Gerechten gekookte eieren: keuken recepten met foto's. Eenvoudige schotel van gekookte eieren

Hoe grote schaal verkrijgbaar bij uw tafel gerechten van gekookte eieren? U kunt wedden dat ze beperkt zijn tot drie varianten: "zak", roerei en gekookte eieren. En voor verscheidenheid - omeletten en roerei in de ochtend. Men kan alleen maar sympathiseren met de ellende van de meerderheid van de bevolking culinaire verbeelding! Na negentig procent van huisvrouwen over de kwestie, wat gerechten kunnen worden gemaakt van gekookt ei, zal de aandacht van een lijst uitsluitend bestaat in de genoemde items. En dit ondanks het feit dat het gerecht van gekookte eieren kan invloed hebben op de smaakpapillen zelfs afgemat fijnproevers - als je weet wat te koken. En in parallel zijn in staat om haar man te behagen, haasten om te werken en heeft geen tijd om te wachten op de resultaten van de lange culinaire eerbied.

Eieren in Sardinië

Als u geïnteresseerd bent in een eenvoudig gerecht van gekookte eieren die snel kunnen worden, een vrijgezel, om te koken voor het ontbijt zijn, maar de gebruikelijke "zakken" je al moe en niet klimmen in de keel, gebruik dan een recept voor gepassioneerde Italianen. Primitieve gekookte eieren hardgekookt, schoongemaakt en langs de helften. Laat ze ongeveer zes tot nauwkeurig te eten. In een pan giet drie eetlepels olie (authenticiteit - Olive), gearomatiseerd met vier lepels azijn en een snufje zout. Aan dit mengsel wordt gelegd ei halves - eerste dooiers, als zij gedraaid bruinen. Wanneer het uiterlijk van hen zal u worden voldaan, gebakken gelegd op een bord eieren, en in hun plaats zet een dampdruk van teentjes knoflook en gehakte peterselie, plus twee eetlepels verse broodkruimels. Nauwelijks zazolotitsya mengsel wordt gelegd bovenop helften - en bevredigend en exotische gearomatiseerde ontbijt klaar.

eisandwich

Vooral een verscheidenheid aan gerechten kan worden beschouwd als de ochtend gekookte eieren - recepten bedacht door generaties van koks en consumenten de resultaten van hun werk. Degenen die voor het werk heeft nog geen tijd gehad om wakker te worden, of niet graag strak ontbijt, kan een sandwich, die uit zal houden tot de lunch zonder problemen te maken. Op een sneetje brood put sla, een paar uienringen, plakjes ei en tomaat plakjes. Als uw eetlust is niet genoeg is, kan worden aangevuld met een set van dunne platen van varkenslende (carbonaat, worstjes, vlees ...) of meer shprotinkami. By the way, dit "tormozok" goed voor de student, maar alle onderdelen van beter om te investeren in Pete, het was handig om te eten.

"Benedictijnse" eieren

Als primitief koken heb je geen interesse, maar op hun eigen gerecht van gekookte eieren die je niet te vervelen, kunt u genieten van een Frans ontbijt. liter water wordt gekookt, waarna het gas wordt gereduceerd tot een toestand van rust pobulkivaniya in de pan. Het water stroomt in de lepel azijn. Het ei wordt gebroken in een gietpan, langzaam verlaagd naar de tank en gietpan ook voorzichtig verwijderd. Drie minuten later het ei "benedictijnse" (het is "gepocheerd") wordt verwijderd met een schuimspaan uit de pan. Bij bezet, maar bescheiden, eiwit dooier binnen is het heel vloeibaar. Vooral goed zoals eieren met plantaardige salade of op brood, bedekt en salade blad lamina spek.

Eieren, kaas en pasta

Degenen met kleine hoeveelheden liggen in de koelkast een paar producten, behalve in de ochtend of bij een ongeplande aankomst van de familie maaltijden van gekookte eieren en kaas. Bijvoorbeeld de volgende: vork gekneed vijf eieren worden gemengd met een derde kilo elke Nedlin gevormde pasta (bogen, spiralen, shells), gekruid sagging of geraspte knoflook en zeer fijngesneden basilicum. Pour honderd gram verkruimelde kaas of geraspte kaas voor de smaak - paprika voor sappigheid - mayonaise. Wanneer je je aanmeldt: pluimvee en mager vlees verkregen uitstekend hoofdgerechten - gekookte eieren pasta verwerven van een geheel nieuwe culinaire sound.

Schotse eieren

Hun voorbereiding zal meer werk en sommige componenten van de biodiversiteit vereisen. Echter, als je een erg stevig en zeer smakelijk gerecht van gekookte eieren wilt, neem een kijkje op dit recept. 400 gram gehakt (er zijn, maar het is beter niet vogel) op smaak gebracht met fijngehakte tijm, ui en peterselie, op smaak met peper en zout. Daaruit bestaan vijf ovale zuigtabletten, die elk zijn geplaatst gekookt ei, ingelopen meel, gemengd met zout en peper. Vulling is gewikkeld rondom, waardoor spleten gebleven. "Schnitzels" first paneer kaas in het ei, dan in paneermeel en gebakken in overvloedige hete olie met frequente inversie.

gevulde eieren

Wanneer de eigenaar probeert te herinneren (of uitvinden) gerecht van gekookte eieren, recepten in verband met hun vulling, als eerste te binnen schieten. En als je nog niet hebben gerealiseerd dat u kunt schuiven in "boten", bieden wij u de meest succesvolle versies:

• gebakken boogschieten, gemengd met een "native" dooiers;
• geraspte kaas, dezelfde dooiers en mayonaise met knoflook;
• complete "slope" - rood, en zelfs zwarte kaviaar (dooier hier is niet vermengd met de verfijnde product en de onderste laag wordt gelegd);
• Bijvullen kaas, noten verbonden met kruimel;
• saury en tonijn in eigen nat met gehakte zwarte olijven;
• Levertraan met gebakken uien en eigeel eeuwige;
• gebakken champignons met onmisbare dooiers als vulling - crème.

Natuurlijk, kunt u denken aan en zijn "vulling."

sneeuwballen

Gevulde eieren zijn bekend, misschien, alles. Maar de grotten zijn analogen van bekende snoep "Rafaello" de meeste zijn nieuw. Ze zijn eenvoudig en zeer smakelijk bereid. Drie hardgekookte eieren hebben een paar smeltkaas. Niet te zacht te nemen, zoals "Amber" - gewicht te plakkerig zijn. Geschikte "Friendship" of iets dergelijks aan. Eieren met kaas grof wrijven, knoflook wordt geperst tot een massa (hoeveelheidsgeregeld voorkeuren). Na het mengen, kunt u een beetje mayonaise toe te voegen, als de "vulling" droge zal lijken. Vanuit deze rol ballen en rolde in kokosnotenvlokken. Als het lijkt alsof je niet grit, kunt u in plaats geraspte krab sticks. Inside moer kan worden ingebed (voor full-waarschijnlijkheid). En geloof me: zo heerlijk en originele gerechten van gekookte eieren die je hebt niet geprobeerd!

Pate Hongaars

Het is ideaal voor broodjes voor alle gelegenheden - van snacks en toevoegingen aan het hoofdgerecht naar het buffet voor de feestdagen. Een kwart kilogram schoon ui en fijngehakt, daarna gebrand blozen van een mengsel van room en plantaardige olie in een verhouding 1: 2. Vijf eieren, gekookte afkoelen, in een mixer met 50 g (ongeveer een derde beker) walnoten, gebakken en twee knoflooktenen. Dit alles verandert in een gladde pasta, prisalivaem, podperchivaetsya, desgewenst aangevuld met nog wat sommige kruiden. Een paar uur in de koelkast - en pate klaar smeerbaarheid.

Eieren in het Chinees

Alle voorgestelde manipulatie blijkt gewoon gekookte eieren in augurk. Dienovereenkomstig, drastisch aan het veranderen hun smaak. En geloof me - voor het beter. De eerste fase - koken - zou een volle 10 minuten mee als bij de bereiding van voeding eieren. Gekoelde loempia's rond, zodat de schil is gekraakt, maar niet strooien. Het combineren gelijke hoeveelheden sojasaus, sterk, zonder additieven en aroma's, zwarte thee, appelazijn. Marinade voeg wat zout, giet het in het geen favoriet, maar in harmonie met elkaar specerijen, en eieren worden langzaam in het gekookt voor een uur. Geserveerd op slablaadjes met gepekelde gember en garnalen.