Hoe maak je warme chocolademelk maken thuis: een stap voor stap recept

Kent u die kwam met hoe te maken warme chocolademelk thuis? Mexicaanse non! Om de harde dagelijkse leven, vol van de nacht wakes en gebeden op te fleuren, ze zijn slim genoeg om cacaopoeder te planten met melk en toe te voegen aan suikerriet. De verkregen drank is volkomen bereid, maar gevoed, verwarmd. Daarnaast brengt vreugde in het eentonige leven van kluizenaars. Kort drankrecept verder gegaan dan de kloosters en verrijkt met nieuwe nuances. Nu zijn er vele manieren om de voorbereiding van warme chocolademelk. Hier zijn de beste van hen.

Voordat u een warme chocolademelk thuis maken, is het noodzakelijk om in het bezit van basisproducten. Milk moet mager en vers zijn. In ieder geval niet gebruikte poeder of langdurige opslag. Als u besluit om niet-cacaopoeder en chocoladerepen gebruiken, moet de laatste van voortreffelijke kwaliteit zijn. Dat wil zeggen, zonder bijmenging van palmolie en andere chemicaliën, evenals geen vulstoffen. Ratio cacao zal daarin niet minder dan 70% bedragen. Bij gebrek aan rietsuiker is toegestaan om een conventionele, biet gebruiken.

Nu voor het kookproces. De klassieke recept voor hoe je warme chocolademelk te maken thuis, vereist slijpen tegels om de toestand van de gemalen koffie. Dit kan gedaan worden met behulp van een blender of rasp. Als u cacaopoeder gebruikt, kan de voorbereidingsfase worden overgeslagen. In een grote pan, giet water en zet het op het vuur. De kokende vloeibare ijzer zet de kom waarin we giet een glas melk. In de keuken wordt deze techniek heet "waterbad". Bowl moet de bodem van de pan niet aan. Een melk hoeft alleen maar erg warm, niet koken geworden.

Dan, in dezelfde kokend water moet worden ondergedompeld andere kom - met gebroken chocolade of cacaopoeder. Ze moeten iets in de voorkant van dit ras een paar eetlepels melk. Houdt op een waterbad totdat de schijfjes niet vloeibaar wordt. Verwijder uit hitte en kneed een paar minuten, waardoor een draaiende beweging hele tijd in één richting. Vul de rest van de melk, voeg twee eetlepels (cacaopoeder) suiker. Grondig mengen - de basisregel van hoe warme chocolademelk maken thuis. Massa weer zet in een waterbad. Slechts drie minuten.

Voeg dan uw favoriete smaken: kaneel, nootmuskaat, vanille en schil. Nogmaals, roer en laat de drank 10 minuten trekken. Op verzoek reeds in de kopjes, kunt u verschillende decoraties voeg toe aan: slagroom, steranijs en marshmallows. Zo'n warme chocolademelk, een foto die je ziet, is niet beschaamd om te dienen, en een banket tafel voor het dessert.

En aan het eind - een klassiek recept. In plaats van melk te gebruiken water. Verwarmen en giet de verpletterde 100-gram chocoladereep. Roer tot uniform en proberen om de eidooier te drijven. Als de massa begint te dikken, fokken het met een kleine hoeveelheid van de zure room. Naar het einde toe te voegen we een paar druppels drank. En je kunt koken en Mexicaanse. Bereiden van koffie met melk en een snufje kaneel, chocolade gesmolten in. Roeren tot homogeniteit sypem suiker. In een andere houder Klop tot een schuim, geleidelijk toevoegen van het mengsel opwarmen tot eiwit niet gekruld. Dus het opstellen van Weense warme chocolademelk thuis.