Hoe te rundvleeslever koken, toch?

De meest populaire vlees in alle gerechten van de wereld is rundvlees - vanwege de gunstige sporenelementen en zacht van smaak, maar om rundvlees was zacht, is het noodzakelijk om goed voor te bereiden.

Runderlever - vlees nevenproduct is uniek in zijn samenstelling. Volgens het gehalte aan ijzer en vitamine A - is de rijkste product. Mensen met een ijzertekort is het raadzaam om runderlever verbruikt. Daarnaast bevat zeer weinig vet en koolhydraten.

En koken rundvlees lever kan zeer snel en gemakkelijk. Maar helaas, de lever - het is een product dat u niet te veel eten, zoals het cholesterolgehalte in het hoog is, en het is zeer schadelijk voor bloedvaten.

Toch is de beste manier om de lever te bereiden - het is koken: in gekookt voedsel bevat geen cholesterol, en veel mensen gebakken over het algemeen gecontra-indiceerd.

Blijft de belangrijkste vraag: "How to rundvleeslever koken?" Dat ze had een mild, eerst verwijderen uit de dunne plyonochku en net vóór het koken, plaats in een kom melk, ongeveer een half uur. Cook hele leverslices 40-50 minuten door het in een reeds kokend water. Om het de ui en peterselie toe te voegen, is het belangrijk niet te verteren. Roer en verwijder het resulterende schuim.

Er zijn veel recepten die het gebruiken gekookt rundvlees lever, en hier zijn enkele van hen.

Wortel-lever salade

Dit is de eenvoudigste salade. Want het zal nodig: medium wortel, rundvlees lever - 400 g, uien en ui - 1 kleine kop, mayonaise en azijn - naar smaak. Dus, hoe rundvleeslever koken, weten we al, gekookt, snijd deze in reepjes. Wortelen wreef op een rasp, de beste op een major. Gekookt rundvlees lever gemengd met wortel. Uien Ook in repen gesneden en gevuld met azijn, geef het brouwen gedurende 5 minuten en toegevoegd aan een salade. Alle giet mayonaise, bemoeien - en de salade is klaar.

Lever "onder fur coat"

Ingrediënten voor het koken:

• runderlever - 0,5 kg;
• Aardappelen - 2-3 stuks. middelgroot;
• cheese - 100-150 g;
• wortelen - 3 kleine stukjes;.
• ei - een paar stuks;.
• Ui - 1 middelgrote stuk;.
• zout, knoflook, mayonaise en peper.

Hoe te rundvleeslever koken, zie hierboven, en vergeet niet het is eerst geweekt in melk om het zacht te maken. kook Ook groenten en eieren. boog vervolgens bak ze in de pan en voeg de reeds gesneden lever, peper en zout. Op een mooie rasp rasp de wortelen en aardappelen, en grote - kaas en voeg de knoflook. Gebakken lever door een vleesmolen of blender. Drie ei. Wit en de dooiers - afzonderlijk. Tot slot, het verzamelen van salade lagen. Aardappelen, lever, kaas, wortelen, eiwitten, eidooiers. Elke laag promazyvayut zout en mayonaise.

Salade "Heerlijk"

En hier is nog een heerlijk recept, het heet - "heerlijk." We moeten: rundvlees lever, wortelen en uien - voor pond, bank groene erwten, 5 eieren, zout en mayonaise.

Ten eerste, de voorbereiding van het rundvlees lever en eieren koken. Natuurlijk, afzonderlijk. Lever in blokjes gesneden. Hoe te rundvleeslever koken - zoals we weten, maar nu kan enigszins Dowar en bak ze in een koekenpan. Terwijl de lever en gekookte eieren, drie geraspte wortelen en uien, bak ze in een koekenpan, maar niet veel, en vervolgens toe te voegen aan de lever, bak op middelhoog vuur gedurende 5 minuten, werd het geheel geroerd. Voeg vervolgens de gehakte eieren en erwten, zout naar smaak en giet de mayonaise, dat is klaar om onze salade.