Degenen die vlees, vis wilt, maak de juiste keuze. Immers, de calorieën die ze minder dan rundvlees en varkensvlees bevatten, is er praktisch geen vet, maar het eiwitgehalte, ze zijn niet minderwaardig kipfilets. Speciaal voor de liefhebbers van zeevruchten vandaag laten we u zien hoe u een klassieke koken salade van inktvis. Hij is populair in Rusland, het is erg lekker, en zal niet alleen een geweldige aanvulling op lunch of diner, maar ook een grote snack op de vakantie tafel zijn. Wij bieden u de beste en het traditionele recept, en opties op hoe u kunt diversifiëren.
Koken klassieke salade van inktvis
Om uw gerecht bleek echt heerlijk, moeten vis goed koken. Reinig eerst de inktvis - ze te verwijderen uit de film (dit kan gemakkelijk worden gedaan als het kokende water om het karkas verbranden), verwijder de transparante chitine botten, snijd de "vleugels" -plavniki. Kook water en specerijen - peper en laurierblad, maar nu één Dompel het karkas, terwijl ze te koken is niet nodig, gewoon houd hem in kokend water gedurende 10 seconden - gewoon tellen tot 10. Verwijder, wachten tot het water weer begint te koken, en plaatst u de volgende inktvis . Alleen dan zullen zeevruchten zacht en sappig. Geen aandacht besteden aan de aanbevelingen, die zegt dat je nodig hebt om het karkas kook 3-10 minuten - zodat ze taai, rubber smaak krijgt. Na het belangrijkste ingrediënt klaar is, kunt u beginnen met een klassieke salade van inktvis te maken. Voor hem, moet u:
- 300 gr. schaal-en schelpdieren;
- 4 gekookte hardgekookte eieren ;
- Uien middelgrote omvang;
- mayonaise voor salades.
De karkassen van inktvis moet u eerst koken, gebruik maken van de hiervoor geschetste werkwijze. Snijd het vlees in plakken, blokjes ei en ui in ringetjes. Voordat je in een salade, kan groente worden gebroeid met kokend water - dus hij zal de bitterheid te maken. Daarna meng de ingrediënten in een kom, breng op smaak met mayonaise, of een meer low-calorie broer of zus - zure room, zout en van harte bestrooi met zwarte peper. Classic salade klaar inktvis. Hij zal vooral lekker als je laat het staan voor ten minste een half uur. Dit is een groot eiwit maaltijd met succes een aanvulling op uw lunch of diner, en aan de feestelijke tafel zullen genieten van welverdiende populariteit.
Salade met inktvis: een recept klassieke als uitvalsbasis voor experimenten
Natuurlijk heeft niemand ooit onderzoek gedaan over de manier waarop het gerecht met wat werd beschouwd als traditionele ingrediënten in ons geval. Daarom is over dit onderwerp kunt u experimenteren. Bijvoorbeeld, in een salade, die u kunt toevoegen ingeblikte groene erwten of verse groenten, Chinese kool, tomaat of paprika. En je kunt doen en alle optie van de koning - in een kom te zetten met inktvis eieren en 50 g rode kaviaar. Een saus kan worden verdund tomatenpuree - 2 delen mayonaise neem 1 deel concentraat, zal ook heerlijk zijn als je toe te voegen aan het vullen van de ingelegde komkommer. Zoals u kunt zien, kan de klassieke salade van inktvis zeer verschillend zijn, kies dan extra ingrediënten die het meest als je bent.