Gezond ontbijt: roerei met melk

Voor een behoorlijk lange tijd in Frankrijk bedacht een heerlijk gerecht - roerei met melk. Hier is het iets en helpt ons in de ochtend wanneer u wilt ontbijten snel te hebben. Ondanks het feit dat de omelet eenvoudig is, zijn er nog enkele nuances in deze.

Een klassieke omelet met melk

Om deze de meeste gewone creëren en smakelijke gerechten hebt 3 eieren, een lepel melk, een eetlepel boter en zout. De ruwe gebroken eieren voeg melk en zout. Dit alles is zeer goed geklopt met een mixer of de vork. Pas later een verhitte pan, ingevet met olie worden doorgespoeld, wordt gietmassa. Alles is gebakken op hoog vuur. Zodra de omelet dikker wordt, kan het ter tafel te brengen. By the way, is mooi, als een schotel om kleine takjes van geurige kruiden (dille, koriander, peterselie, basilicum) te versieren.

Hoe maak je een heerlijke omelet met groenten en worsten koken

In Frankrijk zijn er meer dan 60 opties voor het koken omeletten. Ze kunnen zelfs alcoholist zijn. Verrassenderwijs heilzame zou degene die wordt bereid met toevoeging van worst en groenten zijn. Maken zal 2 hotdogs en worst, uien, tomaten, 4 eieren, half kopje melk, wat plantaardige olie, zuiveringszout, zout, kruiden en zout nodig.

Eieren in een kom is het nodig om wakker te schudden met een vork. Dit zal hen in staat stellen om voldoende zuurstof te krijgen en te stijgen tijdens het bakken. Alleen dan toegevoegd peper, zout, melk, soda (letterlijk knijpen). Alles wordt gemengd, om het totale gewicht te krijgen.

Afzonderlijk vermalen ui en gaat in de pan, waar de geroosterde plantaardige olie. Te buigen en stuurde worst of worst, voorgesneden. Tomaten, fijngehakt, uit te storten de uien met worst en 3 minuten geroosterde gehele mengsel. Vervolgens de worst-groentemengsel uitgegoten eiermassa, en het vuur tot een minimum te zetten. Omelet dek af met een deksel en beginnen te sudderen tot het stijgt. Dus moet doorgaan gedurende 10-15 minuten.

Zodra de massa van de top zapechetsya omelet klaar is. Het is noodzakelijk op een mooie en vlakke plaat te zetten. Als decoratie en een kleine bijgerecht geschikt groentesnij- of augurken.

Franse omelet met melk

kunt u eenvoudig een origineel gerecht. Het belangrijkste ding - om alle benodigde ingrediënten. Moet steel prei, plantaardige olie lepel pond bereiden groene erwten (kan vers of ingevroren), water, zout, peper, sla, 200 g gerookt vlees, lepel room, groenslijpen, een kleine lepel boter, 100 g bloem 8 eieren, zelfs half glas melk en ghee.

U moet eerst de voorbereiding van de vulling. Om dit te doen, snijd de ui in kleine ringen en bak ze in boter. Erwten, zout, peper giet, voeg het water en beginnen te sudderen. Het duurt ongeveer 10 minuten. Salade en gerookte vlees gesneden reepjes en voeg toe aan de pan om groenten. Afzonderlijk, meng zure room, een beetje bloem en een lepeltje gehakte greens. Dit alles vertaalt groenten, afgesloten door een deksel, aan de kook gebracht en schakelt de rand van de plaat wordt verwijderd, zodat niet afkoelen.

Tot slot, bent u klaar om de omelet te koken. Dooiers combineren met melk en zout. Met behulp van een vork, zweep of mixer alle slagroom. Meel gezeefd en hier ook toegevoegd. Gescheiden eiwitten werden geslagen en toegediend in het totale gewicht. Op ghee gebakken 4 omelet van het verkregen mengsel. Elk van hen weg te kwijnen in een gesloten pan, en vervolgens doorgegeven aan het gerecht. Bovenop de omelet zet de vulling en vouwen in de helft.

Op de "vulling" kan eigenlijk alle andere, zelfs vlees.

Zeer weelderige omelet

Meestal, roerei met melk gekookt in een koekenpan. Echter, als het wordt gebakken in de oven, zal het uiterst hoog stijgen en zal een echte decoratie van de tafel zijn. Dit recept een glas melk, 5 eieren, wat boter, kaas, ui, basiskruiden vereisen voeren.

Opgeklopte melk en eieren, voeg ze gesnipperde ui, peper, zout en geraspte kaas. Olie gesmeerd met een bijzondere vorm voor het bakken, waarbij goot en alle melk-eimassa. Het is gewenst dat het mengsel neemt slechts een derde van de capaciteit, omdat het de bedoeling dat de omelet is zeer weelderige en ook toenemen in de oven. Ongeveer 30 minuten is noodzakelijk, opdat de oven bereide en geniet van deze heerlijke omelet, die gevoed vrijelijk kan worden gestrooid anjers.