Hoe de stoofpot van varkensvlees en jus koken? nuttige tips

Goulash - het is een van de nationale gerechten van de oude Hongaren. Een beetje later, werd het in vele landen over de hele wereld bekend en zelfs populair geworden. Vlees liefhebbers, het is bekend niet van horen zeggen. Anderen hebben gewoon om de onmiskenbare verdiensten en de kwaliteit van dit product te herkennen.

Hoe eenvoudiger, hoe beter

Cook goulash absoluut niet moeilijk. Hongaren op het moment dat maakte het alleen rundvlees. Maar elk land heeft zijn eigen prioriteiten, en daarom hebben we graag huisvrouwen gebruikt voor te bereiden dit gerecht is mals en sappig varkensvlees. De eenvoudigste versie van hoe je een bereiden stoofpot van varkensvlees met jus, vereist een minimum aantal producten. Huis - zijn desktop stuk (ongeveer 0,5 kg) goed vlees, 3 eetlepels tomatenpuree, 1 eetlepel plantaardige olie (om te frituren), 1 eetlepel bloem, 2 uien, zout en wat zwarte peper.

Voorbereiden allemaal heel simpel:

1. Vlees moet goed worden gereinigd. Dan moet drogen en vervolgens in middelgrote blokjes te snijden.
2. Plantaardige olie in een diepe koekenpan warmte en daarin gebakken gedurende 6 minuten vleeswaren.
3. Ui in kleine blokjes en voeg toe aan het vlees. De producten moeten voortdurend spiegelen. Doordat het roosteren leidt tot de ui transparant worden.
4. Nu, in het kokend mengsel voeg bloem, een beetje water en andere ingrediënten. Alle product mix en laat stoven gedurende 1 uur.

Dat is het hele geheim van hoe je een stoofpot te bereiden van varkensvlees met jus. Dit vlees te worden geserveerd als complete, apart schaaltje of als garnering te aardappelpuree, pasta of gekookte rijst. Saus maken gegrild vlees malser en aanvullende onderdelen geef het de nodige zachtheid en aroma.

Recept voor het maken van een stoofpot van varkensvlees koken met jus, is eenvoudig genoeg, maar kan enigszins anders verlopen. Men kan het preparaat partieel veranderen en de plaats van 3 eetlepels plakken op 1,5 door daaraan 150 g crème voegen. In dit geval zal de jus een delicate romige smaak en een viskeuze consistentie. Nu kan elke vrouw kan zeggen dat hij weet al 2 opties van hoe je een stoofpot van varkensvlees te bereiden met jus.

Het nieuwe ingrediënt - een nieuwe smaak

In complexe gerechten spelen extra componenten een zeer belangrijke rol. Zelfs een component kan volledig veranderen het gerecht. Niet minder smakelijke stoofpot van varkensvlees verkregen door gebruik bouillon in plaats van gewoon water. In dit geval zal het preparaat bij benadering als volgt: pork pound bollen 2 vereisen, 1 eetlepel tomatenpuree, plantaardige olie en 1 bouillonblokje.

En het proces is bijna hetzelfde:

1. Gehakt vlees wordt gebakken in hete olie.
2. Het is gevuld met uien en gebakken allemaal bij elkaar zolang de groenten niet zal komen tot half.
3. Oplosbaar in water bouillonkubus en het mengsel wordt afgevoerd in een pan.
4. Na een uur toe te voegen tomatenpuree, alles grondig gemengd en liet onder dekking stoven gedurende 5 minuten.

Geurige bouillon maakt het vlees sappiger. In dit geval is er geen noodzaak om aroma te selecteren. De saus is alles in harmonie, en het vlees zouden profiteren van een dergelijke buurt.

Lekker en snel

Ik moet zeggen dat om te koken een heerlijke stoofpot van varkensvlees kan veel sneller. Dit zal een totaal van 20 minuten nodig. Suite van producten is als volgt: een halve kilo varkensvlees, 1 teen, 1 wortel, 50 g zonnebloemolie, 1 theelepel tomatenpuree, een beetje water, zout, nootmuskaat moer en suiker en een beetje Spice te proeven.

Kant en klaar maaltijden in twee pannen:

1. In de eerste 5 minuten van de gebraden vlees plantaardige olie onder constant roeren.
2. Op de tweede op dit moment 2 minuten geroosterd grof gehakte uien en wortelen. Vervolgens worden alle andere componenten worden toegevoegd. Het mengsel wordt geblust 10 minuten.
3. De inhoud van beide pannen elkaar verbonden en kook 10 minuten.

Goulash klaar voor gebruik. Hij is perfect voor elke garnering. Het blijkt zeer bevredigend, spectaculaire en zeer smakelijk gerecht.