Famous Oezbeekse "Dier" salade: het opstellen en ontwerp mogelijkheden voor eten

Salade "Dyer" - is een van de bekendste gerechten uit de Oezbeekse keuken. Zeer uitgebreid en smakelijk product kan gebruikt worden als de originele snacks tijdens de lunch of als een apart schaaltje, ter vervanging van volledig diner.

Layer optie

Salade "Dier" koken elke Oezbeekse huisvrouw. Het recept is heel eenvoudig en vereist een minimale culinaire vaardigheden. Voor de bereiding van de gerechten hebben de eenvoudigste producten: 2 eieren, 3 aardappelen, zout, komkommer, peper, 50 g harde kaas, plantaardige olie en mayonaise.

Het maken van salade "Dier" is eenvoudig genoeg:

1. Kook de eieren de eerste.
2. Grind stro aardappelen, komkommer en eieren, kaas kan worden gebruikt voor grote of kleine rasp.
3. In een pan giet olie en verwarm het grondig.
4. In kokend vet bakken aardappelen, zodat stro op alle kanten was bedekt met bruin korst. Het eindprodukt moet worden afgekoeld en goot het op een servet. Dit zal helpen verwijderen overtollige vet van de aardappel.
5. Zodra alle producten gereed zijn, kunt u beginnen te bouwen. Salade "Diyor" stelt een schilferige gerecht. In de eerste plaats op de bodem van de schaal die nodig is om aardappelen te zetten. Vooraf moet een beetje zout, bestrooi met peper en meng goed.
6. Vervolgens is een laag geraspte eieren.
7. Over het noodzakelijk is om zorgvuldig lay-out komkommers. Alle lagen moeten wat zout en een beetje gesmeerd met mayonaise toe te voegen.
8. Maakt het design van de geraspte kaas.

Voordat het gebruik van dergelijke een salade er zeker van te koelen. Het is voldoende om het te laten op het bureaublad bij kamertemperatuur.

custom build

Elke gastvrouw op zijn eigen manier maakt de "Dyer" salade. Het recept van de voorbereiding, in principe blijft hetzelfde. Vaker dan niet alleen verandert de wijze en volgorde van montage van de hoofdcomponenten. Eén uitvoeringsvorm omvat de volgende bestanddelen: 4 gekookte eieren, 2 aardappelen, 100 gram kaas, plantaardige olie, 2 komkommer, kruiden en mayonaise.

Nu kunt u beginnen met een salade, "Dyer" voor te bereiden. Het recept bestaat uit de volgende stappen:

1. In de eerste fase is noodzakelijk om aardappelen en komkommers in zeer dunne reepjes. Dit vereist een zekere vaardigheid. Kaas en eieren gemakkelijkste crush op een rasp.
2. In de volgende fase is het noodzakelijk om de gebakken aardappelen bakken. Een groot aantal van de olie, is natuurlijk slecht. Maar het zal aardappeloppervlak nette karakteristieke korst te bieden. Klaar aardappelen nodig hebben om uit te storten op een papieren handdoek zodat het overtollige vet kan absorberen.
3. Afzonderlijk, meng de komkommer, eieren en kaas.
4. ½ bereid mengsel verdeeld over de plaat.
5. Bedek het met een maaswijdte van mayonaise.
6. Top met ½ chips.
7. Nogmaals, herhaal lagen.

Versier de klaar gerecht met gehakte kruiden. Dit kan dille, bieslook en peterselie. Hier moet men vertrouwen op je eigen smaak.

Salade met kip

Sommige Oezbeekse gezinnen om nationale salad "Dier" kip voor te bereiden. Dat maakte het heel gemakkelijk. Eerst op het bureaublad moet u alle benodigde producten te verzamelen: 2 eieren, 50 gram kaas, 150 gram aardappel taart, komkommer en gebakken kip, een beetje mayonaise en bieslook.

salade voorbereiding technologie:

1. Komkommer in dunne blokjes. U kunt een speciale rasp gebruiken.
2. Hak de ui en eieren.
3. Maal de geraspte kaas.
4. Aan de onderkant van de slakom om lay-out aardappelen.
5. Top verdelen komkommers.
6. Bestrooi ze met kaas.
7. Doe kip.
8. Bedek het met geraspte ei. Ten eerste, zet de dooiers, vervolgens - eiwitten.
9. Volgende halte is de groene uien.
10. Pour mayonaise structuur, waardoor het vormen van een rooster.
11. Herhaal alle lagen, te beginnen met de aardappelen.

Weinig kaas kan worden overgelaten met het oog op de inrichting van gerechten af te ronden. Indien niet op voorraad klaar aardappel pie, kan het zelfstandig worden gedaan. Om dit te doen:

1. Gepelde knollen hakken op een rasp voor de Koreaanse wortel.
2. Goed afspoelen met water een paar keer.
3. Doe voedsel in een vergiet, glas om al het vocht.
4. Bak in een koekenpan in ruim kokend olie.

Zo bereid stro zelfs vierentwintig uur zullen hun crunch te houden.

neutraal advies

Ook thuis (in Oezbekistan) hebben niet allemaal dezelfde perceptie salade "Dyer". Recensies over dit gerecht is heel tegenstrijdig. Sommigen houden het smaakt goed en origineel ontwerp. Daarnaast is het zeer bevredigend en kan snel de honger. Anderen beweren dat deze salade is zeer schadelijk voor het menselijk lichaam. Dit komt vooral door de chips, hetgeen de basis. Opgemerkt kan worden twee negatieve punten:

1. Verhoogde calorische. Mensen die lijden aan obesitas of een volle, als een salade is absoluut gecontra-indiceerd.
2. Tijdens het frituren acrylamide gevormd in de hete olie. Dit carcinogeen wordt niet gesplitst door enzymen tijdens de spijsvertering en kan vervolgens leiden tot de stoornis van het zenuwstelsel en verhoogt het risico op kanker.

Maar de samenstelling van sla is ontworpen op een zodanige wijze dat de mogelijke negatieve gevolgen van chips te minimaliseren. Zoals u weet, verse groenten en kruiden gedeeltelijk neutraliseren kankerverwekkende stoffen. Ze maken een gerecht is niet zo gevaarlijk voor de mens. Bovendien, na het bakken aardappelen per se hoeft te storten op een servet om schadelijke vet was uit het product. Een goede keuken en redelijk gebruik van deze salade zal de veiligheid te bieden en te leveren waar genoegen om zijn vele fans.