Gestoomde groenten. Lekker en gezond voedsel

Velen negeren de gestoomde groenten, gezien het feit dat het is smakeloos. Dit is echter een misvatting. Dergelijke voedsel kan lekker en smakelijk zijn. Het grootste voordeel van het koken, gestoomd, - is het behoud van alle vitamines. Met de nodige apparatuur voor een paar eten is zeer snel gaar.

Bij het koken van groenten in een bouillon geven al hun vitaminen en verliest kleur. Dit gebeurt niet als je gebruik maakt van een dubbele boiler, multivarku en andere soortgelijke technieken. Een paar kan maaltijden bereiden, zonder zout of met een minimale inhoud.

Om de schotel te maken meer rijke kleuren, kan de saus te maken. Bijvoorbeeld, meng olijfolie, citroensap, knoflook en ui. Geweldige combinatie - sesamolie en sojasaus. U kunt ook een mengsel van azijn, zwarte peper en dragon gebruiken. Voor de saus, kunt u verschillende soorten voedsel en kruiden te gebruiken.

Om gestoomde groenten bleek meer geurig, het water stoomboot toe te voegen specerijen en kruiden.

Ter voorbereiding van de volgende cursus zou ongeveer 350 gram broccoli, een rode ui, neem groene uien, greens, bevroren groene erwten (350 g), kruiden en citroensap. Eerst moet je om groenten te bereiden. Broccoli ontleden in roosjes, uien schoon en snijd plakjes. Groene uien snijd ze in kleine. Alle groenten opgestapeld in een stoomboot en laat ongeveer 15 minuten. Bereid ondertussen de saus. Meng de olie, citroensap, kruiden en specerijen (peper, zout). Giet deze saus groenten, gestoomd, en geserveerd op de tafel.

Gestoomde groenten kan ingrediënten van een smakelijke salade te worden. Om het koken u nodig hebt 300 gram broccoli. Beter om een nieuwe te nemen, maar zo niet, gebruik dan bevroren. Neem ook twee tomaten, voor hetzelfde aantal rode en groene paprika, ui. Bovendien duurt het twee eetlepel sojasaus, dezelfde hoeveelheid plantaardige olie, zout en peper nemen.

Doe tomaten nodig om de schil te verwijderen en snijd ze in plakjes medium. Kool demonteren in roosjes. Pepper gereinigd van de stengel en in blokjes kleine maat gezaagd. Dan is alles wat je nodig hebt om de groenten te koken, met behulp van een dubbele boiler. Wij behandelen elk product afzonderlijk. Uien vertrekken rauw. Slasaus moet ook worden voorbereid. Meng de sojasaus met plantaardige olie. Ui gesneden in dunne halve ringen. Bereide groenten verspreid op een bord en giet de saus. Voor het serveren dit gerecht moet cool zijn.

De groenten kunnen worden gevoed aardappelen, gekookt op dezelfde manier. U zult 500 gram aardappelen nodig hebben. Het moet worden gereinigd en in plakjes gesneden. Vul stomer water (1 liter) en plantaardige olie smeert rooster. verspreid dan de aardappelen op de grill en laat het gedurende 30 minuten. In het klaar gerecht voeg een beetje zout en serveer met groenten.

En als dessert, bieden om een pompoen te koken voor een paar. Het moet worden gereinigd en in plakjes gesneden. We verspreiden de plakjes in de stoomkoker en koken voor ongeveer 20 minuten. Dan gegooid rug van de pompoen in een vergiet en uitgespreid op een plaat. Top pour boter, gesmolten en gemengd met gebakken crackers.

Voorbereiding van plantaardige gerechten voor een paar - het is zeer snel en handig. En nog belangrijker - deze gerechten zijn zeer nuttig. Gestoomde groenten behouden al hun heilzame eigenschappen.