke jam koken!

En nu is het tijd om direct naar de beschrijving van het proces van de bereiding van jam. Om te beginnen, moet je water en de helft van de hoeveelheid suiker te nemen. Je moet de ingrediënten te mengen en zet ze om te koken op het fornuis. Zodra u merkt dat het water begon te koken, dompel de krenten. In dit deel van de ingrediënten moet je om te koken voor 5-7 minuten, en vervolgens gekookt voor een nieuwe periode van 5 minuten, nadat hij het in de pan de rest van de suiker. Vergeet niet over de voortdurend roeren jam.

In feite is de jam klaar. Als u wilt, maar het was uw voorbereidingen voor de winter, kunt u het rollen in een glazen pot.

In de regel, heel veel lekker draait zwarte bessen. Jam, gekookt recept hieronder vermeld, in geen enkel opzicht inferieur aan die bereid volgens de bovenstaande technologie op iedere kwaliteiten.

Zwarte bessen jam. recept 2

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• zwarte bessen - 1 kg.
• suiker - 1 kg. (Suiker kan langer duren, bijvoorbeeld 1,3 kg).

Zeker, elke goede huisvrouw dromen van de vruchten van waaruit de jam koken, bleef strak en behouden hun vorm? Dit kan worden bereikt door blancheren. Daarom moet de voorbereiding van de jam te beginnen met deze zeer procedure.

Nu, wanneer de vruchten worden voorbereid, zou het een goed moment om de aanleg te beginnen in de pot lijken. Echter, er was het! Dit recept is bepaald dat de jam van zwarte bessen gekookt in zijn eigen sappen, zonder toevoeging van water in al zijn vormen. Je hoeft alleen maar te vullen met suiker bessen en laat ze brouwen voor bepaalde tijd. Meestal is dit proces duurt 3-4 uur. Na deze tijd, was het noodzakelijk om te mixen en te verlaten om verder te trekken. Deze procedure dient twee tot drie keer herhaald, tot de suiker is opgelost. Dan moet je de jam koken voor een uur.

Zodra de suiker is opgelost, kunt u de jam in potten stapelen en de handen uit de caps.

Geniet van uw eetlust, en altijd onthouden dat het een zwarte bes bessen kunnen u voorzien van een ongekend scala aan nuttige stoffen. En waar het maakt niet uit wat de vorm die op het moment van het gebruik is een bes - vers of verwerkt.