Hoe maak je een augurk bereiden

Als de bouillon zet komkommer augurk of direct pickles, zoals soep wordt een augurk. Het wordt beschouwd als een juweel van de Russische keuken en een van de meest heerlijke gerechten. Het wordt meestal gekookt met parelgort, dit recept is een klassieker. Toch pickle gekookt met andere granen zoals boekweit, gierst, rijst. Toch kan worden gebracht, indien gewenst, en vermicelli.

Aangezien de pekel zetten augurken, wordt gekenmerkt door een specifieke zuurgraad. De smaak kan niet worden verward met een ander. Laten we praten over hoe je een augurk voor te bereiden.

Deze schaal kan worden bereid zoals vlees en groente bouillon. Classic augurk - is vlees, gerst, aardappelen. Met de toevoeging van rijst is niet een klassieker, maar veel mensen, vooral degenen die niet houden van gerst, de voorkeur aan te maken augurk met rijst.

Daarnaast werd gemaakt met augurken, dan kun je ook koken met ingelegde komkommers. In dit geval echter, de pekel van de ingelegde komkommers zijn niet beter in de soep toegevoegd, want het is meestal te veel azijn. Hou dit in gedachten, zich afvragend hoe je een augurk maken met de toevoeging van augurken.

De Russische keuken klassieke augurk komkommers worden vaak gebruikt, zelfs als een snack met wodka.

Zoals reeds vermeld, een gedeelte omvat meestal vlees. Echter, met het een hoop gedoe. Als u denkt hoe je een augurk snel te maken, stellen wij voor om te koken met worst. Voor dit recept, worst gerookt is het beter om te nemen, omdat dit een voorproefje van grote rijkdom zal geven. We zullen ongeveer 300 gram nodig. Bereiden van een augurk met worst.

Het omvat granen - gerst of rijst, maak uw keuze. Granen hebben ongeveer een derde beker. Dan komen de groenten: een wortel, 4 middelgrote kartoshinu, ui en kruiden - zwarte peper, laurier. Goed, de hoofdcomponenten van rassolnik - een paar augurken en half kopje zout water.

In de eerste plaats hebben we de stoofpot grits en wat groenten. Wortelen moeten rooster zijn, hak de ui, andere groenten in blokjes gesneden. Wanneer de gerst gaar is, toe te voegen aan de aardappelen en kook allemaal samen voor vijftien minuten. Op dit moment hebben roosteren we van worst en groenten. Bak eerst de uien tot ze goudbruin zijn, zet dan de wortels, en de laatste om augurken en worst toe te voegen. Houd dit mengsel gedurende tien minuten op laag vuur. voer in de romp en de resulterende pekel geroosterde, zout. Hierbij rossolnik aan de kook en geef het een brouwsel. Serveer met zure room.

Maar dat is niet alle manieren om het zuur te maken. De mogelijkheden zijn legio.

Wij bieden u een paddestoel vegetarisch augurk koken.

Nodig: 2 liter water, ui, 100 g paddestoelen (gedroogd), 50 ml plantaardige olie, half prei, peen, 200 g knolselderij, wortel peterselie, 5 aardappelen, 5 augurken, 100 ml pekel, zout, peper greens.

Gedroogde paddestoelen moeten giet er kokend water over 's nachts. De volgende dag, kook de geweekte paddestoelen in 2 liter water tot ze gaar zijn.

Uien snijd ze in halve ringen, selderij, peterselie en wortelen - kleine blokjes.

Verwarm een koekenpan plantaardige olie en bak deze glazig boog.

Doe roots, laat 10 minuten sudderen, onder voortdurend roeren.

Trek met een schuimspaan uit de pan klaar paddestoelen uit de bouillon, zet de aardappelen in kleine blokjes snijden.

Gekookte paddestoelen gesneden en zet de groenten, samen blijven sudderen tot gekookte aardappelen.

Doe de prei, in halve ringen gesneden, koken voor enige tijd zelfs 2 minuten.

Doe de gestoomde groenten naar de aardappelen in een paddestoel bouillon. Koken voor 8 minuten.

Daarna moet het zuur reinigen van de huid, in reepjes gesneden en in een augurk en 2 minuten koken, op smaak, voeg zout en peper.

Putting greens en giet onmiddellijk augurk kommen.