Het koolhydraatgehalte van levensmiddelen: Highlights

Koolhydraten - dit is een van de drie essentiële en kritische componenten die zijn opgenomen in eters. Zij vertegenwoordigen een bepaalde organische verbindingen bestaande uit waterstof, zuurstof en koolstof.

Door de snelheid van leren en de beschikbaarheid van koolhydraten zijn de belangrijkste bron van energie voor het menselijk lichaam. Bovendien zijn zij rechtstreeks betrokken bij de synthese van DNA- en RNA-moleculen, verbetert het spijsverteringskanaal, reguleren metabolisme.

Er zijn een aantal belangrijke soorten koolhydraten :

• Eenvoudige koolhydraten (fructose, lactose, galactose, maltose en sucrose);
• Complexe koolhydraten (glycogeen, zetmeel, pectine, cellulose en hemicellulose).

Enkelvoudige koolhydraten worden goed opgenomen door het lichaam en een aanzienlijke verhoging van het niveau van de bloedsuikerspiegel, terwijl de complexe koolhydraten langzaam worden verteerd, waardoor aanhoudende gevoel van volheid. Deze eigenschap wordt veel gebruikt in diëtethisch en diverse complexen afslanken.

Eiwitten, vetten, koolhydraten in de produkten die met het oog op de normale werking van het lichaam. Gebrek aan één van de stoffen kan leiden tot ernstige gevolgen. Bijvoorbeeld, de koolhydraattekorten veroorzaakt de afzetting van vet in levercellen, waardoor het zich ontwikkelt vervetting. Het bloed ketonen ophopen, wat leidt tot verplaatsing van fluïdum in het lichaam en hersenweefsel vergiftiging.

Overtollige koolhydraten - dit is het juiste gereedschap op de weg naar obesitas. Bovendien, het eten van veel suiker voortdurend, mensen riskeert een latente vorm van diabetes en de uitputting van cellen van de alvleesklier - het belangrijkste orgaan voor insuline, die helpt om glucose te absorberen te produceren.

Het koolhydraatgehalte van het product maakt het mogelijk om ze te verdelen in verschillende groepen:

• De maximale hoeveelheid koolhydraten (65 g) - een snoepje, suiker, jam, honing, pasta, rijst, dadels, rozijnen en gedroogd fruit, boter koekjes, marshmallows, havermout en boekweit, abrikozen en pruimen.
• Een grote hoeveelheid koolhydraten (40-60 g) - een boon, brood, halva, donkere chocolade, gedroogde vijgen en wilde roos.
• Het gemiddelde gehalte van koolhydraten (11-20 g) - bananen, sojabonen, verse roos, kokosnoot, pistachenoten, witte chocolade.
• De lage hoeveelheid koolhydraten (10 g) in zuivelproducten, groenten en fruit, paddestoelen, bonen en noten.

Spreken van voeding, is het vermeldenswaard dat het koolhydraatgehalte van levensmiddelen geconsumeerd per dag niet meer dan 500 g Het is belangrijk dat men met voedingsvezels of vezel, die is gevonden in overvloed in groenten en fruit.

Degenen die willen afvallen, moeten niet vergeten dat voedingsmiddelen met "lege" energie en het gebrek aan voedingsstoffen die niet aanwezig zijn in het dieet zou moeten zijn. Bijvoorbeeld, schadelijke koolhydraten voedingsmiddelen, kan zoals snoep en suiker worden vervangen door natuurlijke honing en gedroogde vruchten, en gepolijst rijstvariëteiten - bruin.

Voor een dieet is ideaal, natuurlijke koolhydraten, omdat ze helpen om te gaan met honger en geplaagd door een gevoel van goed gevulde maag. Deze omvatten volle granen en ongeraffineerde granen, groenten en fruit, wortels. De koolhydraten in dergelijke producten niet meer dan aanvaardbare normen, en op hetzelfde moment dat ze zijn laag in calorieën.

De onmiskenbare voordelen van de natuurlijke koolhydraten is het hoge gehalte aan voedingsstoffen, zoals mineralen, vitaminen, oplosbare en onoplosbare vezels, bioflavonoïden. Alle stabiliseert de bloedsuikerspiegel en cholesterol te verlagen.

Het koolhydraatgehalte van levensmiddelen - dit is een belangrijke indicator, maar in de eerste plaats, het is de moeite waard aandacht te besteden aan hoe nuttig zal dit of dat product is om je lichaam. Alleen een dergelijke aanpak zal u voorzien van een goede vorm en het verbeteren van uw gezondheid.