Hoe maak je jam maken van kersen.

De helende eigenschappen van zwarte kersen, we eigenlijk heel weinig weten, en in feite is het niet alleen lekker, maar ook zeer nuttig kleinfruit!

meer dan vier duizend soorten van deze bessen, ze verschillen in de verhouding van suiker en organische stoffen werden tweeduizend jaar ingetrokken. De kers is donkerder, meer nuttig, hoewel lagegraadsoliën minder kans op allergieën veroorzaken. Donkere bessen bevatten grote hoeveelheden bioflavonoïden, die zeer sterke antioxidanten. Zij versterken het hart, bloedvaten, bloed te stimuleren, beschermen tegen kanker en het lichaam te verjongen. Rassen met een zuurtegraad nuttiger dan alleen maar zoet. Inderdaad, de zure smaak van kersen te organische zuren zoals ascorbinezuur (vitamine C) en foliumzuur (vitamine B9). De zoeter kersen, de calorierijke naast zoete kersen veroorzaakt een grote hoeveelheid gas in de darmen (flatulentie). Daarom zoete rassen van zoete kersen is noodzakelijk om mensen met diabetes uit te sluiten. Deze bes bevat ijzer, wat een positief effect op de vorming van bloedcellen heeft en verlicht gewrichtspijn.

Om te genieten van een nuttig kleinfruit niet alleen aan het begin van de zomer, maar het hele jaar door, kunt u een verscheidenheid aan gerechten uit zoete kersen te maken. Deze diverse domeinen, jam, juleps (zoals frisdrank), drogen of vriezen eenvoudig in een vriezer kersen.

Jam van kersen aanbevolen witte rassen met kleine steentjes en grote vruchten. Kersen moeten goed onder stromend water, verwijder het bot, zonder schade aan de pulp. Berry zet in een pan en vul met suiker, om een half uur te weerstaan. Daarna giet in een pan een kopje water beetgaar, continu verwijderen van het schuim. Zoals verdikking jams moet periodiek te proberen. Voeg vervolgens een paar gram citroenzuur, vanille suiker of citroensap. Jam van het vuur en wachten zeven of acht uur. Gedurende deze tijd, de jam koele en goed doordrenkt met siroop.

Kersenjam met citroen en noten

Om dit jam nemen een kilogram witte variëteiten van kersen, grondig te wassen, verwijder de botten. In plaats van de opgegraven botten zet een kwart van een walnoot. Doe de kersen in een emaille kom en giet de siroop. Bereid siroop een kilogram suiker, een kopje water, tien walnoten en halve citroen. In dezelfde kom gesneden resten van citroen en moeren. Kook vijf minuten nodig, drie keer, met tussenpozen van vijf uur.

Cherry jam met vanille

In deze jam op een kilogram kersen toegevoegd aan één kilogram suiker en een half glas water. Vanilline toegevoegd aan het einde. U kunt schijfjes citroen toe te voegen.

Kersenjam en kersen

Was de bessen, moet je nemen in gelijke proporties. Verdeel de bessen gelijkmatig: een deel direct op de bank zetten, en de tweede povynimayte botten. Kersen, ontpit kook in een pan, voeg een kopje honing. Wanneer de massa wordt gekookt, afkoelen en giet in potjes. Steriliseren jam en oprollen.

Jam kersen met putjes

Was de kersen en dip twee minuten in kokend water. Daarna giet bessen met suikerstroop en koken in drie doses met tussenpozen van vijf uur. Aan het einde van de bereiding toe vier gram citroenzuur niet geleisuiker.

Ook lekker, behulpzaam en zal er goed uitzien kersenjam met wilde aardbeien en rode bessen. We moeten dit op te nemen voor een halve kilo bessen, een halve kilo suiker en een kopje water. De suikerstroop tijdens het koken onderste kersen (pre verwijderen bot) gezuiverd aardbeien en aalbessen. Onder voortdurend roeren, koken tot ze gaar. Gebruik kersen niet alleen als de zomer bessen, maar de kok uit het heerlijk.