Exotische vruchten: hoe een avocado kiezen

Avocado's zijn vandaag de dag op grote schaal gebruikt in de keuken. Bereid uit de vruchten van verschillende salades, hapjes, voor- en hoofdgerechten. Maar hoe avocado dat hij verschilde mals smaak en heilzame eigenschappen kiezen?

Er is een mening die rijpheid avocado wordt bepaald door de kleur van zijn huid, maar deze opvatting is onjuist, omdat de kleur van de vrucht afhankelijk van het ras en kan zowel groen en bruin zijn.

Er zijn verschillende manieren om de rijpheid van een avocado te bepalen. Ten eerste moet je om aandacht te besteden aan de hardheid. Als de vrucht is zeer moeilijk, het is onrijp, en als het is sterk en heeft een zwak - overrijp. Rijp fruit heeft ook een dichte schil, na het klikken waarop hij gemakkelijk het uiterlijk kunt herstellen, moet zijn kleur op hetzelfde moment uniform zijn.

Houd er rekening mee dat de avocado rijpt langzaam genoeg, dus in het geval van het gebruik ervan na een bepaalde periode van tijd, moet je een zware solide fruit te kiezen, dus hij had de kans om tijdens deze tijd om te rijpen. Daartoe wordt het geplaatst in een tas gemaakt van papier en geplaatst voor meerdere dagen in een donkere koele plaats. En voor avocado Dospel sneller het wordt geplaatst in de verpakking (na het maken van gaten) samen met een appel of banaan.

Bedenk hoe avocado's halen, afhankelijk van de kwaliteit.

1. California avocado donkergroene kleur, dus het is erg moeilijk om de deuken op, waardoor het risico van de verwerving van overrijp fruit verhoogt zien. Het vruchtvlees is zacht met zijn delicate smaak, wordt het gebruikt in soepen, aardappelpuree.

2. Florida avocado's hebben een gladde dunne huid van het licht groene kleur. Het vlees is dicht genoeg is, wordt het gebruikt voor het maken van broodjes en salades.

3. Avocado Pinkerson donker van kleur en bedekt met puistjes. Gebruikt deze vrucht van een grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden.

Hoe dan ook, voor het kiezen van een avocado, moet je leren hoe je de mate van rijpheid te bepalen. Een dergelijke methode is om het fruit uit de greep te verwijderen, het spoor van die in de rijpe vrucht is bruin, en bij het indrukken van het zal opvallen sap.

Bewaar rijpe fruit in een koele plaats niet meer dan vijf dagen, want dan zal het donkerder en verliest zijn smaak. Snijd de vrucht wordt aanbevolen bestrooi met citroensap, zodat het niet zwart is, verpakt in cellofaan en in de koelkast (waar het kan worden opgeslagen voor maximaal twee dagen) te zetten, wordt het bot niet verwijderd. By the way, veel gebruik vervolgens de steenfruit om een avocado plant te kweken thuis, want het is van bijzondere schoonheid en gratie, hoewel het niet vrucht geven.

Avocado wordt op grote schaal gebruikt in de keuken bij de voorbereiding van diverse salades, sandwiches, soepen en voedsel. Het gaat goed met gevogelte en rode vis, garnalen. Eet fruit aanbevolen in ruwe vorm, aangezien pulp Tinín die bitterheid toewijst door warmtebehandeling omvat.

Clear fruit kan een scherp mes. Hiervoor maakten ze een incisie in diameter en avocado fruit bestaat uit twee helften, bot verwijderd. Verder, aan elke helft van de incisie wordt gemaakt van boven naar beneden en verwijder de schil.

Dus, voordat u een avocado te kiezen, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan zijn uiterlijk. In dit geval, schil moet geen schade, vlekken en deuken hebben.

Opgemerkt dient te worden dat de avocado vrucht is een nuttig en verwijst naar een dieet voedsel natuur, omdat het geen vet of cholesterol bevat. Maar de energetische waarde is niet inferieur aan eieren en vlees. Regelmatige consumptie van deze vrucht helpt bij het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, waardoor het risico op hart- en vaatziekten en vele anderen. Met zijn delicate smaak, de avocado is zeker te imponeren iedereen die houdt van de exotische vruchten.