"Golden label" (cacaopoeder): samenstelling en recensies

Hete cacao en een frisse broodje met boter- en kaasplaten die elkaar overlappen, is een ontbijt van sybariet. Als er een slush buiten het raam is, regent de regen en de wolken strak de lucht aan, dat voedsel zal energie stimuleren en de hele dag een goede sfeer geven.

De tijden veranderen, en het "gouden etiket" blijft hetzelfde

Favoriete "Golden label" is cacao, die veel generaties Russen goed kennen. Koken, het is niet zo eenvoudig als thee of koffie, maar de inspanning wordt beloond met tevreden glimlach van huishoudelijke leden. Hoe kookt u cacao op zijn verpakking. Het lekkerste drankje wordt alleen verkregen als het een 100% cacaoboonpoeder is. Het 'Golden Label', waarvan de samenstelling in de Sovjet-tijden is goedgekeurd, is niet veranderd tot vandaag en bevat alleen cacaopoeder en vanilline, er zijn geen kunstmatige additieven. Recensies over dit merk zijn altijd alleen positief en zelfs enthousiast.

Traditionele manier van koken

Hoe maak je een favoriete drankje klaar? Voor één portie zijn er een glas melk, een of twee theelepels cacao "Golden Label" en twee of drie theelepels suiker genoeg. Tijdens de voorbereiding moet de drank proeven. Voordat de cacao kookt, kunt u suiker toevoegen, zo niet zoet of melk, als het te moeilijk is. Het is zeer belangrijk om het technologische proces precies te observeren:

• In een grote metalen pan met een ronde bodem en een lange handgreep wrijf het cacao "Golden Label" met suikerzand;
• Geleidelijk, continu roeren, giet een kwart kop warme melk;
• Spoel de suiker, cacao en melk tot een homogene pasta;
• Voer op dezelfde manier de resterende warme melk in;
• Kook en afzetten.

Volgens de kenners is cacao het aangenaam om te drinken uit een grote keramische mok. Daarin duurt de drank langer dan heet.

Drankjes voor gourmets en ascetics

Cocoa Powder "Golden Label" is een universele basis voor de massa van een verscheidenheid aan chocolade drankjes. Het kan dronken worden, niet alleen warm in bewolkt weer, maar ook gekoeld, met ijs of kubussen melkijs. In plaats van natuurlijke melk, kunt u soja of noot gebruiken. Verschillende opties voor bruikbare en originele drankjes voor fijnproevers worden in dit artikel gepresenteerd.

Cacao zonder melk

Hoe te zijn, als je echt een chocoladedrank wilt proeven en mag je melk niet drinken? Cacaopoeder "Golden Label", waarvan de samenstelling nog nooit beladen is met extrane toevoegingen, kunt u een drankje koken die tijdens de orthodoxe vaste stof mag worden verbruikt. Voor hem, in plaats van melk, gebruik een rijstafkok.

• 10 gram rijst, giet 300 ml water en kook. Trek de kruis in een kuil, en gebruik een afkoeling voor de drank.
• Maal 5 g cacao en 10 g suiker in een metalen pan, giet een beetje bouillon en roer goed tot een pasta.
• Giet in de overige bouillon, roer het mengsel tot een toestand van volledige uniformiteit. Kook.

Warme mokka met chocolade

"Golden label" is een premium cacao. De beste slijp maakt het mogelijk om met verschillende ingrediënten te experimenteren. Het gegeven recept is ontworpen voor een groot bedrijf - ongeveer acht personen.

• Meng in een grote metalen pan kakao (1 kopje), suiker (1 kopje), droge koekpoeder (kwart kwartet), vanilline (1 zakje) en een snufje zout.
• Breng tot een homogene pasta, giet in kleine porties warm water (1 kop).
• Breng het vuur aan en roer voortdurend, gooi hete melk (6 glazen) en room (2 kopjes).
• Breng aan de kook en mors de mokken.

Koffie met chocolade

• Neem een metalen pan, berekend ten minste drie glazen vloeistof. Los er drie eetlepels suiker op, dezelfde hoeveelheid cacaopoeder en drie theelepels gemalen koffie met een glas water. Kook.
• Kook apart drie glazen warme melk 1% vet. Giet het zorgvuldig door, roer het voortdurend, giet het in de pan en verwarm het over middelmatige warmte met constant roeren.
• Voeg de vanilline toe. Het is niet nodig om te koken.
• Giet de glazen over en versier met slagroom.

Cacao Met Marshmallow

Over deze prachtige delicatesse zal moeten tinker.

• Zacht 15-20 minuten in een half glas gekookt water 25 g gelatine.
• Afzonderlijk, in een kleine pan, kook de siroop van een halve kopje suiker, maïssiroop en een snufje zout.
• Wanneer de suiker oplost, voeg het vuur toe en breng de siroop naar een licht karamelstaat: kook ongeveer 8 minuten, niet meer.
• Nu moet u de karamelstroop in de opgeloste gelatine gieten, met een lage snelheid mixen met een mixer. Verhoog de snelheid geleidelijk. De massa moet dik en homogeen worden. Het knippen zal 15 minuten duren. Eindelijk meng het vanilline met het mengsel.
• Bedek de bakplaat met folie of Teflonpapier, strijk zachtjes met poedersuiker en plaats de marshmallow billet erin. Glad met een siliconen spatel, strooi met poedersuiker en laat de kamer gedurende de nacht vriezen.
• De volgende dag, haal de marshmallow uit de bakplaat rechtdoor met het papier, snij in vierkante stukken en rol in poedersuiker.

• Kook de klassieke cacao: neem suiker, melk en cacaopoeder "Golden label". De samenstelling van de drank is, zoals u ziet, traditioneel. Bovendien is er niets nodig. Kook de cacao volgens de instructies op de doos. U kunt het recept aan het begin van dit artikel gebruiken.
• Aan de onderkant van een groot glas, zet gekapte zwarte zoetwarenchocolade, giet er een cacao drank op. Laat ruimte om met schuim uit slagroom te versieren. Top met marshmallow en bestrooi lichtjes met geraspte chocolade.

Dit dessert wordt warm gediend, zodat de chocolade aan de onderkant smelt.

Nuttige eigenschappen

In de Sovjetunie werd aangenomen dat het "Golden Label" cacao was voor kinderen of voor mensen met verzwakte gezondheid. Daarom werd hij opgenomen in het verplichte dieet in kleuterscholen, scholen, pionierkampen en sanatoria. Dit is niet verwonderlijk omdat cacao vitaminen B (B1, B2, B3, B6 en B9), vitaminen A, PP en E bevat. Het is een bron van gemakkelijk verteerbaar ijzer, kalium, magnesium, calcium, fosfor, Zwavel, natrium, chloor, molybdeen, mangaan, koper, fluor en zink.

Momenteel zijn er talrijke varianten van cacaoboederijen in de retailketens, waaronder suiker, melkpoeder, smaken, smaakverbeteraars, conserveermiddelen, stabilisatoren en andere additieven. Dit vermindert de waarde van cacao aanzienlijk, omdat de cacaopoeder voor een betere oplosbaarheid wordt behandeld met ammoniumcarbonaat, kalium of koeksoda, dat is opgelost. Dit verbetert de smaak van de drank en maakt het gemakkelijk oplosbaar, maar in ruil zijn veel van de geneesmiddelen van het product verloren. Bereid zo'n drankje voor - een paar minuten en het "Golden Label" - cacao onvoorbereid, dat wil zeggen, de bonen werden verpletterd, maar niet door enige reagentia verwerkt. Iedereen die cacao kookt, weet dat het geneigd is zich te vestigen en het kan niet met melk gemengd worden zonder rassen met suiker.

Klantrecensies

Met alomtegenwoordige en, het kan gezegd worden, agressieve introductie van sneloplosbare producten van de fastfood klasse, cacao "Golden Label" blijft een natuurlijk product. Volgens de consumenten, de cacaofabriek "Red October", is het vrijwel mogelijk om onze nationale trots te overwegen. En hoewel u met koken moet tinkeren, is het resultaat het waard. Mensen merken op dat het cacaopoeder "Golden Label" een echte, natuurlijke is. Hij heeft een uitgesproken chocolade smaak. Consumenten gebruiken het om niet alleen een geurige drank te maken, maar ook allerlei desserts.