Heerlijke bagels met appels van verschillende tests

Geen liefhebber van zelfgemaakte taarten nooit stopt op zoek naar iets nieuws. Veelgevraagde ongeteste recepten in kookboeken en op het internet. Constant gehouden experimenteren, tot leven gebracht de meest complexe ideeën. Achter dit alles op een laag pitje vertrekt verre van een slecht leven principe, dat stelt dat "Alle briljant -. Easy" Deze woorden zijn uitermate geschikt voor het roosteren van bakken in het bijzonder. Van de meest eenvoudige ingrediënten, die bijna altijd dicht bij de hand zijn, zal elke amateur of professional kleine, maar wonderbaarlijk te creëren. En een uitstekend voorbeeld daarvan is bijna alle recepten van heerlijke bagels uit verschillende testen appels.

Lekker, gemakkelijk en budgettaire

Iedereen die ooit eens heeft geprobeerd deze kleine zavitochki van verschillende met een vulling van appels, zal nooit hun smaak vergeten. Recepten zijn geschreven in de persoonlijke homepage kookboeken en doorgegeven van generatie op generatie. Iemand denkt dat het gemakkelijker is om een afgewerkt product te kopen, maar echte kenners van snoepgoed vakgebied zijn goed van bewust dat de gekochte goederen nooit zal worden vergeleken met gekookte hun eigen handen. Ja, het kost tijd. Ja, het vereist inspanning. Maar het resultaat is de moeite waard. Enthousiaste bezoekers score en huishoudens, het verzoek om het recept te delen - dat is de beloning voor uw tijd en moeite.

Natuurlijk, er is een tijdrovende recepten met dure ingrediënten. Maar er is geen enkel punt in de uitgaven veel geld op die producten waarvan de namen niet in de winkels en markten bekend waar u een meesterwerk uit een goedkoop, altijd beschikbaar kunnen maken op voorraad producten. Meel, eieren, melk en gist. Kaas, appels, suiker en enkele andere ingrediënten. Koop het helemaal over de zak van iedereen. En als alles wat je nodig hebt binnen handbereik, niet om bagels met appels koken onvergeeflijk zou zijn.

Wat is het - de bagels?

Bagels zijn de naam voor een reden. Als u alle van de technologie te doen, het resultaat is een heerlijke kleine krul, in de vorm van een hoorn. Deze lekkernij kan worden gevonden in vele nationale keukens van verschillende naties van onze planeet. Meestal bagels onder verschillende namen gevonden in de keukens van Europa. En hoeveel mensen hebben in hun arsenaal is de meest heerlijk gerecht, zo veel wil en recepten. Maar is het ook zij, de basistechnologie nog vrijwel identiek helemaal.

Eerst en vooral,

Wat is belangrijk in de voorbereiding van de bagels met appels? Natuurlijk, het deeg. Er is niets revolutionair. Bagels met appels bereid uit gist en ongezuurde deeg, het deeg en bladerdeeg kruimel en cake. Iemand bereidt hen om yoghurt, iemand - met zure room of melk, iemand bagels wrongel verkiest. deeg Cottage cheese is anders dan alle andere vormen van meer zachte en milde smaak. Voor de liefhebbers van kaas is het een geschenk uit de hemel.

Voornamelijk bagels met appels gemaakt van gistdeeg. De voorbereiding duurt langer dan ongezuurde. En hoe meer ingewikkelde technologie. Maar het is lekkerder en malser. . Dus is het zinvol om de tijd op te offeren en kook bagels met appels van gistdeeg.

gistdeeg voor bagels

Totale kooktijd bagels uit een dergelijke test niet meer dan een uur duren. Benodigde ingrediënten: melk, boter, meel, eieren. zo iemand - gist kan levend of dood te gebruiken. Voor- en tegenstanders in beide gistsoorten hetzelfde bedrag. De belangrijkste stadia van voorbereiding kan worden vertrouwd aan alle liefhebbers van koken zijn:

1. In de warme melk oplossen gist.
2. Voeg de geklopte eieren en zachte boter (margarine).
3. Roer en voer de bloem. Kneed goed.

Het belangrijkste is dat het gebruikt bij de bereiding van de test producten, waren vers en van goede kwaliteit: jagen de goedkoopte over de kwaliteit zal een eigen risico.

Goed en nog veel meer - allemaal voor het recept, dat beschikbaar is. Hoe kan bagels met appels koken? Recept met foto ontvangen uw aandacht hieronder.

Het deeg voor bagels

Wat je nodig hebt:

• melk 3,2% - 0,2 l;
• Fructose - 0,2 kg;
• meel - 0,8 kg;
• margarine - 0,15 kg;
• droge gist - 0,011 kg (zak);
• of verse - 0025 kg;
• vanilline - 0005 kg;
• Eieren - 4 stuks.

Wat te doen:

1. In de hitte de melk aan de gist en suiker op te lossen. Infundeer kwart van een uur. Wanneer de massa zou opstaan, voeg 0,15 kg bloem, roer. Verwijder de kant die stond deeg een kwart van een uur. Gedurende deze tijd, het is de moeite stijgen.
2. Eieren (3 st.) Te malen met suiker en zet in de spons. Roer. Giet 0,35 kg bloem toegevoegd zachte margarine en goed gemengd. Zet opzij in een warme half uur.
3. Voeg vervolgens aan het deeg een beetje meer bloem. Het deeg moet niet houden aan de palmen. Consistentie - 15% zure room.

Puff bagels met appels

Bladerdeeg vergt meer tijd dan een eenvoudige. Maar het resultaat is het waard. Bagels bladerdeeg met appels kunnen van gekocht testen worden gekookt. Vandaag de dag is er geen moeite om een kant en klaar en ongezuurde gist product te kopen. De prijs is laag, het deeg wordt verkocht in bijna alle winkels. Kwaliteit, echt lekker en test deeg wordt verkocht onder de merknamen "Jack Frost", "Star", "Talosto" Horeca. In feite, de fabrikanten van een enorm bedrag, maar de hierboven genoemde merk - veteranen van de Russische markt, die de tand des tijds hebben doorstaan.

Maar niet alle voordeel van de aankoop bladerdeeg. Zeg gewoon dat nooit hun eigen handen kunnen niet worden vergeleken met de winkel producten.

Technologie van de voorbereiding van bladerdeeg

ingrediënten:

• gist gesublimeerd - 0011 kg;
• suiker - 0,03 kg;
• zout - 0,002 kg;
• melk 3,2% - 0,08 kg;
• Tarwebloem - 0,25 kg;
• margarine - 0,25 kg;
• groot ei - 2 stuks.

Wat je moet doen:

1. Margarine zetten in warmte, dus het verzacht natuurlijk.
2. De warme melk een eetlepel suiker en giet onder voortdurend roeren langzaam introduceren gist. Roeren tot volledige oplossing. Sluit container deksel en zet in de hitte. Vijftien minuten later, het deeg stijgt.
3. In een ander vat ritme eieren, geleidelijk toevoegen kubussen verzacht margarine (0,15 kg) en bloem.
4. Dough mixer te breken van de eniggeboren van de staat met gemiddelde snelheid. Dan voorzichtig een theelepel vol brouwsel toe te voegen zonder te stoppen slaan, maar bij lage snelheden. Wanneer de massa wordt enige Zoon, verwijder het deeg opzij, dek af met een doek en laat gedurende 2 uur. Houd het deeg moet warm zijn.
5. De afgewerkte deeg uit de houder komen en verdeeld in drie gelijke stukken. Het is ook verdeeld in drie delen, de resterende margarine.
6. Elke derde test roll cirkel 1 cm dik. Margarine gesneden tot platen van 6 mm. Het op tweederde van de resulterende pellets. Space cakes buigen naar het midden, afsnijden van de resterende derde. dan bedekken met het overige gedeelte van deze. Het resultaat is een rechthoek met de breedte van een derde van de oorspronkelijke koek.
7. Roll rechthoek weer dikte was 1 cm. Pak deeg in een film en in de vriezer gedurende 25 minuten. Voeg vervolgens drie keer opnieuw en opnieuw te rollen. Eenmaal in de vriezer te zetten, rolt er weer uit. Dus om 5 keer te herhalen. Met de rest van het deeg om hetzelfde te doen.
8. De gewenste hoeveelheid deegrol door vermindering van de dikte van 2 maal. Snijd in gelijke driehoeken. Met een ruime marge elk een plakje verwerkte appelen en roll kwam in bagel.

Kaas bagels met appelen

De meest voorkomende en sierlijke van de variëteiten bagels met appelen zijn die waarin de kaas wordt gebruikt. Technologie van de voorbereiding is ook eenvoudig:

1. Curd punch in een blender, voeg vanille en margarine. Roer.
2. Voeg de suiker, voeg yoghurt. Roer.
3. Voeg de bloem met het bakpoeder. Roer alles goed door en zet in de koelkast.

Verder, zoals in andere recepten: het uitrollen, de berekening van het vullen (in ons geval - appel) en de eigenlijke bakken.

Er zijn veel keuzes van bagels. Als voorbeeld - in Zuid-Ossetië te koken bagels met ... vlees. Maar bagels met appels - een perfecte combinatie "price - time -. De smaak" Het belangrijkste voordeel van dit gerecht is dat het niet ontevreden blijft staan. Zullen blij zijn om iedereen die ze proberen te zijn, en dit is de grootste beloning aan de persoon die ze bereid zijn ...