Gist pannenkoeken recept

Het is waarschijnlijk dat de eerste producten gemaakt van meel pannenkoeken waren net zoals niemand de geschiedenis van hun verschijning kon traceren - voor zover hun geschiedenis gaat terug tot de oudheid. Alle volkeren van de wereld hebben hun eigen soorten pannenkoeken, en werkwijzen voor hun bereiding, maar het is moeilijk met iets te Russische vergelijken pannenkoeken gemaakt met gist. Ze worden gekenmerkt door zachtheid, lichtheid en luchtigheid, ze perfect absorberen de gesmolten boter of zure room, omdat steeds een nog smakelijk uiterlijk.

Gist pannenkoeken zijn erg populair gerecht van de Slavische volkeren, met name met betrekking tot evenementen zoals het carnaval, wanneer de hele week besloten om verschillende soorten pannenkoeken koken met verschillende vullingen en verzamelen op de tafel met het hele gezin. Op dit moment is er geen een recept voor gist pannenkoeken. Verder zal een aantal verschillende opties worden gegeven, die u kunt gebruiken in je arsenaal. Natuurlijk, gistdeeg zal vereisen enige inspanning, maar het resultaat is de moeite waard. Als gevolg hiervan, krijgt u een weelderige en sappige pannenkoeken.

Gist pannenkoeken recept

een halve liter: Voor dit recept moet je voorraad op zulk een reeks van producten voor te bereiden melk, groente - een pakje van 11 gram bloem, honderd gram boter, 4 grote lepels van zure room en olie, twee eieren, een beetje zout, een beetje suiker, droge gist 2 kopjes gewoon water. Ten eerste moet je enigszins worden opgewarmd melk, die vervolgens nodig om de gist te voeren. Eieren moeten worden geklopt met zout en suiker, en het mengsel moet worden toegevoegd aan de melk eerder bereide. Dan moet je zorgvuldig te mengen en voeg de bloem toe aan het deeg, wat resulteert in consistentie te verkrijgen, voor oladushek. Het deeg moet op een warme plaats worden verwijderd en wacht tot hij in volume toenemen.

Gist pannenkoeken recept gaat ervan uit dat het deeg goed zou moeten stijgen. Stoor hem niet voor een tijdje, anders zal vervagen. Nu moet je zo snel mogelijk aan het deeg gieten twee kopjes kokend water en roer tot een gladde massa. Voor kneden is het beter om een lepel van hout te nemen. Kokend water kan niet opnieuw worden toegevoegd, moet het snel en direct worden gedaan. Nu is het tijd om de zonnebloemolie toe te voegen. Al het deeg klaar is. U kunt beginnen met het bakken van pannenkoeken in een vertrouwde manier. En pannenkoeken worden verkregen op droge gist. Serveer de klaar gerecht met zure room stands.

Er is een recept voor gist pannenkoeken, in overeenstemming waarmee ze mooie en gevoelige verkregen. Deze pannenkoeken zijn niet zoet zijn, zodat ze kunnen doen met hartige vullingen, die een groot genoeg ruimte biedt voor culinaire fantasieën. Voor dit recept moet je 750 ml melk, een lepel gedroogde gist, 2,5 kopjes bloem, wat zout 3 eetlepels suiker, 100 ml plantaardige olie nemen. Om het deeg voor gist pannenkoeken te bereiden, is het noodzakelijk om warme melk te nemen. Meng tweederde van de melk met zout en suiker, voeg het bloemmengsel en gist. Door dit alles wordt het beslag, dat op een warme plaats worden gedurende een uur, zolang deze niet toeneemt in volume worden verkregen. Daarna is het mogelijk om de geklopte eieren, plantaardige olie en milk. Dit alles geleidelijk te doen, het regelen van de mate van vloeistoftest. Het moet stil blijven staan gedurende 20 minuten op een warme plaats. Als het deeg wil opborrelen, dan is het klaar is voor het bakken van pannenkoeken. Het kan rekruteren uit de grond, en let niet te roeren.

Het deeg moet midden van een voorverwarmde pan gegoten, en draait vervolgens totdat de bodem niet wordt gedekt. Voor het bakken van de eerste pannenkoek moet een beetje olie te laten vallen in de pan. Follow-gebakken pannenkoeken zonder boter, is het voldoende dat er in de test. Bakproces dient op een hoog vuur worden uitgevoerd, worden ze gebakken aan beide zijden.

Verras uw dierbaren. Bon appetit!