Geschiedenis van chocolade

De geschiedenis van chocolade, volgens deskundigen, begon in de Millennium commercials Mexico drie jaar geleden. Op de cacao fruit werd bekend dat de Amerikaanse Indianen van de Olmeken beschaving, die 1000 jaar voor Christus bestond En hoe is het gebeurd?

De geschiedenis van chocolade: het begin

Zelfs voordat zulke grote en bekende beschavingen zoals de Maya's en Azteken, in het gebied van de Golf van Mexico stammen Olmeken leefden. Ze hebben iets voor de eerste keer en begon op een drankje van cacaobonen te bereiden, ze waren ook de eerste die opgroeide chocolade bomen. Overigens, het woord "zeker wat klinkt" zich heeft voorgedaan precies in het dagelijks leven zo lang uitgestorven stam zijn geweest.

Later cacao drank verslaafd en de Maya's, maar ze noemen het werd "shokolatl". De Azteken, werd hij "kakahuatl". By the way, is te zien dat alle heidense volkeren gekozen als objecten van aanbidding iets ongewoons. Indiase cultuur eeuwenlang gevolgd elkaar, maar de houding van cacao hebben altijd meer dan eerbiedige geweest. De Maya's geloofden dat er zelfs een god van cacao en chocolade drankje verbruikt tijdens religieuze rituelen, gezien het heilige. De Azteken ook ervaren cacao vruchten als voedsel van de goden, in de overtuiging dat "kakahuatl" geeft hen geestelijk inzicht.

Vandaag is de oude geschiedenis is van chocolade goed getraceerd dankzij de geweldige vondsten op het grondgebied van Belize ontdekt. Er kan poeder fossiele sediment, dat verwijst vindt volgens wetenschappers in 600 BC Door chemische analyse werd gevonden dat het niet alleen het fijngemaakte en gekookte cacaobonen, aangevuld met aromatische verontreinigingen.

De geschiedenis van chocolade werd verder ontwikkeld toen in 1502 Columbus zijn geland op Amerikaanse bodem. Daarna werden de Indianen getrakteerd op zijn kop warme chocolademelk. De reiziger, daalde echter van de huidige, maar nam het recept en cacao fruit mee naar de koning van Spanje te presenteren. Monarch ook niet waarderen de nieuwigheid. En alleen als in 1519, op de Mexicaanse kust en besloten Cortes stapte te bitter donkere chocolade gezoet met rietsuiker, en dan brengen aan de Spaanse koninklijke hof, de beschaafde wereld waardeerde deze lekkernij gewaardeerd.

Chocolade werd gebruikt voor een lange tijd alleen in vloeibare vorm. Tegels dezelfde vorm verscheen voor het eerst ergens in het midden van de 19e eeuw, toen de Britten op het idee sloeg aan het cacaopoeder, cacaoboter en suiker mengen. Op chocoladerepen was tegelijk er een enorme vraag. Nog later in het nieuwe product begon om melk toe te voegen - dus werd geboren de melkchocolade, die nu ruim voor bitter populariteit.

Vandaag de hele wereld houdt van chocolade, die te wijten kan zijn om de meest geavanceerde productie-technologieën om op te treden in totaal verschillende vormen. Vandaag banketbakkerijen produceert het product op basis van cacao moer, melkzuur, fondant, yoghurt vullingen met geroosterde noten, gedroogde vruchten, gekonfijte vruchten, lucht rijst, en ook toevoegen aan deze scherpe peper. Chocolade glazuur traditioneel siert de meerderheid van de taarten en gebak. En, natuurlijk, alle kinderen en volwassenen graag cacao drankje drinken in de ochtend en maak kennis met een bijzondere vakantie ambachten mooi krullend chocolade.

Een chocolade-museum in Moskou - het is een geweldig, magische plek waar dromen te krijgen ieder kind op een reis op de rivier van chocolade te nemen (door de manier waarop, is ze afgebeeld op de vloer van de vestiging) in de wereld van snoepjes, zoet en bitter tegelijk. Volwassenen, zeker, zal ook niet zonder belang voor de rijke thematische expositie hier wordt gepresenteerd, die de exposities uit de collecties van deze legendarische confectionaries als Rot Front, Red October, Babaevskaya en bracht uit Guatemala, Honduras en Mexico, de etnografische collectie van voorwerpen, een of andere manier verband houden met de cacao.