Hoe kip koken in de oven? Enkele handige tips

Kippenvlees is een zeer bruikbare en pretentiele voorbereiding. Het kan in een kwestie van minuten veranderen in een heerlijk diner of een stevige maaltijd. Vooral populair bij huisvrouwen is de kippenborst. Het is een enkel stuk uitstekend mals vlees zonder botten en pezen. Dit vlees kan niet alleen in een frituurpan worden gekookt of gebakken, maar ook van het een heerlijke schotel gemaakt met behulp van een oven of een frituurkast.

Kipfilet in de oven kan op vele manieren gekookt worden. U kunt een culinair meesterwerk maken, het vlees in een deeg bakken of met groenten snoeien. U kunt een chique Julien maken of het vlees op een bakplaat bakken. Op welke manier kunt u al de bovenstaande gerechten koken en in dit artikel worden besproken.

Om de kipfiletjes in de oven te bakken , kunt u een vers deeg gebruiken die vergelijkbaar is met pizza of dumplings. Bereid het voor, het kan heel eenvoudig zijn - genoeg tarwemeel gemengd met water, voegt een ei en een beetje zout bij hen toe en meng dan zorgvuldig om de gewenste conditie te brengen. Vlees moet in kleine stukken gesneden worden, zorgvuldig gekruid en gepeperd. Indien gewenst kunnen stukken kip worden gemengd met fijngesneden uien of knoflook. "Verpakken" kip in het deeg, zet de resulterende broodjes op een bakplaat, geolied, en doe een warme oven voor een half uur. Kipfilet, gebakken in de oven in de deeg, kan als warm of koud op de tafel worden geserveerd.

Om kipfiletjes in een oven te bakken met groenten en paddenstoelen, moet het worden gewassen, een beetje gedroogd en in grote blokjes gesneden. Ongeveer dezelfde stukken snijden in aardappelen, champignons en een klein aubergine. Na het vlees toevoegen, meng het met champignons en groenten in een bakschotel, en dan sturen we het naar de oven. Om de smaak van kippenvlees en groenten te verbeteren, kunt u pruimen en gedroogde abrikozen toevoegen, evenals een paar gebroken noten. Terloops kunnen kalkoenfilets in de oven ook op deze manier worden gekookt.

Bijzondere aandacht moet worden besteed aan deze optie om kipfiletjes in de oven te koken, zoals een julienne. Om dit kleine culinaire wonder te creëren, is één kippenborst, driehonderd gram champignons, één broodje ronde brood (rogebrood het best geschikt), een glas room of laag vetzure room, honderd gram harde kaas, vijftig gram boter, een ui en een eetlepel meel .

Vlees gewassen in stromend water en in kleine kubussen gesneden. Champignons worden ook grondig gewassen en bijna gekookt totdat ze gekookt zijn. De boeg moet in een frituurpan met plantaardige olie worden gebakken in zo'n mate dat het transparant wordt. Dan verspreiden we de paddestoelen in een braadpan naar de ui, en na een paar minuten sturen we daar ook de kubussen vlees. Roer periodiek de resulterende vulling van tien tot vijftien minuten.

Tegelijkertijd is het nodig om de boter op een andere verwarmde pan te smelten en te mengen met room en bloem. Wanneer de saus een beetje dik is, voeg het toe aan het vullen en meng het grondig. Van het brood is het nodig om het bovenste gedeelte af te snijden en trek de pulp voorzichtig uit het midden. We zetten de vleesvulling in de resulterende holte en sprinkel onze "tare" bovenop met geraspte kaas op een grote rasp. We sturen de julienne in de oven en bak tot de kaas grondig gesmolten is. U kunt het op de tafel serveren, versierd met groenten en mayonaise.

Zo'n product als kipfilet kan in de oven worden gekookt en op andere manieren - gefrituurd op een bakplaat, voorgedoofd in een marinade, kleine kebabjes maken of gewoon met groenten bakken. Het belangrijkste is om een beetje vindingrijkheid te laten zien en fantasie te geven - alleen op deze manier kan je een echt geweldige en unieke gerecht creëren.