Geroosterde aardappels met ui en bacon in een koekenpan: recept foto's

Ondanks het feit dat gebakken aardappelen met spek is een zeer voedzaam en bevredigend gerecht, zijn net als bijna alle mensen. Ook moet worden opgemerkt dat in de bereiding van een dergelijke eenvoudige Oekraïense lunch is geen big deal. Maak het thuis in staat zijn om iedereen zal zijn.

Gebakken aardappelen met spek: recept

Beschouwd als het gerecht is erg populair, niet alleen in ons land, maar ook in alle GOS-landen. Dit diner is van oorsprong uit Oekraïne, maar ook totaal verschillende recepten.

Dus wat voedsel dat we nodig hebben om een lekker en aangenaam maaltijd is gebakken aardappels met spek? Om dit te doen, voorraad op:

• aardappelknollen van gemiddelde grootte - 5 stuks;.
• gemeenschappelijk fijn zout - ongeveer 1/2 Art. l.;
• bacon zout - over '80

Bereiding van componenten (vet en aardappel)

Gebakken aardappelen met spek bereiden vrij eenvoudig. Maar alvorens de thermische behandeling van de bovengenoemde bestanddelen, dienen deze op hun beurt behandeld. Eerst moeten we de aardappelknollen te reinigen. Rasp ze op verschillende manieren. Iemand is het snijden plakjes van knollen, en iemand - rietjes.

Wat het zout van vet, vervolgens de overmaat zouten ervan verwijderd en gewassen. Vervolgens wordt een stukje spek gedroogd met papieren handdoeken en versnipperen middendelen.

Het proces van het koken van voedsel op het fornuis

Gebakken aardappelen met spek smaakt beter als je het koken in een diepe gietijzeren koekenpan. Om dit te doen, heb ik het gerecht op een hoog vuur, en dan lay-out van de stukken van varkensvet.

Smelt het vet moet zo lang zijn als het niet wordt omgezet in knapperige kaantjes. Zodra al het vet zal komen en bedekken de bodem van de pan, schone cracklings in een afzonderlijke plaat. Op hetzelfde moment in de hete pan met gesmolten reuzel verspreid de aardappelen. Zonder in te grijpen, werd hij onmiddellijk bedekt met een deksel. In deze vorm, gebakken groenten op hoog vuur in ongeveer 4 minuten. Daarna kunnen ze interfereren met en kook verder voor nog eens 5 minuten.

Naarmate de tijd verstrijkt, aardappelen zout naar wens. Meng het product wordt gebakken gedurende ongeveer 10 minuten, maar op een laag vuur.

Zodra de aardappel gaar is, werd toegevoegd aan de eerder bereide kaantjes toegevoegd. Nogmaals, meng de bestanddelen, zij verwijderd uit de hitte en open deksel (gestoomde groenten).

Serveer aardappelen met spek naar de tafel

Gebakken aardappelen met spek in een koekenpan - een high-calorie en zeer gezond gerecht. Daarom, om het te gebruiken is maar al te vaak niet aan te raden. Ik kook diner voor zijn familie, zijn hot spread op een bord en bestrooi met gehakte verse kruiden. Serveer chips naar de tafel, samen met brood en zelfgemaakte augurken.

Stap voor stap recept voor gebakken aardappelen met spek en uien

Alle opties overwogen eten koken, zijn zeer vergelijkbaar met elkaar. Echter, elke chef-kok geeft de voorkeur aan een specifiek recept te gebruiken.

De eenvoudigste manier om een heerlijke huisgemaakte gerechten te creëren werd boven gepresenteerd. Als u een meer smaakvolle maaltijd wilt, is het raadzaam om het recept te gebruiken. Voor de uitvoering ervan aan te schaffen:

• Aardappelknollen van gemiddelde grootte - 5 stuks;.
• fijn tafelzout - ongeveer 1/2 grote lepels;
• reuzel zout - ongeveer 80 g;
• uien - 2 grote hoofden;
• groene ui, dille - gemiddeld beam;
• zonnebloemolie - naar het oordeel van.

voedselverwerking (voorlopige)

Gebakken aardappelen met spek, gekookt in dit recept, is een meer stevig, lekker en heerlijk. Voordat u een maaltijd, knollen, groenten schoongemaakt, gehakt schijfjes te maken, dan uitgespreid op een schone handdoek en grondig gedroogd. Vervolgens bereiden en uien. Het is verdeeld in halve ringen. Zoals voor de greens, hak hem dan fijn met een mes. Salo voor dergelijke gerechten nemen Licht gerookte. Het wordt gezuiverd uit de overtollige kruiden en gesneden in blokjes.

Proces braden op het fornuis calorische maaltijd

Foto's van gebakken aardappelen met spek, zie je in dit artikel. Om dit gerecht een gietijzeren pan sterk op het fornuis verwarmd te bereiden. Dan is toegevoegd zonnebloemolie (ongeveer 5 grote lepels). Daarna, in een kom giet de gehele pre-behandelde aardappelen. Zonder dat de groenten zijn ze goed afgesloten met een deksel en kook op hoog vuur ongeveer drie minuten.

Na een tijd, toe te voegen aan de aardappelen gerookte bacon. Meng het product opnieuw afgedekt met een deksel en bakken bij een hoge temperatuur gedurende ongeveer 5 minuten. Gedurende deze tijd moet de ingrediënten enigszins worden gebruind. Zodra u het gevoel dat de aardappel zacht wordt, moet het aan de halve ringen van de ui worden gezet. Zonder storende componenten, blijven ze koken op een laag vuur ongeveer 2 minuten. Verder zout en peper naar smaak toe. Tegelijkertijd interfereren ze met een houten spatel.

Zodra de aardappelen zijn volledig zacht, het uitbreiden tot de fijngehakte groene uien en verse dille. Als zodanig wordt de schaal met de lage temperatuur gedurende ongeveer twee minuten, daarna verwijderd uit de plaat en open deksel. Roer met groenten en kruiden reuzel door het blad, diende ze naar de tafel.

Hoe te gebruiken?

Serveer gebakken aardappelen met uien, kruiden en spek moet gewoon heet zijn. Om dit te doen, verdeel de afgewerkte schotel op platen. Eventueel kan men geurig kruiden bevorderen en voeg een kleine hoeveelheid verse room.

Klaar om te lunchen, is het wenselijk samen met een stukje brood en augurken zoals zure tomaten, komkommers of zuurkool. Bon appetit!

om samen te vatten

Veel voedingsdeskundigen verbieden gerechten zoals eten gebakken aardappelen, vooral met het spek. Maar soms wil ze in de watten gelegd en smakelijke lunch is niet erg handig. In dit geval, bieden wij om het te doen zoals hierboven beschreven.

Opgemerkt dient te worden dat in aanvulling op de chips, kunt u vet en andere ingrediënten toe te voegen. Onder hen zijn erg populaire items zoals worst, ham, worst en nog veel meer. Het hangt allemaal af van de verbeelding van een kok.